ゆしどうふそば専門店 わらいそば WARAISOBA — Restaurant in Tomigusuku

駐車場は建物の敷地に10台位はあります。入口を入る前に、券売機のボタンと同じ配置のメニュー表があるので検討してから入店(券売機渋滞対策？)して、食券を購入。店員さんが待ち構えているので渡します。店内は見通せない作りなのでハッキリしませんが、4人テーブルが3卓位と座敷の4人堀炬燵5～6卓位です。 今回は「ゆし豆冨そば(550円)」を頼みました。セルフサービスの冷水を持ってテーブル席に着きます。 しばらくして店員さんが持ってきてくれました。割り箸です。鶏・豚・鰹のトリプル出汁だそうです、鰹の香りがしますがチョッと塩味が強いかなと思います。ゆし豆腐は「宇那志豆腐」の物で、上等な美味しさです。麺は定番の照喜名の縮れ麺です。すりおろし生姜が付いてきたので紅生姜は使わず、サッパリといただけました。 ゆし豆冨そばにはサイズ違いが無いので、大人の男の人は大盛かセットを選...

久しぶりに、出汁まで全て飲んでしまいました。 麺は（多分）テルキナ製麺だと思われます‼️ ※（個人的な感想です。確認してません） ゆし豆腐に、抵抗がある方は、最初の一口だけ…出汁と一緒に食べれば、問題無し。 久しぶりの、オススメ沖縄そば（小麦粉で作られた沖縄独特のそば）三枚肉2枚トッピング…美味かったぁ ついでに、手羽先を頼んでしまいました。 熱々の唐揚げ風（良い味とスパイスですが）黒糖風味のタレは好みが別れます。 11:00〜なら空いてます‼️駐車場が少ないので、歩道まで停めてましたね。 入口に券売機が有るので、混雑時は大変だろうなぁ 早目の時間帯は、お勧めします。 ...

元はゆし豆どうふそば専門店らしいので「ゆし豆富そば定食（じゅーしー）」をいただきました。 ゆし豆腐は本来の味も濃い上、ダシの味も染みていてしみじみ旨い。 そばのダシや三枚肉は控えめな味付けで、ゆし豆腐の風味を際立たせ、モチモチのうまいちぢれ麺との相性もいい。 一方でじゅーしーは濃い目のダシと味付けで、ゆし豆腐そばと食べるとちょうどいい感じ。 計算された調和のようで、さすが専門店を名乗るだけのことはある。 他店の沖縄そば定食はじゅーしーか白飯に小鉢が１つ付くことが多いけど、ここの定食は豚の生姜焼きとポテトサラダが付いていてお得感あり。 （ポテサラは粗目のつぶし方や味付け...