大坂らーめん 秀吉 — Restaurant in Toyonaka

リピート訪問ですが、以前は秀吉ブラックを頂いて たいへん美味しかったので　今回は正宗(まぜそば)を食べたくて訪問しました。

駅からは少し離れた場所に、油断してると見つけれない感じですが…それが好きですね

店内はカウンター席がメインでテーブル席は1つ 自分の好きな対人式オーダー(個人的価値観ですが)

正宗(まぜそば)と　焼飯　唐揚げ(3個)を注文 まぜそばには、少し甘辛く煮た干し椎茸？椎茸？とメンマ モヤシとミンチ肉にニラと太目の刻み海苔と卵黄 熱々…美味しそうだ よく混ぜて…ぱくりとひとくち、醤油ベースで卵黄が混ざりまろやかになるように感じたが、後からしっかり醤油ベース感 中太麺がモチモチとタレに絡みとても美味しい。 まずは、レンゲに麺を少し入れて、テーブルのかつお節を味変味見…合いますね。 すり胡麻も、同様に味変味見…こちらも悪くない合いますね 半分ほど頂いて、酢投入して味変。旨いですね ダイブ飯が欲しくなりますが、今回は焼飯も大好きなので 焼飯を注文しましたよ。 ちょい黒焼飯でしっとり、具は柔らかいチャーシューとシンプルコラボだが、まぜそばを頂いてから食べても負けない味で 好きな焼飯でした。

唐揚げは塩コショウが一緒にお皿に載せられやって来た サクサク、ジューシーで柔らかい。6個の唐揚げでも良かったですね。

店内も小綺麗に、されており 店員も接客も丁寧で、落ち着けて食事が出来ました。

また来ます。本...

大阪ブラックラーメンを始め色々な種類のラーメンを堪能出来ます

店内はカウンターのみ

ラーメンの種類は豊富で 太閤ブラック（高井田系ブラックラーメン） 藤吉郎（和歌山ラーメン風豚骨醤油） 信長ラーメン（魚介豚骨ラーメン） 信玄ラーメン（塩ラーメン） 家康ラーメン（味噌豚骨ラーメン） 謙信ラーメン（和風醤油つけ麺） 政宗ラーメン（まぜそば） 茶々ラーメン（台湾ラーメン・期間限定？） はまぐりラーメン（期間限定？） 等、非常に多彩なメニューですが、どれも一定のクオリティを超えています

特にオススメは太閤ブラック ガツンとした醤油が効きながらもスープを最後の一滴迄飲み干せる絶妙バランス

藤吉郎は豚骨醤油ですが意外と毎日食べれる感じの優しい仕上がり、少しアッサリめです

政宗は濃味のまぜそばですが、魚粉や辣油、酢をトッピングに味変をしながら飽きずに食べれます

その他、餃子や唐揚げ等の一品物に炒飯、チャーシュー丼等の飯物も充実しております

小さい店ですが隙きの無いメニュー構成で高い満足感を得られると思います

駐車場は有りませんが近隣にコインパーキングが有ります

テイクアウトも有ります 家で作ってもとても美...

藤吉郎ラーメン頂きました。

お店の評価が良かったので立ち寄りました。 着席から、メニューを拝見して、注文。

店内に他のお客は無し、店主さんがお一人。 営業時間2部生の二発目に入店。 疲れてたのかな？あまり元気は無し。

藤吉郎ラーメンの醤油味を注文したが、、、 塩味しかないとのこと。 2部生の一発目でそんなことあるのか？ 「今日はたまたまないんですか？」次回に期待しての質問。 「いろいろあるんです」との事。 ちょっと帰ろうと思ったが踏みとどまって、 じゃー塩で。 待つこと数分。 見た目良し香り良しの塩ラーメン 入店前の期待感と、、さっきの下りから、 気分はフラットに戻ってた。 一口目。 上手いやないかい！！ 醤油味食いたかったー テーブルを見ると、 2味の唐辛子(こだわりを感じる) コショウ 魚粉 パンチを求めてたので唐辛子とコショウを添加 んーまぁまぁな味変 ひとしきり食べ終わり、最後に魚粉添加 上手いやないか！！最初から入れれば良かった。

私のそもそもの好みの味のお店では無いですが、 「普通」に美味かったです。 一瞬帰りそうになった...