Sushi Shinnosuke — Restaurant in Toyohashi

先ず、お通しに酢味噌で和えた貝ひもから始まりましたが･･･ これが、旨い。ちょうど良い加減の甘さと歯ごたえでした。

平目、一品目で驚いたのはシャリでした。塩が効いてる･･･平目の感想より、シャリに気を取られていました。当然、美味しかったです。

鯵、やっぱり光り物は旨い！口の中に入れて噛んでる時に芽ネギの辛味が効いてサッパリします。

赤貝、歯応えがコリコリして、ある程度噛んでると･･･ワサビが･･･最高です。

大間の本マグロ･･･言う必要無いですよね。

車海老、ボイルか生かで選べます。生を選びました。これも、言うまでもないですよね。

コハダ、醤油が強めに効いてましたが、故に最高の味でした。

アワビ、バフンウニ、イクラ、ここ迄が美味しいんですから言うまでもないですよね。

しめ鯖❕これが、めちゃめちゃ旨い❕追加で注文しました。

一つ一つ感想を言うと長くなるので、この辺で締めますが、全て美味しく頂けました。 店内の雰囲気も良く、終始楽しめまし...

先日、誕生日に主人が連れて行ってくれました。 お任せコースで、お寿司中心でお願い。 シャリは小さめで丁寧な握り、 醤油は付けて出してくれるか、自分で付けるか選択制。素材によって塩だけや、柚を効かせていたり、山椒を効かせていたりとこだわりを感じました。

赤貝やミル貝などの貝類や、黒あわび、ノドグロなど高級なお寿司など合わせて15カンくらいだったかな。最後にお味噌汁が出て、飲み物代合わせて2人で3万円でした。飲み物が2000円くらいだったので、1人13000円くらいのコースなのかな？ とにかくお腹がいっぱいになるので、少食の方はおまかせはやめた方がいいかもしれませんね。

会計が遅くて驚きましたが、平日の夜だったせいか、お寿司はテンポ良...

言わずと知れたミシュランガイド掲載店。 素人目に見ても良い立地とは言えない場所に有ります。 ミシュランの人、よく調べてますね。

寿司・魚介料理ってこんなに美味しいのか、と思える味。 良い素材なのか鮮度なのか、臭みが全然ない！ 雲丹や白子、普段食べる機会は少ないのですが、確かに美味しい。 安いお寿司しか食べた事無かったので、皆が食べたがる雲丹の何が良いのか解らなかったけれど、本物はこうも美味しいのかと解りました。

味はもちろん美味しい、そして食べやすく提供されるのも素敵。 非常に食べやすいので、美味しく残さずキレイに食べられました。

ごちそうさまでした。

認められるお店って、こういう事なので...