麺専門店 アラキ — Restaurant in Toyama

私はホルモン中華そば。連れはもつ煮込みを注文。 まず店のシステムがユニークですね。 券を従業員へ見せる→ しばらくしたら券の番号が呼ばれる（これが病院の待合室みたい）→ ラーメンを取りに行く→ ラーメンを食べ終えたら食器を返却棚へもっていく というセルフサービス式システム。 そのシステムになったのは最近みたいです。

まず〝もつ煮込み〟。 全然〝もつ〟ではないです。肉です。 多分ウデ肉です。 ちなみに〝もつ煮込み〟が650円。 〝ホルモン〟が300円。 違いは不明です。もつ煮込みは明らかに失敗しました。 これで650円はぼったくりメニューです。

続いてホルモン中華そば。850円。 上にのっているホルモンなるものは〝もつ煮込み〟のもつと一緒。多分ウデ肉です。 びっくりするのが麺量。おそらく茹で前で400gくらいあります。 普通のお店の2倍以上の量。 2人で1杯にすればよかったと後悔。 上にのっているホルモン（＝ウデ肉）の分量は普段二郎を食べている私としては普通かな～。 ただし二郎でも麵は普通で300ｇくらいだから、麺量が多いのは特筆すべきかなと。

スープは豚骨と肉出汁ががっつり出たものに、煮干し出汁が合わさったもの。 ワイルドかつジャンクなもので、方向性としては山形のケンちゃんラーメンに近いかも。 ただしケンちゃんはもっとあっさり方面なので、ケンちゃんよりジャンクでおいしいです。 麺に関しては正直凡庸で、麺は圧倒的にケンちゃんに軍配が上がりますが。

味はちょっと塩っぱめで、ブルーワーカーの心をガッツリつかむものです。 幹線道路沿いにあるのでドライバーを中心にした労働者に受けるラーメンを提供して...

In my personal preference even though the volume was very big, the taste was not special nor especially good.

In lunch time the line was very long and crowded. Thus, it was a bit hard to relax and enjoy the food...

The place is very good and the ramen variety is good. The prices are a little higher than the norm but it compensate in a huge serving and a very delicious food. I tried the hyashu ramen which I...