Marugen Ramen — Restaurant in Tsu

日曜日のランチタイム(12:30頃)に家族で行きました。 2組待っていた為「名前を書いてお待ち下さい。」との事で2歳の子供も一緒だったので座敷希望だったのですが、40分経っても呼ばれず。 その間4組も5組も通され、疑問に思いつつ待っていたら「名前書きました？」と女性店員に面倒くさそうに聞かれ、そこで初めて書いた名簿を見てみると、なんと名前が消されていました。 ちなみに待っている間1度も席を立っておらず、店員に確認した所「呼んだのですが反応が無かった。」との事ですが、前述した通り席を立たず待っていた為一切呼ばれていませんし、他の人が呼ばれる度すぐ反応し案内されていたので、声が小さく聞き取れていなかったなんてこともありません。 結局、名前書いたか確認されてから10分後に席に案内されました。 事実が発覚してから、全員の雰囲気は終始悪く、気分も悪いまま店を出ました。 席に通されたときも、会計の時も、ヘラヘラ笑いながら言葉だけの謝罪。 首だけのお辞儀。 特に何かサービスがある訳でも無く。 同じことされたらどう思いますか？ そもそも有り得ないミスですが、その後の対応も有り得ません。 待たされた時間で家族で出かけようとしていたのに、予定も無くなり、そのまま帰ることにもなりました。 こんな事この場で言いたく無いですが...

三重大学から少し北に向かった国道23号線沿い。サイゼリア三重大学前店さんの隣に熟成醤油ラーメンの店『丸源ラーメン』三重大前店さんがあります。駐車場広く、カウンター、テーブル席もたくさんあるのでおひとり様でも家族でも入りやすいお店。タッチパネルでオーダーしますが、紙のメニューもあり見やすくて良いですね。

丸源ラーメンと言えば名物「肉そば¥759」ですよね。ほんのり甘みの広がる熟成醤油スープに、豚肉の旨味がたっぷり染み出してます！肉と脂身のバランスがGood。しかも今回は肉増量の「肉ダブル+¥165」で！たっぷり満喫ですw 柚子コショウおろしの香りと酸味も良いアクセントになってていいですね。ツルッとストレートな麺も喉越し良くあっさり食べられます。アッサリかつ深い旨みで全体的にバランスが良いラーメンです。鉄板熱々チャーハンの「チャーハンセット小サイズ+¥275」は玉子と混ぜて最後に自分で仕上げるタイプ。急いで混ぜないと玉子が固まってしまう忙しいやつですw...

黒醤油豚骨ラーメンの唐揚げ餃子セットを注文(1089円)

全体的に、よいです。

ラーメンというものの何がそんなに美味しいか解らなかったのですが、このほどよいラーメンを食べて、やっとラーメンを美味しいと認識出来ました。

ただ背脂を散らしただけの豚の餌、野菜ラーメンというお題目の、モヤシを麺より多く盛った商品原価92円のゴミ。これらはスーパーのカードを作って割引してもらえば、もっと自分好みの強烈美味しいラーメンを作れるというのに、わざわざ行く価値もない店に行き、上記のようなラーメンを貪り、さびしい思いをして帰って来て、またその代償に同じ店に行く人間があとを絶ちません。 そして、ラーメン屋もラーメン屋です。「客なんてもんはこうしとけば勝手に満足して帰るんや！多少金が高くても社会情勢を言い訳にすりゃ、情を汲み取ってか知らんがまた来る。」と体制を変えず、ズケズケと決めつけてくるような人間ですらない豚の脂どもが穢らわしくて嫌いでした。

けれど、そんな中、この店の味は本当に丁度よかったのです...