Tsunoi — Restaurant in Tokyo

雑色駅徒歩30秒くらいですぐ到着！ 改札出て左側にあるラーメン屋さんです。 明るくて清潔な店内です。

平日昼のラストオーダー5分前くらい(閉店15分前くらい)に伺いました。先客は1人。 一応、店主さんに「入っても大丈夫ですか？」と尋ねましたが「大丈夫です」と答えてもらえました。

貝出汁そば(鶏胸肉＋あさり)1020円を頂きました。 スープはあさりとしじみの旨みと甘みがしっかり出ています。 貝出汁のパンチが結構効いているので意外とワイルドな感じですが、くどくて飽きるようなことはなく、最後まで美味しく飲んでいられます。 あさりは4つ入っています。 スープに沈めておくと更にふっくらして美味しくなるとのことで、序盤に底の方へ。 確かにスープを吸ってプリッとしました。 鶏肉チャーシューもパサつきなく、柔らかいです。 麺はパツっと良い啜り心地です。 あっという間に食べちゃいます。

夫は醤油そばの方がお気に入りらしいです。 醤油がキリッとしつつも魚の出汁が香って、こちらも美味しいです。 近場にあまり似たような醤油ラーメンがない気がします。 1年前くらいにも食べに行っていますが、その時よりも美味しく感じました。

店主さんは丁寧にラーメンを作ってくれているな〜という感じで、特別に冷たいとか気難しい雰囲気がある...

普段あまりクチコミを書かないのですが、このお店の評価が低いこと(現在☆3.6)に納得できず、応援したいので書くことにしました。

※評価低いクチコミ(特に☆1)について、本当か疑わしいものがちらほらで、ネガティブキャンペーンではと疑ってます。

-- 5回目くらいの来店です。(2022年6月)

今日いただいたのは山椒チャーシューラーメンとビール小瓶です。柔らかいチャーシューが2種(豚/鳥)の計6枚載っています。あっさり系のため、食べ応えちょうど良し。普通に旨い。

毎回思うのは、店内/厨房が清潔で、清掃が行き届いていること。店主は寡黙な方という印象で、メニューやラーメンの味からも、こだわりが一杯詰まっている感あり。 ↑個人的に応援したい理由です。

-- 追記、 10回以上は来店しています。(2023年6月) ※数えていませんでした・・

貝→醤油→塩→山椒とローテーションで笑、それぞれ美味しくいただいています。

つの井さんは全体的にあっさりしている為か、どんな食欲の時でも食べたくなり、行き先の候補に入ってきます。

私はチャーシューが好きで、チャーシューラーメンを選ぶのですが、見た目に反して?、さらっと食べれます。(ちょうどいい量です)

相変わら...

(2023年12月訪問) 雑色で買い物ついでのランチ。 当初は先日発見したカツ丼の店行く予定も、昨日の酒が結構残っており店まで行ったが、どうもカツを欲する胃袋ではない。で予定変更で以前より気になっていたラーメン屋さんへ。 雑色駅前という絶好の立地にある。 14時頃なのか先客一人。

貝汁そば(鶏胸肉とアサリ)とライスを注文。

大盛サービスだったが伝え損ねた。ほどなく着丼。 麺は細麺でほどよくスープがコーティングされ、カタメの食感で旨い。 スープ、ヤダ～これめちゃ旨！貝の旨味たっぷりで醤油と共に豊醇で、酒の残った身体に染み渡る。こりゃ～タマラン♪ 鶏チャーシューも柔らかく、珍しいアサリのトッピングも良き。 締めのライスどぼんもめちゃ旨だった。 疾風のごとく完飲完食。大盛にしなかったのを後悔したのは言うまでもない。

自分は社交辞令ぽく受け取られるのがなんとなく嫌なので、美味しかったという言葉はお店ではあまり言わないんだけど、代わりに美味しさによってご馳走さまの言い方を三段階で言い分けてる。しかし今回は思わず「めちゃくちゃ旨かったです！」と声が出てしまった。 それく...