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Mugi-no-sora Gachi Soba Dojo — Restaurant in Toyohashi

Name
Mugi-no-sora Gachi Soba Dojo
Description
Nearby attractions
Nearby restaurants
Happy Valley Oyama
Nakamichihigashi-238 Jinnoshindencho, Toyohashi, Aichi 441-8077, Japan
豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店
Shimoaojiri-70ー5 大山 Toyohashi, Aichi 441-8071, Japan
Sushi Shinnosuke
Japan, 〒441-8071 Aichi, Toyohashi, Oyamacho, 字 上青尻18−1
Happy Burger
Japan, 〒441-8071 Aichi, Toyohashi, Oyamacho, Kamiaojiri−1−93
orto
Higashioyama-141 Oyamacho, Toyohashi, Aichi 441-8071, Japan
Archalla Indian Restaurant
Miyamae-84-1 Jinnoshindencho, Toyohashi, Aichi 441-8077, Japan
Nearby hotels
Okadaya Bayside
Japan, 〒441-8077 Aichi, Toyohashi, Jinnoshindencho, Okinoshima−176-1 ビジネスホテルおかだ家ベイサイド
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Mugi-no-sora Gachi Soba Dojo things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Mugi-no-sora Gachi Soba Dojo
JapanAichi PrefectureToyohashiMugi-no-sora Gachi Soba Dojo

Basic Info

Mugi-no-sora Gachi Soba Dojo

Nakamichihigashi-246-1 Jinnoshindencho, Toyohashi, Aichi 441-8077, Japan
3.9(160)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: Happy Valley Oyama, 豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店, Sushi Shinnosuke, Happy Burger, orto, Archalla Indian Restaurant
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Website
gachisobadojo.com

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鮮丼
肉飯
ライス
冷追いそば
追いそば

Reviews

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Happy Valley Oyama

豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店

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orto

Archalla Indian Restaurant

Happy Valley Oyama

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3.8

(145)

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豚骨ラーメン専門店一兆 豊橋店

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3.7

(390)

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Sushi Shinnosuke

Sushi Shinnosuke

4.2

(59)

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Happy Burger

Happy Burger

4.5

(188)

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藤丸たいさん藤丸たいさん
令和4年6月 夜2回目の来店。 「そうだ!夜行こう!」としたある日の月曜日…お店に行くもやっておらず、これはどう言うこと?と思い不完全燃焼だった日から数日後の土曜日。 結局夜はいつ営業しているの? こないだの土曜日の夜は営業していた! じゃあ、土曜日夜に行ってみよう! としたら、やってました!笑 この日は肉そば坦々麺。 僕は特製ワンタン麺よりこちらの方が好きでした‼️ヒット❕笑 ふわふわそぼろご飯も食べましたが、これは「別にどちらでも良い!」って感想でした❕笑 色々確認すると、木金土は夜営業もしているとのこと。 ってか。 そうやってるなら看板やお店の入り口に分かりやすく表示してくれませんかね? そう言うところが誠に好ましくない…笑 美味しいから何度も足を運びますが。 なんとも言えない気持ちになるのも本音。 って事で皆さん。 ①木金土は夜やってるそうですよ❕ ②午前と午後はラーメンの内容が違いますよ❗️ ③どちらも美味しいですよ‼️ って事でした☺️ 是非どうぞ‼️ でも、時間表示の半端さがとても好きになれない。ちゃんと営業する気あるのか? 無いのか? 「期待して来店してもやってない」 そんな仕事態度は好きになれないので、また星を下げて… 5→4→3。 って事で、今の僕の感想は星三つです‼️🌟 下記は前の投稿⬇️ 夜からなんてやってないだろ…って思ってたらいつの間にかやっていて。相変わらずここでの営業時間は変更されてない。 ずさんだ…笑🤭 誰も記入を変えてくれて無い…笑🤭 だから直しました‼️笑 肉そばを売りされるようになったので、以前とメニューが大分変わりました❕ 個人的には今のメニューも嫌いでは無いですが、麺が好みではない❕笑 緩いうどんみたいな麺で、腰があると言うよりはもっちりしている麺でした。 歯切れの良い麺が前のイメージでしたが、本当もっちりしています。伊勢うどんの麺に少し芯があるような印象かな⁉️ だから、僕は好みではなかったです❕笑 メニュー構成は前よりも値段と内容が良くなっていると思います! 前は洗練された物を提案❕って事だと思いますが、高過ぎて口コミもシビやでしたね❗️^ - ^ 僕としては前の麺やスープなどはとも好きでした!今回のもスープや、内容は良いのですが… いかんせんよく分からない麺に戸惑いを感じました‼️ だから… 星5⭐️から星4⭐️に下げました❕ 皆様是非前との食べ比べを実施してみてください❕ そしてら口コミ読ませてください❕^ - ^ 下からの内容は最初の頃から少し前までの口コミです。 2回ほど行ってます。 美味しかったですが。 営業時間の提案が中途半端過ぎるので、早く修正してください‼️ ってか、食べログから見て治しました‼️ こう言うのを適当にするのは良くないと思います‼️ 次回3回目にちゃんと食べれたら星を治します❕店主さん含め、運営サイドの方。 よろしくお願いします‼️ 食べたいと思ってGoogleマップで調べて行ったのに、営業時間にやってないお店なんて最低ですよ❕ グランドオープンしたならしたでちゃんと仕事しましょう‼️ 広報活動も仕事です‼️ 10月に再来 やっと本オープンしてから行けました❕ 前回も書きましたが… ちゃんとオープン時間は書いてください🤬笑 ですが… やはり美味しいです❗️ 今回は和え玉? も注文せず、醤油ラーメンのみで終えましたが、大変美味しかった❗️ プレオープンの時よりも、軟骨チャーシューが加わり、これもまたトロトロに軟骨が煮込まれていて美味しい… 次回は別メニューも頼みたいですね❗️ 楽しみです^ - ^ また近日中に伺います❗️ 気持ちの良い仕事ぶり、また見させて頂けたらと思います😊😊😊 あまりに美味しくて… スープまでペロリでした😋笑 *10月に入ってから何度か再訪 今回は塩ラーメンと限定の和え玉。釜玉を頂きました。個人的にはノーマルでも良かったと思っています。むしろノーマルの方が良い…笑  釜玉にしたから特別に何かが良いと思うこともなく…ただ、釜玉。笑 なので、釜玉うどんが好きな人には良いと思いますが…わざわざここで食べるものでも無いかなぁ❔って思いました❗️
金さん金さん
新しい中華そばの伝説が新たにスタート☆ ラーメン店として東京以外でミシュラン一つ星を初めて獲得した『ガチ麺道場』でしたが、その後、突如閉店されて、同店では大将の新たな試みだった麦そば専門店『麦の上』を始められました。 その後、息子さんが始められた『二代目ガチ麵道場』でガチ麺ブランドが復活となり、今回、上野総大将が、ラーメンの原点で有る『中華そば』をメインとして、再度、ラーメンに挑戦するべくオープンされたお店が此方の『麦の空GACHI SOBA DOJO』となります☆ 食べに行こうと思いつつ、気がつけば2年目もかなり過ぎた頃、上野大将のInstagramで『中華そばの麺が劇的に変わった』との書き込みで、居ても立っても居られずに初訪問しました(^^)♪ お店は以前、別のラーメン屋さんだった居抜き物件ですが、道沿いから見える壁は、鮮やかな金色に塗り替えられた壁は、威厳を感じる程に神々しく見えます♪ 土曜日の12:45分頃に着くと、店前の駐車場が空いていたのですんなり停めて、入口の中に入ると、券売機が有り、券を先に購入したら、中待ちスペースで店内から呼ばれるまでしばしウェイティング☆ 店内通路は広くは有りませんが、出口は別の所に有るので、客の出入りで混み合うことは有りませんでした。 しばらくして店内へ呼ばれてカウンターに座り、券売機で買った『中華そば』と『追い雲呑』の券を女将さんへ渡して、中華そばを醤油コールするとすでに売り切れとの事で、塩コールすると、追い雲呑も醤油か塩を選ぶものと初めて知り、即答出来なかったので、女将さんにお薦めを聞いたら、すぐさま厨房に立たれていた総大将で有る上野さんへキラーパス‼️ すぐさま、『中華そばが塩なら追い雲呑は醤油がお薦め』との事でしたので、すぐさま塩でお願いしました♪ この日厨房には4人体制でそのうち1人の若い方は、上の大将に話をよく聞きながらやられていたので、新しい店員さんなのかなと思いながら見ているうちに、着丼です♪ ◯特製中華そば 塩 ¥1,300 ◯追い雲呑 醤油 ¥450 自家製麺で使用する小麦はガチ麺道場の特注製粉のブランド粉を使用。 お店でも自家製粉されていて、自家製麺に対する拘りが素晴らしいお店です☆ 低加水麺→中加水麺に変更されたとの事で、ひと啜りすると、中華そばでは食べたことのない、ニュルもち食感で美味しい‼️ 塩ダレの効いたスープも美味しくてあっという間に完食する勢いでしたが、食べ切る前に追い雲呑を店員さんにコール☆ すると総大将が鍋で雲呑を温め出したのを見てまず感動♪ 提供された追い雲呑は立派な丼で提供されてワクワクしながら食べると、これまたニュルもちの皮が美味しい雲呑に感動♪ 更に、雲呑を中華そばの塩スープに付けて食べても美味しく、残りの雲呑は、醤油スープごと丼へダイブ‼️ すると何ともいえない新たなスープの味わいになって、追い雲呑の魅力にハマりました(´∀`)♪ 上野総大将の飽くなき探究心と花井大将の引き出しの多さで、今後も目が離せないお店です♪ ご馳走様でしたm(__)m
彩樹彩樹
(並び方やルール説明あり) 2025年2月土曜日8時45分到着しました。 駐車場は店前5台と裏に15台 合計20台ほど有ります。 まずは中に入り整理券を取ります。 1杯につき1枚なので2人なら2枚、1人でも2杯食べる人は2枚必要です。 この時点で券売機が稼働していたら食券も購入しますが、到着時点で稼働していなかったため整理券だけ取り 車にて待機します 整理券番号9番でした。 整理券を取っていれば食券購入は後のタイミングでも大丈夫です。 外にもベンチが有るのでそちらでも待てます。 9時50分に店内に戻り食券機が稼働してたので購入して中の待合席で待ちました。 待合席は食券機の横に椅子があり 9人ほど座れますし 店舗内に行かなくても突き当たりにトイレも有るので開店前でも使用できます。 整理券番号順に呼ばれますので表見ておよその時間前に戻ります(写真参照) 開店時間10時30分頃には発行している整理券番号は20番でした。 開店時間に1番から8番まで最初に呼ばれますが、入っていったのは4人の常連さんだったので 皆さん2杯ずつのようで凄いですね。 9番目でしたので10時45分に呼ばれて着席しました。 本家冷香麺 追い飯付き(1500円) 肉飯(400円) を購入しました。 店内はカウンター9席と2人掛けテーブル3席です。 上野店主と女将さんのお2人で調理から提供までされていますので 店内は満席にはしないで調理のタイミングで案内されます。 冷香麺の具材はブロッコリー、ドライトマト、バラ海苔、温泉卵、とろろ、天かす、ラディッシュ、アーリーレッド、低温調理レア豚ロースなどにスープは鰹が効いた香露ダレで和風なそばつゆに似た味わいとどれも丁寧な調理に味も絶品でした。 そして麦の空オリジナルブランド小麦あや姫を使用した麺は食感が素晴らしく平打ち多加水ストレート麺で柔らかくairyなこの麺はモッチりとしていてこれだけでも食べに来る価値の有る逸品でした。 追い飯は麦飯も配合してあるご飯に 紫蘇天と鶏のささみ天が乗っていて残ったスープをかけて大変美味しく頂きました。 肉飯は中央にブロッコリーとほぐし豚肉と甘めのタレの挽肉の2種類が乗っていてこちらも非常に美味しかったです。 愛知県を代表する名店は お二人の接客も丁寧で沢山の常連さんに愛されているのがよく分かります。 入口と出口は別々になっていて人が重ならないのも良いですね。 退店時間11時10分頃には中待ち10人と外に5人ほどの並びでした。 ごちそうさまでした〜(´∀`*)
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藤丸たいさん

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新しい中華そばの伝説が新たにスタート☆ ラーメン店として東京以外でミシュラン一つ星を初めて獲得した『ガチ麺道場』でしたが、その後、突如閉店されて、同店では大将の新たな試みだった麦そば専門店『麦の上』を始められました。 その後、息子さんが始められた『二代目ガチ麵道場』でガチ麺ブランドが復活となり、今回、上野総大将が、ラーメンの原点で有る『中華そば』をメインとして、再度、ラーメンに挑戦するべくオープンされたお店が此方の『麦の空GACHI SOBA DOJO』となります☆ 食べに行こうと思いつつ、気がつけば2年目もかなり過ぎた頃、上野大将のInstagramで『中華そばの麺が劇的に変わった』との書き込みで、居ても立っても居られずに初訪問しました(^^)♪ お店は以前、別のラーメン屋さんだった居抜き物件ですが、道沿いから見える壁は、鮮やかな金色に塗り替えられた壁は、威厳を感じる程に神々しく見えます♪ 土曜日の12:45分頃に着くと、店前の駐車場が空いていたのですんなり停めて、入口の中に入ると、券売機が有り、券を先に購入したら、中待ちスペースで店内から呼ばれるまでしばしウェイティング☆ 店内通路は広くは有りませんが、出口は別の所に有るので、客の出入りで混み合うことは有りませんでした。 しばらくして店内へ呼ばれてカウンターに座り、券売機で買った『中華そば』と『追い雲呑』の券を女将さんへ渡して、中華そばを醤油コールするとすでに売り切れとの事で、塩コールすると、追い雲呑も醤油か塩を選ぶものと初めて知り、即答出来なかったので、女将さんにお薦めを聞いたら、すぐさま厨房に立たれていた総大将で有る上野さんへキラーパス‼️ すぐさま、『中華そばが塩なら追い雲呑は醤油がお薦め』との事でしたので、すぐさま塩でお願いしました♪ この日厨房には4人体制でそのうち1人の若い方は、上の大将に話をよく聞きながらやられていたので、新しい店員さんなのかなと思いながら見ているうちに、着丼です♪ ◯特製中華そば 塩 ¥1,300 ◯追い雲呑 醤油 ¥450 自家製麺で使用する小麦はガチ麺道場の特注製粉のブランド粉を使用。 お店でも自家製粉されていて、自家製麺に対する拘りが素晴らしいお店です☆ 低加水麺→中加水麺に変更されたとの事で、ひと啜りすると、中華そばでは食べたことのない、ニュルもち食感で美味しい‼️ 塩ダレの効いたスープも美味しくてあっという間に完食する勢いでしたが、食べ切る前に追い雲呑を店員さんにコール☆ すると総大将が鍋で雲呑を温め出したのを見てまず感動♪ 提供された追い雲呑は立派な丼で提供されてワクワクしながら食べると、これまたニュルもちの皮が美味しい雲呑に感動♪ 更に、雲呑を中華そばの塩スープに付けて食べても美味しく、残りの雲呑は、醤油スープごと丼へダイブ‼️ すると何ともいえない新たなスープの味わいになって、追い雲呑の魅力にハマりました(´∀`)♪ 上野総大将の飽くなき探究心と花井大将の引き出しの多さで、今後も目が離せないお店です♪ ご馳走様でしたm(__)m
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(並び方やルール説明あり) 2025年2月土曜日8時45分到着しました。 駐車場は店前5台と裏に15台 合計20台ほど有ります。 まずは中に入り整理券を取ります。 1杯につき1枚なので2人なら2枚、1人でも2杯食べる人は2枚必要です。 この時点で券売機が稼働していたら食券も購入しますが、到着時点で稼働していなかったため整理券だけ取り 車にて待機します 整理券番号9番でした。 整理券を取っていれば食券購入は後のタイミングでも大丈夫です。 外にもベンチが有るのでそちらでも待てます。 9時50分に店内に戻り食券機が稼働してたので購入して中の待合席で待ちました。 待合席は食券機の横に椅子があり 9人ほど座れますし 店舗内に行かなくても突き当たりにトイレも有るので開店前でも使用できます。 整理券番号順に呼ばれますので表見ておよその時間前に戻ります(写真参照) 開店時間10時30分頃には発行している整理券番号は20番でした。 開店時間に1番から8番まで最初に呼ばれますが、入っていったのは4人の常連さんだったので 皆さん2杯ずつのようで凄いですね。 9番目でしたので10時45分に呼ばれて着席しました。 本家冷香麺 追い飯付き(1500円) 肉飯(400円) を購入しました。 店内はカウンター9席と2人掛けテーブル3席です。 上野店主と女将さんのお2人で調理から提供までされていますので 店内は満席にはしないで調理のタイミングで案内されます。 冷香麺の具材はブロッコリー、ドライトマト、バラ海苔、温泉卵、とろろ、天かす、ラディッシュ、アーリーレッド、低温調理レア豚ロースなどにスープは鰹が効いた香露ダレで和風なそばつゆに似た味わいとどれも丁寧な調理に味も絶品でした。 そして麦の空オリジナルブランド小麦あや姫を使用した麺は食感が素晴らしく平打ち多加水ストレート麺で柔らかくairyなこの麺はモッチりとしていてこれだけでも食べに来る価値の有る逸品でした。 追い飯は麦飯も配合してあるご飯に 紫蘇天と鶏のささみ天が乗っていて残ったスープをかけて大変美味しく頂きました。 肉飯は中央にブロッコリーとほぐし豚肉と甘めのタレの挽肉の2種類が乗っていてこちらも非常に美味しかったです。 愛知県を代表する名店は お二人の接客も丁寧で沢山の常連さんに愛されているのがよく分かります。 入口と出口は別々になっていて人が重ならないのも良いですね。 退店時間11時10分頃には中待ち10人と外に5人ほどの並びでした。 ごちそうさまでした〜(´∀`*)
彩樹

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3.0
4y

令和4年6月 夜2回目の来店。 「そうだ!夜行こう!」としたある日の月曜日…お店に行くもやっておらず、これはどう言うこと?と思い不完全燃焼だった日から数日後の土曜日。

結局夜はいつ営業しているの? こないだの土曜日の夜は営業していた! じゃあ、土曜日夜に行ってみよう! としたら、やってました!笑

この日は肉そば坦々麺。 僕は特製ワンタン麺よりこちらの方が好きでした‼️ヒット❕笑 ふわふわそぼろご飯も食べましたが、これは「別にどちらでも良い!」って感想でした❕笑

色々確認すると、木金土は夜営業もしているとのこと。

ってか。 そうやってるなら看板やお店の入り口に分かりやすく表示してくれませんかね? そう言うところが誠に好ましくない…笑

美味しいから何度も足を運びますが。 なんとも言えない気持ちになるのも本音。

って事で皆さん。

①木金土は夜やってるそうですよ❕

②午前と午後はラーメンの内容が違いますよ❗️ ③どちらも美味しいですよ‼️

って事でした☺️

是非どうぞ‼️

でも、時間表示の半端さがとても好きになれない。ちゃんと営業する気あるのか? 無いのか?

「期待して来店してもやってない」 そんな仕事態度は好きになれないので、また星を下げて… 5→4→3。

って事で、今の僕の感想は星三つです‼️🌟

下記は前の投稿⬇️ 夜からなんてやってないだろ…って思ってたらいつの間にかやっていて。相変わらずここでの営業時間は変更されてない。 ずさんだ…笑🤭 誰も記入を変えてくれて無い…笑🤭 だから直しました‼️笑 肉そばを売りされるようになったので、以前とメニューが大分変わりました❕ 個人的には今のメニューも嫌いでは無いですが、麺が好みではない❕笑 緩いうどんみたいな麺で、腰があると言うよりはもっちりしている麺でした。 歯切れの良い麺が前のイメージでしたが、本当もっちりしています。伊勢うどんの麺に少し芯があるような印象かな⁉️ だから、僕は好みではなかったです❕笑

メニュー構成は前よりも値段と内容が良くなっていると思います! 前は洗練された物を提案❕って事だと思いますが、高過ぎて口コミもシビやでしたね❗️^ - ^

僕としては前の麺やスープなどはとも好きでした!今回のもスープや、内容は良いのですが… いかんせんよく分からない麺に戸惑いを感じました‼️ だから… 星5⭐️から星4⭐️に下げました❕

皆様是非前との食べ比べを実施してみてください❕ そしてら口コミ読ませてください❕^ - ^

下からの内容は最初の頃から少し前までの口コミです。

2回ほど行ってます。 美味しかったですが。 営業時間の提案が中途半端過ぎるので、早く修正してください‼️ ってか、食べログから見て治しました‼️

こう言うのを適当にするのは良くないと思います‼️

次回3回目にちゃんと食べれたら星を治します❕店主さん含め、運営サイドの方。

よろしくお願いします‼️

食べたいと思ってGoogleマップで調べて行ったのに、営業時間にやってないお店なんて最低ですよ❕ グランドオープンしたならしたでちゃんと仕事しましょう‼️ 広報活動も仕事です‼️

10月に再来

やっと本オープンしてから行けました❕

前回も書きましたが… ちゃんとオープン時間は書いてください🤬笑

ですが… やはり美味しいです❗️

今回は和え玉? も注文せず、醤油ラーメンのみで終えましたが、大変美味しかった❗️

プレオープンの時よりも、軟骨チャーシューが加わり、これもまたトロトロに軟骨が煮込まれていて美味しい…

次回は別メニューも頼みたいですね❗️ 楽しみです^ -...

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5.0
2y

新しい中華そばの伝説が新たにスタート☆

ラーメン店として東京以外でミシュラン一つ星を初めて獲得した『ガチ麺道場』でしたが、その後、突如閉店されて、同店では大将の新たな試みだった麦そば専門店『麦の上』を始められました。

その後、息子さんが始められた『二代目ガチ麵道場』でガチ麺ブランドが復活となり、今回、上野総大将が、ラーメンの原点で有る『中華そば』をメインとして、再度、ラーメンに挑戦するべくオープンされたお店が此方の『麦の空GACHI SOBA...

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1.0
34w

The food was extremely delicious.However the service was bad.It was my first time having that kind of bad service. My friends and I would really want to come again but it was a nightmare. It would such a help if they treat their costumers right and putting the food gently on our table not just only that but also be kind to their costumers. I hope this could change their service system.WORST...

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