ねりや花でん — Restaurant in Toyohashi

菟足神社例大祭の後、豊橋駅でレストランを探していたところ、1週間前にオープンしたばかりとのことで、お邪魔しました。豊橋名産ヤマサちくわの直営店とのことですので、味は間違いないでしょう。

カウンター席は居酒屋には珍しいマホガニー色で、和の美しさ、上品さを演出しています。日本酒の種類が豊富ですが、まずはご当地豊橋の淡麗辛口本醸造、四海王と注文、アテにはお刺身3種盛りと牛すじ味噌煮込み。刺身は鯛、鮪、カンパチ、どれも新鮮で美味しいです。牛筋煮込みは出汁と味噌の2種類ありますが、赤味噌仕立てにしました。シャキシャキの食感の葱の辛味と柔らかく煮込んだ牛すじの旨味と赤味噌の甘みが合わさり、抜群に美味しいです。日本酒が進みます。 食事は、ヤマサ"だしおでん"定食にしました。味噌おでん定食もありましたが、牛すじ煮込みを味噌にしたので、今度は出汁。おでんはちくわ、ごぼう巻き、上揚げ半、大根、こんにやく、玉子の6種。あっさりと上品な出汁で、練り物の旨味がしっかりと味わえます。定食は、これにサラダ、小鉢、新香、味噌串カツ、ご飯、味噌汁が付きます。最後にもう一品食べてみたく、いわし玉炙り...

休日夜に訪問。豊橋名物ヤマサのちくわの直営店ということでカルミアの飲食店の中でもかなりの人気で常時満員でした。軽くおでんで飲みたかったのでちょい呑みセットとお店イチオシのいわし玉炙り生姜添えを頼みましたが、ちょい呑みセットはメニュー写真のようなものかと思いきや出された器が大きいせいなのかおつまみのおでん類が貧相に見え思っていたのより少な目なのが残念でした。でもつまみの練り物やだしおでんのちくわは流石ちくわメーカーなだけに美味しいです。いわし玉炙りはいわしの身がぎっしりで風味が良く酒によく合います。ちょい呑みセットのつまみが物足りなかったのでちくわと大根の味噌おでんを単品で追加注文しました。単品ものおでんは量がしっかりして良かったですね。味噌の甘さ濃さも丁度良い感じ。料理は美味しいので次訪れた際には豊富なバリエーションのおでんや煮込みの中から色んなものを頼んでみたいと思います。店員さんの対...

地元の大手企業、ヤマサちくわさんの直営店。寒い日だったのでほっこりした料理が食べられそうな予感。期待通りおでんランチを提供されていました。

ランチタイムのお得な「だしおでん定食」と「みそおでん定食」は量が多いので、単品でも頼めるかお聞きするとOKでした。おでん種はグランドメニューからは絞られていましたが、定番種は注文できたので良かったです。 最近単品5品で1750円という複雑な気持ちになるおでんを食べたばかりだったので、多少警戒していましたが、お支払は5品で610円。(逆に安すぎて計算間違いされていないか心配になりました…(^^;)

お得すぎる理由は、グランドメニューに対して、お値段もボリュームも半分で注文を取ってくださるからだと思います。みそおでん(みそ出汁お...