Ramen Tatsu — Restaurant in Toyama

Truly a masterpiece of a Ramen. I m a big tonkotsu ramen fan, and i was not expecting such an high quality one so far away from Hakata.

I visited the reataurant nearly 2 weeks ago and i still cannot stop thinking about that cha-shu! So tender, fat and juicy.

The broth itself was also rich, but not too salty.

Also the staff was very helpful as we purchased the wrong item at the ticket machine at the entrance and they promptly care of refunding our purchase.

I will for sure visit again or dine at one of their...

12時頃行きました。店内は広く(元地元野菜販売所)、新しいお店ということもありキレイです。テーブルなどは木目調で今時のちょっとオシャレラーメン店ですね。カウンターに座りましたが、元々仕切りがあるカウンターのつくりで、隣の方と一席開けてご案内されました。注文は券売機スタイルだし、コロナ対策されてるかと思います。 メニュー表にイチオシって書いてあったので豚骨醤油普通盛、半熟煮玉子追加、麺固さ普通スープ濃さ普通脂量普通で注文しました🍜量は女性ならちょうど〜お腹いっぱいになる量で、男性ならちょっと足りないと思うのでライスを一緒に頼むか大盛りとかしたほうがいいと思います。味はくどすぎず薄すぎず、こってりすぎず食べやすいです。ラーメン通じゃない私には、美味しく感じました👍麺は固さを普通に注文しましたが、中太麺?ということもあり、けっこうしっかりめですね。 トッピングは…半熟煮玉子じゃなくてただの半熟玉子ですね。煮玉子の味がしない(もしくは薄いか。あえてそうしてるのならすみません💦)あと小松菜が、茎の部分しか添えてなくて残念でした😅今後改善してくれるだろう期待をこめて☆4つです。 帰る際、厨房・店内スタッフさんみんなで元気に「ありがとうございましたー！」って挨拶されるの好感もてました✨ラーメン屋は...

再訪 「麺屋　達　掛尾店」です(^^) 再訪です(⁠^⁠^⁠) 今回は、嫁と行ってきました(⁠^⁠^⁠) 僕は「豚骨醤油ラーメン」、嫁が「塩豚骨ラーメン」を注文しました(⁠^⁠^⁠) 僕は、前回も同じ物を食べたので、嫁から「塩豚骨ラーメン」を少し貰いました(⁠^⁠^⁠) 麺が「塩豚骨ラーメン」は、細麺で、スープに合っていましたが、やっぱり、家系にしてはアッサリしています(⁠^⁠^⁠) たまに、食べたいラーメンです(⁠^⁠^⁠)

「麺屋　達　掛尾店」です(^^) 今回が初訪問です(^^) 券売機制でした(^^) 初訪問なので、左上の法則から「豚骨醤油ラーメン」を注文です(^^) 程なく着丼です(^^) 「家系」っぽいビジュアルです(^^) 卓上にニンニクは存在しましたが、豆板醤が有りません(@_@) ・・・壁に「豆板醤は、店員にお声掛け下さい。」と書いてありました(･o･;) スープは、アッサリした「家系」っぽい味です(^^) 「家系」と謳ってないところが、潔いです(^^) 麺も「家系」っぽい麺です(^^) まぁ、普通に美味かったです(^^) 次回は、違うメニュ...