旬に居酒屋 心芽 — Restaurant in Toyonaka

It's alright. It's a bit dirty inside... And I felt like the guy working there acted like we were more of an inconvenience than paying customers. The food was good though. If you don't care about customer service and want quick and easy,...

毎日仕入れにいく旬の食材で、素材の味を活かした料理を出してくれるとのこと、友人の紹介で利用しました。

温かい鍋が食べたくて、予約の際に電話でおまかせの食材でお鍋をお願いしましたところ、寄せ鍋を作ってくださると、気持ちの良い対応でした。

平日の20時ごろ入店しましたが、店内には3組ほどのお客さんがいて賑わっていました。

カウンターとテーブル、奥に座敷が2席ほどで、たぶん25名くらいは入れるようです。

生ビールは普通のとプレモルとを選べるようで、その他日本酒や焼酎、自家製の梅酒もあったと思います。

学生？のアルバイトと大将の二人で忙しそうにしながらも、お鍋の具材のことを和かに教えてくれました。

野菜たっぷり、魚と牡蠣と車海老など具沢山のお鍋。出汁の取り方もこだわっているようであっさりしていてもしっかりと旨味がありました。

牡蠣は三重県答志島産の桃こまちというのらしく、大粒でぷりぷりして美味しかった。

お座敷が二席つなげられるみたいだったので、10名くらいの宴会もいいかも。蛍池駅の階段を降りて176号線を渡ったらすぐ、駅から1分以内というのも便利。

外からみたら一瞬高いお店なのかな？と思ったけど、二人でそこその飲んで食べて一人5,000円くらい、コスパ最高で...

【2025年8月】 金曜日の夜、予約しなかったのですが、カウンターは空いており、またお邪魔しました。

この日は、しまあじのなめろうが絶品でした。 日本酒は山廃純米酒というはじめて聞いたもので、酸味がというワードが引っかかりましたが新潟の純米酒ということで美味しいと信じていただきました。

当たりでした。

フルーティーとか大吟醸より純米酒が好みの方はおすすめです。

【2025年６月】 一軒目でお邪魔しました。 旬の魚と野菜を中心とした和食の居酒屋さんです。 カウンター席と掘りごたつ2席のそんなに大きくないお店もあって週末は予約しないといつも満席で今回やっと入れました。

お造りは7種くらいあったと思います。 鯨のオバケに梅をたたいたのがとても脂が甘くて印象に残りました。

他のお造りも全部美味しかったですし、本わさびを自分でおろせるのも良かったです。

海苔にシャリが盛られたのが付いてて好きなネタをお寿司にできるのは素敵でした。

つぶ貝も絶品でした。 貝好きにはたまりません。

大将の目利きと腕がよく、付き出しの手羽中ですら美味しくて、何を食べても間違いないお店だと思いました。

ご馳走...