ぺぱーと — Restaurant in Toyokawa

あんかけスパの美味しい店を探して、辿り着いたペパートさんに入店しようと扉を開くと、洋食の雰囲気のあるお洒落な内装で、目的のあんかけスパもあり、お皿と鉄板が選べて、卓上には、辛味の強い赤色のタバスコと酸味の強い黄色のタバスコが並んでおり、ドルチェも充実していて、メニュー表を見ながらも、お腹が鳴りそうでした。

あんかけスパゲッティーの三河とんかつは、鉄板の上に敷かれた玉子、スパゲッティーの麺、上には、地元産三河ポークのロースカツとフライドポテトがのり、あんかけがトロリかかり、パセリと玉子の黄身の粉が彩りよく、クレソンが飾り付けられ、鉄板がジュージューと言いながら運ばれて来るのを見て、テンションがグイグイと上がりました。

あんかけスパゲッティーは、熱々な鉄板に面した部分の太麺は、少しカリッと芳ばしく、あんかけは、トマトベースでコショウのピリ辛がアクセントになり、トロミがあるので、しっかりと麺に絡んで、肉々しいトンカツやホクホクで太めのフライドポテトとの相性もバッチリな味付けでした。

三河とんかつは、先に自家製ブレンドのとんかつソースが別皿で運ばれてきて、味は、少し酸味の強い印象を受けましたが、あんかけの染みたトンカツに合わせると程よい味になり、地元産三河ポークのロースカツは、主役を張れるくらい食べ応えがあり、肉質は、柔らかくキメ細かい中に、肉の旨味と脂の甘味がバランスのイイお肉だと思いました。

クリームブリュレは、濃厚ながら、自然で優しい甘味のプリンの上に、キャラメリゼされたカラメルの厚みがあり、嬉しくなるくらいパリパリなのに対して、下の層のプリンは、とろける食感で、パリパリとの落差が大きく、口の中でトロッとしたプリンが満たされる中、噛むごとにパリッと、まったく違う食感が楽しめて、とてもイイと思いました。

また、クリームブリュレの付け合せには、煮詰めたベリーが３種、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーが添えられ、甘さ控えめで、角切りは、直に酸味を感じられ、皮ごとのブルーベリーは、プチッと果肉が溢れ出す食感に、生クリームの口当たりもよく、イタリアンパセリで彩りを添えてあり、お店で焼いているというパイ生地を付けて食べるとサクサクの食感も加わり、食後のデ...

以前豊川のボーリング場の入口にあったチャオからの移転だと思います。ここは、周辺に何店舗かあるチャオの中でも、あんかけソースにコクがあって一番好きだったので、名前はかわりましたがそのままの味で再開はうれしい限りです。食べ比べて頂ければわかると思いますが...。 パスタはよくある太麺のあんかけ用のパスタですが、ソースは無駄に辛いわけでもなく、なかなかに深い味わいです。 月に一度は少し遠いですが必ず食べに行ってます。 仕事で近くに行く場合も迷わず行ってしまいます。 50円プラスで 鉄板焼きになるのですが、 鉄板に卵がひいてあり これが欲しいがために必ず 鉄板にしています。 店員さんも絶えず巡回していて くれて、かつてお水をわざわざ 呼んで頂いた事がありません 店員さん通しの無駄話もなく 社員教育が徹底されている感じです。 故にゆったりして、雰囲気の良い店内はついつい長居してしまいます。

こちらに移転する前からいらっしゃる店長さん？の声が渋かっこよく、ニ十代前半の頃（今40代なかば）から通ってますが、妻との間ではダンディ店長と勝...

あんかけスパのお店。 カルボナーラやマルゲリータなど普通のパスタやピザもあり、あんかけだけではなく、イタリアンにも力を入れている。

あんかけスパのプチエビフライとウインナーとポロ アンティパスト サービスセット

サービスセットはミニサラダとデザートとドリンクが付いたお値打ちなセット。

あんかけスパは鉄板かお皿か選べるけれど、 熱さが持続するので、常連さんたちは鉄板でしょう。 アンティパスも注文して、バラエティに富んだ夕食になった。

うますぎにゃん

ラードで炒めた太めのパスタとスパイシーなソースは、腹持ちも良いし、食べ応えたっぷり。あんかけスパは名古屋のビジネスマンのソールフードの一つだけれど、三河の人にも浸透してる。

ごちそうさまー♬♪

2025/04/再訪

カニクリームコロッケあんかけスパ ボロネーゼ サービスセット

ボロネーゼのトマトソースはさっぱりとした味わい。カニクリームあんかけスパにはタルタルソースも付いていて味変でも楽...