Sukesan — Restaurant in Tonosho

The master was really nice and showed us the fishes he was going to cut. The sushi’s he made was fresh and delicious. I also really recommend the clam Miso soup since the balance between the saltiness and the miso was really great. According to the master, the fishes were just fished in the morning by him. I really want to go...

電話予約をして入りました。

ほぼ時間通り行くと、既に準備をしてくれていました。

酒を飲むつもりで行ったのですが、座ると握りセットが出てきました。

わたしは郷に入れば郷に従えを大事にしているので 「なるほど！」 っと思いながらビールと寿司を楽しみました。

寿司は関東人からするとシャリがかなり大きく島寿司のイメージでした。 八丈島や沖縄の島寿司もシャリがかなり大きいので、またも 「なるほど！」 っと思い頂きましたが、セットでお腹いっぱいになってしまいました^_^;;

シャリについて、友人と話したのですが、米が貴重な島だからこそシャリを大きめにすることがサービスなんだろうね〜っと言うところで落ち着きました。

親父さんは入店した時、方言が強く、ぶっきらぼうなイメージを持ちましたが、とても優しく、親切な方でした。

寿司セットでお腹いっぱいでしたが、なんとかもう一品食べたいと思い、親父さんに聞いたら、水槽から色々紹介してもらい、結局アコウ(関東ではキジハタ)を刺身でいただきました。

刺身を堪能しながら、アコウについてスマホで調べいてるとかなりの高級魚。 お会計心配になりつつもウーロンハイも追加でいただきました。 (これが濃かったーwもはや大サービスw)

そんなことをしていると、アコウの皮の湯引きを出してくださいました。

これが本当に美味しい！ フグ皮より、アコウの皮の湯引きの方が好みです。

こうなったら日本酒も追加です。

そしたら今度は、アコウの骨の周りの肉や、頭などを煮付にして出してくださいました。

正直、この時点で会計は覚悟しました。 カード使えないだろうなぁ。 現金なんとかなるなぁっとお財布事情を気にしつつ。

しかしながら、もはやどれがいくらだったのかわからないほど安かった^_^;;

たぶんアコウが関東人の想像よりかなり安かったんだと思います。

親父さんと、おばちゃん、そしてカウンターに来ていた年配のお客様との交流も楽しませて頂きました。

良い店でした^_^ 次予約するときは、電話で飲みたいから握りは無しでと連絡したいと思いますw

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This is one of the best spots I’ve been to in all of Japan. A hidden sushi place run by the friendliest grandpa and grandma. It’s incredible quality for value, and the host was very personable and caring. He found out I was walking around the island and gave me an iced tea to go. Will...