Tamashii no Chuka Soba — Restaurant in Tokyo

平日11:33...

懲りずに再び行って来ました。 入り口扉が偶々閉まっていた為、タバコの煙は入ってこないではない方淡き期待を持って入店。 やはりここの人達は、店主始め恰幅の良い女性やたまに見る小柄な女性も、両替時に不特定多数の誰がいつどこで何を触ったか分からない紙幣など触った後でも絶対手を洗わず食材触ったり、つけ麺そのままの手で盛り付けて来ます。 こればかりは不思議で仕方ないのですが何故手を洗わないのでしょうか？ 私はこれが嫌でつけ麺注文した事が無く(不衛生で食欲失せますが、ラーメンであれば素手で触られる危険性が皆無に等しい為いつもラーメンです) 味は良いので、床もそうですが手を洗ったりとか、チャーシュー巻いてるラップは偶に取り替えるとか、少し衛生面にも注意して欲しいですね。

まず、美味しい美味しくないとかいうより、 厨房の床がとても汚く、見える位置に座ると食欲下がり。 古さもありますが、掃除していない様で更に汚い。

カウンター席床下に虫の死骸が数匹あったので報告してホウキやちりとりで掃除してましたが そのまま手も洗わず調理するところが、さらに萎える。 ゴキブリも走り回っている。 他のスタッフも両替の紙幣触った手で、やっぱり手も洗わず味玉の仕込みや、 麺量計ったり、生肉掴んだ素手で手も洗わずエプロンになすりつけて、 つけ汁盛っている。 器は生肉汁がついたまま。 (調理の様子は皆んな携帯見てるせいで気が付かないのか何も言わない)

調理の基本的な所作という手を洗うなどの衛生的なものが全くなっていなくて前は美味しかったのに、最近もやはり全く変わっていなくて不衛生です。 店内は一応禁煙だが開けっぱなしの入り口付近に喫煙場所というか灰皿が置いてあり、 これも開店早々行くといつのもだろうかというくらい、 吸い殻満タン捨てておらず汚いし、 愛煙家が必ずいて灰皿近いし、煙草臭が店内に充満。 頼んでもいないタバコの煙が食事中に無料トッピングされる悪行。 入り口扉を煙が入ってくるので閉めて良いかと聞くと、 拒否されます。 ここの店主は14時過ぎの昼のラストオーダー終わると、 お客が食事中でも平気でタバコを吸ってます。 もちろん店内タバコ臭くなります。 (私はここから行くのを控えました トッピングは有料で無料のタバコの煙トッピングが来る様ではやっぱり萎える)

まずは手を洗って欲しかな？ 常連と喋るのはいいが、声がデカいし唾飛んでくるからとても不快な差別が多い店主。 せめて衛生...

味的には凄い旨かったんですが、非常に不愉快な出来事があったんで、これで最後です、逆出禁にします。 私の前にオヤジが1人並んでましたが、あとから私の後ろにそのオヤジの家族らしき3人が来ました。気温が低く風も強かったし、私が3人に順番を譲る理由もなかったので、そのまま黙って並んでました。 並んでる途中で家族内で順番を入れ替えたらしく、母親と子どもの2人が私の前に行き、順番が来て店から呼ばれたら、さらにもう1人の子どもがしれっと私の前に割り込んで計3人が店内に入っていきました。 私の後ろに(自分1人が後に残っていれば割り込みにはならないと勘違いしたのか)父親らしきオヤジがまだ残っていたので、「そういうことですか。」と話し掛けると「駄目でしたか？」などと言ってくる始末。「いや、普通何かしら声掛けるでしょ？」と言ったら、悪びれもせず開き直って「済みません」だと！まだ1席空いてるということだったので、店に入ったらその家族の並びだったため、面倒くさいから嫌々ながら父親にも席を譲りました。その後、10分くらい寒い思いをして外で待ちました😭(私の感覚だと、家族揃って入りたいなら、オヤジが私に順番を譲るのが筋ではないかと...)。 その家族は店の常連客のようで、店主と親しげに話しているのも、不愉快な気分を増長させました。その母親が店に入る前に(私の前は本当は1名様のはずですが...)2名と店に告げていたので、その次は別の客(私)が並んでいると店側は認識していたはずだから、たぶん店も割り込みを許容していたのかも知れません。家族の帰り際に「家族で割り込みして食ったラーメンは旨かったか？」とでも聞いてやろうかと思いましたが、席が離れていたので黙ってました。当然、家族の方から詫びの一言も素振りもありません。 恐らく、こういう厚かましくて図々しい生き方を日常的にしてる家族なんでしょう。そういえば、並んでるときに店内で食べてる客を見て、子どもが「食べ終わってるのにスープをゆっくり飲んでる...」といった言葉を店内に聞こえるように言ってました。あの親にしてあの子あり、といったところですね。世間でいろいろ不祥事が起きるのも、こうした輩が、のほほんと生活してるから仕方無いのかも知れません。 ラーメンは旨くても、こんなに不味い思...