Tondabayashi Shio-gensui — Restaurant in Tondabayashi

数ヶ月前にバイトの子達から、塩元帥おいしいですよ〜！と聞いていたので先日1人で行ってみました。

2025.３月か４月。 初めて行ったんで食券なのかどうなのかもなんも知らんとオープン直後に入店。 入店と同時に『いらっしゃいませー！ご来店ありがとうございます！』とあちこちから元気な声が😳‼️ テーブル空いてますがいかがなさいますか？😊と聞かれましたが1人だったんでカウンターが良いとお伝えしたところ椅子まで出してくれてどうぞ〜😊って。 親切なお店やなぁって感激感動。 なかなかラーメン屋でここまで丁寧ってないもん。純粋に好感持てるし嬉しい。 塩ラーメン頼みました。 甲殻類アレルギー持ってるため、エビエキスは抜いてもらい、ゆずは多めで注文。 透き通った綺麗なスープにもちつる食感の麺。おいしかったです！ アンケート書くのが好きなのでここにもカウンターに用意されてたので迷いなくカキカキ…。 すると忘れた頃に塩元帥からお手紙が届く。 なんやろ？？と封筒開けたらアンケート書いてくれてありがとうって当選されたみたいでお食事券入ってた😳うれしー！ってことで、

2025.5.11 2回目の来店。 旦那くんと２人で今度は夜20：30頃入店。 閉店時間(２２時閉店)迫ってるし嫌な顔されへんかなー💦と思いながらドア開ける。 でもそんな心配いらんかった。 いらっしゃいませ！こんばんはー！ご来店ありがとうございます！と前回と同じように気持ちの良い歓迎。 お次は塩つけ麺に、餃子に、どて焼きに… 前回頼まなかったものを頼みましたがどれも美味しい😋 ラーメンよりつけ麺の方が好みかも？ 餃子おいしかったな〜🥰どて焼きはトロトロで色は濃いけど味はめちゃくちゃ濃いわけでもなくお酒がほしくなる味…でも運転なのでお預け😂 ２１時頃、バイトさん上がりやったのか、一人一人に声をかけてた。 今日も１日ありがとうございました…お疲れ様ですお先に失礼します。って。 こういうところから接客の良さが生まれるんやろなって思う。 会社がしっかりしてるのか、店長さんがしっかりしてるのか。

味が良くても接客態度の悪い店は私は絶対行かないので味も良し、接客も良しなんて今...

今日は家族3人でお出かけ。で、事前に調べて気になったので「富田林 塩元帥」さんへ…。

お店に入って、まずその活気の良さにオドロキ！そして店員さんの丁寧さは好感が持てます。メニューを見ると詳しくわかりやすい、特に子供向きの内容が充実しています。これは子供連れで行きやすいですね。

さて、注文です。私は「ネギ塩ラーメン＋半チャンセット」、妻「天然塩ラーメン＋半チャンセット」です。息子はお子様メニューがあるので「お子様セット(天然塩ラーメン＋じゃこ飯＋ミニ唐揚げ)」にしました。

注文してすぐに中華鍋の響く音が店内に広がります。その音を聞きながら「無料キムチバー」へ…席に戻ってキムチを一口…辛さは控えめ・味も薄め。個人的にはもう少し辛さも味もほしいところですが、まぁ子供も食べれるように…なのかもしれません。

中華鍋の音が止むと、半チャンが配膳されます。早速一口、綺麗に解れて食べやすく、味もしっかりで美味。しっかり炒められた炒飯は、やはり美味しいです。

そしてラーメン…ネギ塩ラーメンには私の大好きな九条葱がたっぷりで見るからに美味しそうです。で、最初にスープから…あっさりでありながら芯のある美味しいスープ、これは鶏ガラと鰹節でしょうか？妻も鰹節の風味を感じたと言っていました。後でHPを見てみると「秋刀魚節」だそうです。

麺は細めの平打ち(平打ち中細麺)で、チュルチュルと口に入ります。噛み応えもあっていい感じ。

ネギ塩ラーメンのチャーシューは細切り、ネギと絡めて食べやすくという配慮なのでしょう。個人的には噛み応えも味わいたいので、天然塩ラーメンの様な通常のままでも食べてみたいです。

気に入ったのはメンマ。細身のメンマは噛みやすい硬さで、噛んでみると濃厚な味が口内に広がります。これは酒の肴にぴったりだと思いました。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

あっさりで食べやすく美味しかった「富田林...

通りがかりでランチで行きました

☆天然塩ラーメン　890円 ☆塩つけ麺　1050円 ☆スペシャルセット　530円 ☆唐揚げ２個　(110円/個) を注文しました

急いでいたので、 すぐに、座れるカウンターへ！！

声かけもあり、荷物入れる箱をすぐに、持ってきてくれました。 活気もあり、気持ちのいい接客です。

らーめんに、半チャンセットと餃子を単品で注文を言うと、スペシャルと同じセットになるので、スペシャルセットにしますね！と💕 気づかいも完璧でした😃✌

唐揚げが１個からでも注文できるのをみて、 追加で注文しました！

辛いラーメン、醤油ベースが好きなので、 塩ラーメンを、ほとんど注文したことがないですが、このお店では塩ラーメンを食べなきゃかなあっと思い、こだわりの塩を体験🤭

塩ラーメン✨ 柚子がふんわりと聞いたさっぱりとしたスープ🍜美味しい😍🎶 お出汁もきいてて、好きな味付けでした。 麺がストレート麺で、中太麺? 麺もこだわりがあってのこの麺なんだと思うけど、 う～( ...