Restaurant Kei — Restaurant in Toyohashi

Highest restaurant in Toyohashi. Enter through elevator. Afternoon view is normal but night view should be good. Food is very delicious. Attention is paid to every minute detail. A place where one can enjoy the creativity and taste of the french cuisine, but with local famous ingredients blended in. Caters to anniversary and special occasions. Window seats...

東京へ帰る日。 紫陽花祭りに行く予定でしたが、大雨になりそうで当日予定変更。 慌てて電話したら、音声が流れてネット予約又はお問い合わせは14時からと流れます。 何度電話してもこの音声。

雨の中直接行って、本日のお昼予約できるか聞きました。 12時半から案内可能とのこと。 予約して12時半に戻ってきました。

新幹線が14時53分だったので、 軽めの「土日祝限定 　前菜、選べるメイン、デザート3品のシンプルコース（HINATA)土日祝4,200円」コースにしました。

飲み物は夏ワインのペアリング(白、白、赤) にしました。

さてこちらは軽めのフレンチ。 老若男女に愛されるホテルフレンチです。

土日祝限定 　前菜、選べるメイン、デザート3品のシンプルコース（HINATA)

・初夏のオードブル 魚フリット、旬野菜、チーズ、自家製味噌、

・初夏のオードブル2 三河産の野菜、茄子のグリル焼き、カリカリベーコン、三河ポークのテリーヌ、ビネガーソース ビネガーソースがお皿に飾られている程度なので、ほぼ野菜をそのまま食べている感じ。

・パン2種類

・お口直し キューイとミントのシャーベット

・メイン お魚又はお肉 私はお肉をチョイスしました。

渥美半島保美豚のグリル、シャリアピンソース、 タルティフレットとともに

シャリアピンソースは玉葱を甘く煮詰めた物 付け合わせはヤングコーン、ジャガイモを揚げたもの。 ちょっと焼き過ぎのような気がしました。

・ジャガイモ、チーズのオーブン焼き 白ワイン残しておいたので白ワインと一緒にいただきました。

・ごとう製茶の和紅茶のアイスクリーム 河合果樹園のレモネーディアのジュレ

・小菓子 フィナンシェ、ゼリー、マカロン どれも甘い

・カモミール

【飲み物】 サマーワインフェア ペアリング3種 ・ヴェルシュリースリング 2021年 ・ パッセリーナ マルケIGT サン パッソ 2021年 ・ヴィーニャ メッシエーリロッソ ピチェーノスペリオーレ DOC...

洋朝食、知らぬ間にものすごくグレード下げましたね。

酒井シェフがいなくなって随分経ちますが、残念になった部分の方が多いと思います。

サービスも夜が最悪でした。 日曜宿泊でまさかのガーデンが定休日(ホテルのレストランで定休日があるなんてまず驚きですが)で仕方なくKeiのバーDanroに行きましたが、店内に入っても誰も気づかない。 声かけてもすごく嫌そうに近寄ってくる。 バー利用希望の旨伝えるとメニューが少ないと言いながら「もう仕事終えたいから面倒なことするな」と言わんばかりの表情でメニューを出してくる。笑顔ひとつないのに衝撃でしたね。ゲストに「迷惑かけて申し訳ない」と思わせる素晴らしい表情でした。 メガネのソムリエバッジをつけた男性はそんな方です。

それでもホテルのレストランのスタッフですか？　同じホテリエとしてがっかりの極みです。 ましてやビジネスホテルではなく市内ではそこそこのグレードのホテルですよ。自覚を持って欲しいですね。 ですが、それなりの仕事しかできないお給料であるなら同情します。

レストランとしても、そんなサービスしかできないスタッフならば料金は下げるべきだと思います。でないと値段に見合わないサービスを受けたゲストは不満とモヤモヤしか残りません。その矛先は表に立っているスタッフに向きます。それで誰が幸せになりますか？

胡座をかかず、サービス、料理の質、内容、一度皆様で見直したほうがいいかと思います。 アルコールもセレクションが乏しすぎます。

とにかく、残念。の一言に尽きる経験でした。 久々の帰省、とても素敵な思い出にしてくださって...