GottsuoRamen Aeon-tottori — Restaurant in Tottori

再編集します ↓このすぐ下の投稿は1年以上前です このお店は、以前より来る回数が減りましたが、時々来ます 以前は、いつもは、大体2～3人でされているのに、その日(当時)は行く時間が遅かった(13時半過ぎ頃)為か、僕が注文しようとした時に、突然、スタッフの一人が帰ったみたいで、店長一人でお店を切り盛りしていました 僕は、辛か麺とマヨチャーシュー丼のセットに唐揚げを注文しました すると、「お時間が多少掛かりますが？」と、言われたので、「どの位掛かりますか？」と、尋ねたら、「10分程です」と、答えたので、了解して注文しました しかし、20分経っても呼ばれず、結局30分掛かりました 他のお客さんも注文しようとレジに並んでいたのに、作るのに専念していて、「少々お待ちください」の繰り返し 皆さん、お店から離れて行きました その日は火曜市で、お客さんも多いと分かっているはずでしょうに、どう言うシフトの組み方をしていたのか疑問です 他には、新人スタッフに他のスタッフが注意している時が時々ありましたが、肝心の自分たちの接客態度もろくになっていません 最近は、キチンと2～3人でしています 店長は、相変わらずみたいですが、新しいスタッフの皆さんは、丁寧に接客されています 味の方は、僕としては、満足してます ここから、再編集します 店長並びに、スタッフ皆さんの対応が良くなったと思います 僕は、いつも決まって、「辛か麺＋マヨ飯セット＋餃子単品」です(←余談でスミマセン) 味良し、接客も良しで、殆ど文句の付け所がないと、僕は思います 考え方は、人それぞれなの...

2022.4.26(火)の夕方18時過ぎのこと。 私が注文したラーメンのレジキーがないかなんかで、新人の男がずっとあたふたしていて、かなりレジ前で待たされたあげく「わからないんで責任者がもう少しで帰ってくるので待ってもらえますか？」と言われた。自分がわからない理由でただでさえお客様を待たせたくせに、更に待たせる対応に腹がたちました。電話して聞いたら？とスタッフの男に言って、責任者に電話したけど繋がらなかったらしく、まだずっともたもたレジキーを探してました。 わからない人を１人で店番させるのが不思議だし、わからない人を１人にさせるなら、責任者ならすぐ電話に出られる状態にしないといけんだろ。レジキーがわからないとかでお客様を待たせるのはダメだわ。対応としてはレジは後で打つとして、お金だけ先にもらっといて「レシートないですけど、大丈夫ですか？」と聞いて、ラーメン作るのがいいよ。レシートいるって言われたら、領収書を手書きで書いて渡すとかの臨機応変な対応が必要。かなり待たせた時間を返して欲しい。責任者が帰って来たあとも、私は普通にフードコートにまだいたから、謝罪しに来て欲しかったけど、それすらなし。多分新人の男が言ってないんだろうな。フードコートにまだいたんだから「あの方です」って責任者に言わないとね。...

2019年までの鳥取赴任時に良く行っていた。 鳥取市内は、昼間はここしかやってない。 鳥取店は夕方からの営業。なのでランチでごっつおラーメンが食べたくなったら、ここか、倉吉に行ってた。 大体ごっつおラーメンか、雑炊のどっちかを食べることが多かった。いや、1:3ぐらいで雑炊頼むことの方が多かった。 雑炊マジで美味しいです。 雑炊はラーメンの残り汁に自分でごはん投入するのではなく店員さんが作っている、ごっつおラーメンスープで煮込まれたガッツリ味の雑炊(スープは選べたと思う)で、とってもとっても美味しかったんだよ。 ラーメン屋なのに雑炊単品頼むの最初は勇気いる。でも一度食べればマジかこれ、めっちゃ美味しいやん。これ美味しいからまた食べたい。となるので気にせず注文するようになった。 んー、最近のメニュー写真見てるとまさかまさかなのだが、雑炊無くなったのか？マジで？やっぱ面倒なんかな？雑炊美味しかったのになー。 雑炊がなくなったのなら星マイナス1だー。 仕方ない、他のごっつおラー...