中華料理过来 — Restaurant in Tsubame

広東麺が人気のお店で、久しく行っていなく、およそ15年振りに来店しました。 お決まりの広東麺と焼餃子を注文しました。 他のお客さんもほぼほぼ、広東麺の注文で、次に焼餃子でしたので、注文迷ったら、広東麺と焼餃子がオススメです！ 広東麺の餡は思ってるよりかは、ちょっと少ないですが、具の白菜やキクラゲが美味しい〜^⁠_⁠^ 麺は細麺〜中細麺ですが、茹で加減がお上手で、きちんとシコシコしている麺で旨し！！ スープは醤油ベースで、広東麺の餡と程良く絡まり、丁度良いしょっぱさの中に餡の甘みが鼻を抜けて、スープ全部飲み干しました(⁠^⁠^⁠) さてさて、焼餃子は、、。味噌ダレが付いてきて、醤油ダレはセルフな感じのタレ。焼餃子自体は、皮がこの上なく焼き加減最高の出来で、中の餡はパンパンに詰まっており、う旨し！焼餃子の大きさ的には、中位でしょう。 今ほど、ラーメン屋さんが世にできていない頃に大分お世話になり、今食べても美味い店は旨いですね！ 燕市旧吉田地区にある地元の人は当たり前に知ってい...

Great family run Ramen shop close to Fujitsu Frontec. I had pork and beansprouts with rice. Very tasty. Family looked after us very well....

今日は燕市吉田町。初めての『クオゥライ』さんです。人気メニューは広東麺と餃子らしい。餃子の餡は野菜多めで細かくしっとり。味付けはけっこうしっかり。タレにつけなくても美味しいです。胡麻味噌味のタレがついてくるけど、お酢胡椒が一番美味い。広東麺はスープタップリ。緩めの餡は、少なめ。優しいスープで甘味は控えめ。麺は中太麺で、プリッとして伸びにくい。具材は白菜、人参、ウズラ、キクラゲ、かまぼこ、筍、ヤングコーン、ハム、青菜、ネギ。でした。豚肉や海老、干し椎茸は欲しかった。麺量は一般的か、やや少なめでした。 提供までに、お客さんが少なくても、タイミング次第で結構時間がかかり...