VITAMINS PHO — Restaurant in Toyama

ベトナムのシェフが作るフォー専門店。本場の雰囲気を感じれる本格的な麺が楽しめます！分からない事はスタッフに聞いてコミュニケーションも楽しめます◎

フォー専門店だけあっての種類は10種ほどあり様々ですがどれも牛肉がしっかり入っているイメージ。店主の話し方は優しくて、日本人にお勧めのフォーも3つ紹介してもらいました。日本には技能実習生時代から数え、11年滞在してるそうです。

朝9:00から開店しており、現地の屋台を意識されてるのかなと思いました。 大抵朝はチェーン店ぐらいしか開店してないので助かりました。

メニュー①番の赤ワイン煮込みのフォーを、注文。オプションに生玉子のスープと揚げパンを付けました。

牛肉が入っているけどどちらもあっさりした優しいスープ。麺もたくさん入っていたけど、スルスル入ります。 揚げパンはスープに浸して食べるそうです。美味しかった！

テーブルには見たことのない調味料がたくさん。赤のソースは少量でも結構辛い。 他に香草とナンプラー、ニンニクの酢漬けもありました。 驚いたのはレモンが各テーブルに常備されてた事。調味料としてかけると爽やかに なり、これぞベトナムの味！美味しさがぐんとアップしました。

日本とちょっと様式が違うので戸惑うことも多いかも知れないけど、すごく満足できるお店でした。駐車場が狭いので、近くの公園などに停めることをお勧めします！

2025年3月 現在支払いは現金のみです。

Người Nhật rất quan tâm đến vấn đề vệ sinh. Hãy cẩn thận để không để bụi bám vào chanh, bánh mì chiên hoặc thớt. Tiền bị nhiễm virus nên hãy để nó tránh xa chảo rán và thớt. Người quản lý có bầu không khí thân thiện nên tôi nghĩ người Nhật cũng sẽ thích cửa hàng này. Chúc may mắn!

Nó rất...

Open beyond just lunch hours – a huge plus! The food is absolutely amazing. I’m especially in love with the red wine pho – rich, flavorful, and...

フォー専門のベトナム料理店。

牛バラ肉と牛スジ肉のフォー、

生肉と火の通った肉のフォー。 どちらもベースのスープは同じ。 生肉はレアとなってますが、 提供されるときには火が入ってますのでレアがダメな人も大丈夫。

フォーは生麺なのかな？柔らかい。 量はそれなりにありますが、 味が単調になりますので揚げパンは必須。

大食の方は麺大盛りより、 揚げパンを追加してダブルとかでも良いかな。

生春巻き400円 皮は一般的な水にくぐらず乾燥タイプではなく、 皮プルプルで点心の腸粉に近いもの。 2人でカットされたものをシェアするのもあり。 ソースはそれぞれにくれます。

基本的にフォーは卓上の調味料で味変しながら美味しく食べられます。

ただ最初に提供されるハーブ等別皿を、 追加でトッピングできると良いのですが。

あとレモンも倍にした方が良い。

基本牛肉だけなので今後違う肉などかあると嬉しい。

片付けはセルフです。 それならトレーとかで提供してください。 一度に運べない皿の量であり、 手が汚れます。

店...