Umenohana Oizumigakuen — Restaurant in Tokyo

こんな凄い店がここに長く存在していたとはね！

普段あまり食べられない格の店だが、この日はイトコのおごりにあずかり、めったにない体験ができた。

お店の設えからしてクラス感が。席がゆったり感じるのは、となりの卓からスペースが取られることのほかに視覚的効果もあるだろう。

冬の特別ランチ：ランチで¥3,600、いかにも普段着の店ではない。しかし繰り出してくるメニューのどれにも、これ！といった味わいが込められてる。

嶺岡豆腐：何か東横線の綱島駅のあっち側…を連想してたが全然違って、南房総のご当地食なのだとか。どこか乳感的で滑らかで濃密…。

湯葉煮小柱沿：みっちり濃密な湯葉の味！豆腐屋の面目躍如！

茶碗蒸し生姜餡：ゆるめの茶碗蒸しにこれまたゆるめの餡がかかってて…それが生姜風味！もっと大きなレンゲでタップリ掬って食べたい…というところに育ちが出てしまうw

カニと冬野菜の豆腐サラダ：これが前半のヤマだろうか。爽やかなドレッシングにも負けない豆腐の味！

牡蠣と大根餅の菊菜あんかけ：この、覚えのある苦みの効いた餡が美味！まずはノーヒントで食べたがわからずメニュー見て納得。この料理も野球でいうところのクリーンアップだろう。

湯葉と鰤のしゃぶしゃぶ：これが今回の目玉か。鰤をお好きにと言われても、どの時点が最も良いのか、私的には結構火を通したホロリンと柔らかな状態が良いかなと。湯葉はまさにしゃぶしゃぶ、で良い。澄んだ味の出汁に潜らせて……そういや最近北海道産鰤のこんなセットをよく見かけるな。うちでもマネしてみようか…。

ふぐのから揚げ：釣り誌の釣行記では読んだことあるふぐ料理だが、じっさいはこういう感じか！歯ごたえのぷりっとした感じは魚の域を超えてるし、旨味濃密！

季節の飯、お新香：キノコの炊き込みご飯にキャベツの漬物。この漬物でもう一杯白飯を食べたくなる。

湯葉吸物：こういう強くて澄んだ味の出汁をどうすれば？実家に帰ると妹が通販の出汁パックで作ってくれるものが最もこれに近いが、練習すれば会得できるのだろうか…。これを味わいながらいろいろ考える。

デザート：豆腐チーズケーキ

和食の深淵に飲み込まれてしまっては、貧乏人にはひとたまりもないが、あれ以来なんだか...

以前も質の低いサービスに呆れたが、付き合いにて仕方なく再訪。

入店早々「消毒にご協力下さい」と置かれた「アルコール消毒液」は前回と変わらず塩素系の臭い。前回は「アルコール消毒液の臭いがおかしい」と指摘したところ「特に変な臭いはしない」としらばっくれたが、今回「塩素系ではないか」との問いには「〇〇液(独自の名前)です」との返答。何故敢えて嘘をつくのか。 「消毒は時勢柄必須(反ウイルス運動との混同を避ける為強調)」であるが、塩素系・アルコール系にはそれぞれアレルギーがあり該当者には死活問題。あまりに不誠実な対応。

着席後湯葉料理を注文したところ、テーブル上のIHにて調理であったが、機器が古くまともに煮えない上にコイル鳴きのような耳障りの高周波音が食事中ずっと響く。高齢の店員が多く聞こえないとの事だが店員が聞こえなければ良いというものではない。

客層も前回同様近隣の中高年が騒がしく落ち着いて食事を楽しめる空間ではない。 こういった事態を見越して予約者は予約時に個室をお願いしていたようだが満席との事で入れず、しかし来店後に個室ゾーンを除くと誰もいない。客足の減少で一部客席を締め切っているならばせめてきちんとその旨説明すべきではないか。

総体的に不誠実でサービスの質が悪く、ただ気分の悪い思いをしただけ。もう二度と来訪はせず、周りにも来店しな...

独身時代から、妊娠中、産後のお食い初めまで、これまで長く通っています。元々は関西の店舗にお伺いしていましたが、練馬に移住してからはこちらの店舗に。提携の地下駐車場が3時間まで無料なので、子連れやファミリーにとっても便利だと思います。

夫婦で肉を食べないため、毎回コース料理に含まれる豆腐しゅうまいを豆腐サラダなどに変更していただけてありがたいです。湯豆腐は九州から取り寄せた温泉水で炊くのでまろやかになって美味しいです。前菜からデザートまで男性でもお腹いっぱいになるボリュームで満足感もあります。

最近、生麩田楽のサイズが小さくなったような気がしますが、昨今の物価高騰では仕方ないのかもしれません。でも一番好きなメニューなので、なんとか前のサイズに戻る日が来ることを願います。

赤ちゃん連れで行くと、女性の給仕係の方皆さん親切にフォローしてくださいます。お食い初めの際は両家の家族で利用しましたが、コースメニューは色々な料理を少しずつ食べられると年配のメンバーにも好評でした。赤ちゃん用の簡易的な布団やシーツも用意してくださるので、本当にありがたいです。座敷の個室も多いので、赤ちゃんを転がしておいて大人がゆっくり食事ができるのも...