Y’s Ramen — Restaurant in Tokyo

高校生の頃から、30年は通っているラーメン屋さん。昔は屋台風なお店でしたが今はBARを兼ねたおしゃれなラーメン屋さんになっています。この30年で何度となく若干の味や麺に変化は感じますが、ここ最近は安定した美味しさです。（2021.10月現在）個人的に昔あったトッピングのザーサイの復活を希望しています。 肉厚で柔らかくしっかり味付けされたチャーシューが最高。トッピングの辛子高菜もおすすめです。辛いですけど。笑 Y'sラーメン990円が私の注文の定番。 スープがぬるい時があるので注文時に『スープ熱々でお願いします！』と伝えています。 この周辺で豚骨系のラーメンを食べるならここはハズレではないと思います。 意外とつけ麺が人気のようです！私も今度食べてみよう。 あ！それと大盛りを頼むと驚きの量が出てくるのでご注意を。親子で食べるのにはいいかも。 R&Bやヒップホップ系の音楽が流れる店内です。個人的にそれも良い。

【濃厚つけ麺】2022.8記 スープはかなり濃厚な魚介節の香り強め。豚骨系のイメージの強かったY'sとしては意外や意外と驚く程に魚介のパンチがすごい。 魚介系好きにはよろしいかと思います。 （個人的に味が濃かった、、、） また、スープの中に焼き石が入っているため熱々のスープがずっと楽しめるのがいい。 麺は、つけ麺は他のつけ麺店のようなツルツル感がなく喉越しがイマイチ。 焼豚、ゆで卵、メンマなど乗っていてお得感あります。女性でも普通の250gでちょうどお腹いっぱいの満足感。 スープ割りをお願いすると、割りスープが入ったポットが提供されセルフで割るスタイル。 悪くはないが、やはりY'sでは、つけ麺ではなく豚骨醤油のY'sラーメ...

下赤塚に3店舗展開するラーメン店のうちの1つ。 メニューが豊富でお酒も楽しめます。

下赤塚駅から徒歩5分。 川越街道沿いにあります。

看板には「らぁめん」「つけめん」の文字とともに「Dining...

久しぶりに訪問。 10年前に食べた時は店構えはボロいけど、東京に越して来て良かったと思え、かなり足しげく通った味も今や見る影もなく、流行りの家系ラーメンの出来損ないになってしまい年々足が遠ざかっている…… 何と言っても店長一押しが濃厚魚介豚骨と塩ラーメンという事だから時の流れは残酷だなぁと思う。 通常のラーメンを頼むもスープは豚骨臭くなり、口の中で溶けそうなくらい柔らかかった人気のチャーシューは硬くなり、麺は博多麺が無くなり？（注文した時聞かれなかったし、メニューにも記載がなかった……）ツルっとした食感の中華麺も良くある家系ラーメンの中太麺に変わっていた。 以前は博多麺（細麺）と中太の中華麺が選べ、どちらを選んでも良く合うスープで、豚骨臭も今ほど無くて、やや個性が足りないと言う人もたまにいたけど、チャーシューの圧倒的な美味さでカバーして、満足度は高い店だった。 変わり始めたのはBARっぽく改装してからで、人が増え、メニューが増えて、徐々に味がブレ始め、今に至る…… ラーメン屋としては残念な感じだけど、BARとしてはサイドメニューも増えて、繁盛している様なので良いのかな？僕はもう行く事は無いと思うけど。

20191202訪問 異臭が増してた。 あと、増税、人件費高騰で値上げは仕方ないが、メニュー表にさっさと反映した方がいいと思う...