Yamaneko Coffee shop — Restaurant in Tokyo

東急世田谷線松原駅降りてすぐ、少し奥まった造りのため外からは暗く見えるのですが、店内は古い梁を残した落ち着いたリノベーションがされており、大きめのスピーカーからセンセーショナルなジャズが流れる男の隠れ家的お店。 メニューの大半は珈琲メニューでサイドメニューはサンドイッチ等。

今回はブレンドのオリジナルをいただきました。 ブレンドのフレンチもありましたが、深煎一辺倒では無く中煎りとのブレンドでしょう。 ネルで丁寧に抽出されており味わいはとてもクリーンでなめらか。 恐らくブレンドベースは深煎のマンデリンと思われ、スパイシーなフレーバーと苦味はあるのですが起伏が緩やかな苦味がさざ波のように緩やかに立ち上がって消えていく何とも落ち着く仕上がり。 普段は深煎を手放しで喜ぶ人種ではないのですが、ここのブレンドと抽出はマスターの美学が現れており、日本の深煎文化はやはり海外の深煎とは別種と感じさせてくれる心のこもった珈琲ですね。

流行りのサード系コーヒーも様々なフレーバーが面白いのですが、こういうお店はまた別の価値がある、...

中華サニーで、ランチの後に訪問ここは以前明大前にありそれ以来２０数年ぶり。その時の記憶は暑い夏の日でブレンドを飲んでコクがあり程よい苦味で美味しい珈琲だったくらいで他は思い出せない。道路より一歩奥に入ったところに入口があるその前にはテラス席がある店内に入るとやや暗めの照明でレトロな雰囲気満載でいい常連客が1人カウンター席に座る他に４人がけと２人がけテーブルが１つづつあるメニューを見てブランエノワールとケーキ🍰を注文 ブランエノワールは濃いめのアイスコーヒー（甘みを付けた）の上に生クリームを流しそのまま混ぜずに飲むアルコールを入れることもあるが今回入れないでお願いします言った。 苦みのあるアイスコーヒーと生クリームの絶妙なコントラストで旨いケーキ🍰はくるみとバナナ焼きケーキほんとにした甘さで美味しい珈琲にとても良く合う雰囲気が抜群によく落ち着く疲れた体を癒やしたり休憩には良いたが仲間たちとワイワイと騒ぐのはご法度です。旨い珈琲とスイーツなどで一息を...

平日、コーヒー豆を販売してるお店かと思ったらイートインできると知って行ってみた。 中は照明が抑えてありジャズが流れている。マスター１人でやっているよう。カウンター席の他に4人がけテーブル１、二人がけテーブル１がある。コーヒーはブラックで十分美味しく頂けた。ミルクを付けてもらうこともできる。ケーキは見た目より中がギュッと詰まっていて食べ応えがあった。ゆったりと過ごすにはとても良い落ち着いた空間。次は軽食も食べてみたい。 コーヒーは写真の通り種類が豊富だけど料金がお手頃だと思う。この価格ならいろいろな豆を試してみたくなる。 と、ここまでなら☆５なのだが、２度目の来店では雰囲気が全く違った。スタッフの女性が常連客と話し込み内輪の井戸端感がすごい。初回とあまりに違うスナックのような雰囲気にリラックスできず。カフェなのにカフェじゃないみたいで☆１コーヒーは美味しいだけに残念。間をと...