Nakau — Restaurant in Toyota

通常は、名古屋(栄/伏見)を利用してますが、初めての地元のお店を利用しました。 期間限定メニューの旨辛親子丼(お持ち帰りの天然うにいくら丼も)を注文しました。 こちらは、券売機では無く、席でのタブレット注文~後でレジ支払ってのでまずは困惑… 提供時間はまぁ普通でした、平日の9:45入店でしたが、そこそこ人は居ましたね。 見た目は、ﾒﾆｭｰ写真通りで完璧で期待して食べたら、肝心の鶏肉が生肉の様に冷たい状態でした、旨辛の赤っぽい出汁が有るので断面も見た目では解らなかったですが、食感は『鶏わさ』でした…1切れだけほんのり火が入って本来の親子丼の鶏肉に近かったですね～ 玉子は、半熟の一歩手前位の1/4熟位でした。 恐らく、出汁で鶏肉(半解凍位のまま)を出汁で煮る時間が少ないので火が中まで入らなかったと思われます、厨房は若者(日本人)でした、良く行く名古屋のなか卯は、外国人か年配の人の日本人ですからね、家で料理をしたことがない若者がバイトでマニュアル見て作ったらこうなるんでしょうね…悲しい現実。 クレームでは無く、そうゆう社会構造だと思います。 まぁ、豚肉なら心配だけど鶏肉ならばお腹を壊すことも無いだろうから、文句は言わずそのまま食べました…天然うにいくら丼をテイクアウト予定でしたが悩んだけど、元々生物のウニとイクラなので大丈夫だろうと予定通りお持ち帰りし夕方食べましたが美味しかったです！ まぁまぁ広めの駐車場有るし良いんだけどな 次回は、期間限定メニューは止めていつも作り慣れてそうなﾒﾆ...

今SNSでなか卯のウニ丼がミョウバン不使用ということで話題になっているので、普段からよく利用しているこちらの店舗へ行ってみました。

いくらバズっていてもチェーン店に大きな期待をするのは酷なので普通の期待値でのぞんだのですが、まず肝心のウニがでかい！ビジュアルは最高。味はミョウバン不使用でも苦味はしっかりとありました。それはウニは収穫時期によってはどうしても苦味が出てしまいます（産卵期が近づくと身に精子が混ざったりして苦味が出たりする…が、この苦味は本当にミョウバン不使用なのか？）。とはいえ下のごはんが見えないくらい、ウニがぎゅうぎゅうに敷き詰められているのは圧巻ですね。多少の苦味があっても、チェーン店でこの味なら満足。コスパはかなり良い。下手な観光地のぼったくりウニ丼食べるよりかよっぽど良心的。すでに売り切れ店舗も出てきてる中で、食べることができて本当に感...

牛丼や、うどんは不味くはないが、いたって普通の味。もっとおいしいチェーン店はたくさんあると思う。ただ、親子丼食べるなら、なか卯がチェーン店の中では1番おいしい。値段も手頃。自分は夕方の18時頃来店したが、たぶん接客がアルバイトの女の子で、中の厨房が社員の男の子だと思うが、全く発声がなかった。唯一あったのは、「おまたせしました」の一言だけ。いらっしゃいませとありがとうございましたくらいは、いってほしい。提供時間は5分くらいで早かったが、料理お客様に出したあと、店員2人で、業務に関係ない話をベラベラ、ずーっと喋りまくっていた。オープンキッチンで丸聞こえなので、まあ、お客の立場としては気分はよくなかった。ランチタイムのおばちゃんたちの接客はいいので、残念。まあ、なか卯チェーン店...