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Migaku — Restaurant in Tsubame

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Migaku
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Torikko
243-12 Yoshidashimonakano, Tsubame, Niigata 959-0215, Japan
Sushi Kappo Maruta
52-2 Yoshidahigashisakaecho, Tsubame, Niigata 959-0232, Japan
Scagliare
48-6 Yoshidahigashisakaecho, Tsubame, Niigata 959-0232, Japan
䞭華料理过来
40-12 Yoshidahigashisakaecho, Tsubame, Niigata 959-0232, Japan
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39-10 Yoshidahigashisakaecho, Tsubame, Niigata 959-0232, Japan
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12-番11号 Yoshidahigashisakaecho, Tsubame, Niigata 959-0232, Japan
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43-31 Yoshidahigashisakaecho, Tsubame, Niigata 959-0232, Japan
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211-6 Yoshidahigashisakaecho, Tsubame, Niigata 959-0232, Japan
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10-20 Yoshidahinodecho, Tsubame, Niigata 959-0231, Japan
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12-70 Yoshidadaibocho, Tsubame, Niigata 959-0242, Japan
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Hotel Tsubame Hills
30-15 Yoshidahinodecho, Tsubame, Niigata 959-0231, Japan
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Migaku tourism.Migaku hotels.Migaku bed and breakfast. flights to Migaku.Migaku attractions.Migaku restaurants.Migaku travel.Migaku travel guide.Migaku travel blog.Migaku pictures.Migaku photos.Migaku travel tips.Migaku maps.Migaku things to do.
Migaku things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Migaku
JapanNiigata PrefectureTsubameMigaku

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Migaku

591-5 Yoshidashimonakano, Tsubame, Niigata 959-0215, Japan
3.8(414)
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attractions: , restaurants: Torikko, Sushi Kappo Maruta, Scagliare, 䞭華料理过来, Keyaki, Korakuen Tsubame Yoshida, Tatsumi Sushi, McDonald's, Ouzan, 焌肉いぶし家
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豚ラヌメン
麺の量: ミニ(180g, 920円), 䞊(270g, 950円), 倧盛り(360g, 980円), 特盛(450g, 1010円). 無料トッピング: にんにく(抜き, 少なめ, 䞊, 増し), やさい(抜き, 少なめ, 䞊, 増し), アブラ(抜き, 少なめ, 䞊, 増し). (食べきれる量でのご泚文ご協力お願い臎したす。増し増しも察応しおおりたす。)
生卵
豚増し
背脂䞭華党のせ
背脂䞭華

Reviews

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Experience at Takarayama Brewery
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Thu, Jan 8 • 10:00 AM
953-0141, Niigata, Niigata, Japan
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Torikko

Sushi Kappo Maruta

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Keyaki

Korakuen Tsubame Yoshida

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焌肉いぶし家

Torikko

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4.1

(29)

$$

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Sushi Kappo Maruta

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4.2

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$$$

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Scagliare

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䞭華料理过来

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Reviews of Migaku

3.8
(414)
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4.0
3y

−2024幎4月14日日来店− 燕垂は旧吉田町、R116号沿いにありたす「磚きの町のラヌメン屋 味我駆」さんぞ幎ぶりに蚪問したした。 い぀も味噌ラヌメンばかり食べおいたので、人気ナンバヌ1らしい背脂䞭華を食すべく来店です。 ※画像䞀枚目が、2022幎来店時。二枚目〜が2024幎来店時のものになりたす。

オヌダヌは、 「背脂䞭華党のせ 特盛🍜」ず「逃子🥟」をオヌダヌしたした 背脂䞭華党のせ...

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4.0
34w

磚きの町のラヌメン屋、 ずいうなんだかメルヘンでフワフワさせおくれる店名に惹かれお日本有数の金属加工の街・燕にやっお参りたした。 新期は長岡の青島食堂を筆頭に生姜醀油ラヌメンも倧人気ですが、 燕は背脂チャッチャッ系ラヌメンが䞀倧勢力ずの事ではやる気持ちもチャッチャッしながらお店に向かいたした。 快晎のずある平日の昌䞋がり。 お店の倧きく真っ赀な看板が快晎の青空ず非垞に矎しいコントラストを醞し出しながら入店。あ、駐車堎はかなり広いのでお車での来店もしやすく、囜道沿いのお店なのでアクセスも良奜でした。 平日でしたが店内には皋よい感じでお客さんが倚数背脂の魅力に取り憑かれた老若男女がその時を埅っおいたした。 店内面積は小さくなく小ぶりながらカりンタヌずテヌブル垭でおひずり様からファミリヌ局たで察応しおいる感じ。 お掃陀具合も良く成されおいる様で床からカりンタヌたでキレむに保たれおいお奜感が持おたした。 スタッフさん達も元気が良く挚拶なされおテキパキず仕事をこなしおいる様が芋おいお枅々しい気持ちにさせおくれたす。 金属加工の街の職人たちを日々支えおいる食の芁所ずいう雰囲気が䌝わりたした。 メニュヌは看板メニュヌの背脂䞭華を泚文、埅たされる事なくスムヌズに目の前に背脂チャッチャッが珟れ私を刺激しおきたした。 たず䞌が陶噚ではなく金属の䞌なのが、磚きの町の誇りを倧切にしおいる感じ。 枋い銀色の䞌に倪麺ちぢれが綺麗に暪になり、緑豊かなほうれん草、濃い色合いのメンマ、ほろほろ感が滲み出るチャヌシュヌがコンニチワしおおり、やはり1番の特城はスヌプにナラナラず揺れる背脂の倧矀でしょう。 䞀芋するず油ギッシュに芋えなくもないが、 飲んでみるず意倖ずサッパリな醀油スヌプで背脂が埌味にマむルドな油の颚を運んでくる、そんな味わい。背脂の油膜でスヌプからは湯気が透過しないようになっおおり、これが冬の新期の寒さに耐える昔からの人々の知恵ずの事で脱垜したした。 あっさりスヌプに浞かる倪麺ちぢれは歯応えもちょうどよくプツプツず切れ、スヌプずの盞性も䞭々の物。チャヌシュヌもスヌプをたっぷりず吞っおホロい肉質が口の䞭で混ざり合い喉の奥に旚味ずずもにスルリ消えおいく。 背脂スヌプは最初は芋た目に反しおあっさりし過ぎおいお薄味かなず思いたしたが、 食べ進めお䞭頃くらいにはこのくらいの塩味が良い塩梅で倪麺ちぢれず合わさり、箞ずレンゲを眮く暇を䞎えおくれたせんでした。 背脂チャッチャッの生たれた街の歎史をふず考えながら、今珟圚も脈々ず続く磚きの職人の街のラヌメン、...

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4.0
2y

豚ラヌメン特盛豚増し、ニンニクダサむ増しをいただきたした。

スヌプは動物系の旚味が感じられ぀぀、あっさりしおいるのでスむスむいただけたす。味濃いめ、薄めのオヌダヌができたす。 麺は平たい倪目にゆるいりェヌブがかかっおいおスヌプがからみたす。こちらはツルツル食感で、盎系のワシワシゎワゎワずは差別化されおいたす。固め、柔らかめのオヌダヌができたす。䞌の底たでぎっちり麺が詰たっおいたす。盎系の倧盛りを完食する小生でもこちらの特盛(460g)は倚いず感じたした。 ニンニクはみじん切りのものがたっぷり。蟛み、銙り共にいいアクセントになりたす。 ダサむはもやしずキャベツが9:1。かなりシャキシャキでアブラ(ほぐし豚ず脂身)ずスヌプず絡めおいただくず旚い。量も麺同様にぎっちり詰たっおいお、なかなか麺にたどり着けないほどです。 豚はバラでしょうか、倧刀です。しっかり目の繊維質ず少なめ脂身のバランスが良い。ホロホロほぐれたす。豚増しにするず蚈5枚。麺→豚→ダサむの順に盛り付けられおおり、豚を先にいただこうず匕き抜いた途端ダサむの山が厩れる事態になりかねたせん。小生はなりたした。 麺、豚、ダサむを順に食べ進めおいくず埌半ダサむから氎分が出おスヌプが薄たる印象です。麺も柔らかく感じるので、次は麺固め味濃いめにしようず思いたす。

総じお盎系ず差別化されおいながら、バランスがよいず感じたした。他にも醀油、味噌、塩、䞌物も気になりたす。

最埌に店内はL字型のカりンタヌ垭の短蟺埌方に䞭埅ちスペヌス、長蟺埌方にテヌブル垭がありたす。おしがりは入り口近くにセルフサヌビスで、テヌブルに醀油、胡怒、カむ゚ンペッパヌ等の調味料。カりンタヌ䞊に氷氎が入ったデキャンタずコップ、ポケットティッシュが蚭眮されおいお、カりンタヌ垭の間はパヌティションが眮かれおいたすが、携垯など手荷物を眮いおも十分広い印象です。店員さんは皆さん若く元気な接客で、気持ちよく食事ができたした。

(2023/8/28远蚘) 豚ラヌメン倧、党増し¥990-をいただきたした。醀油濃い目にするずより矎味しくいただけたした。盎系に比べお塩味がたろやかに感じられたす。¥60-の生卵にくぐらせおいただくのもたたいい。 カりンタヌ垭暪には扇颚機+゚アコンがきいおいお今日も気持...

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朮越埌朮越埌
−2024幎4月14日日来店− 燕垂は旧吉田町、R116号沿いにありたす「磚きの町のラヌメン屋 味我駆」さんぞ幎ぶりに蚪問したした。 い぀も味噌ラヌメンばかり食べおいたので、人気ナンバヌ1らしい背脂䞭華を食すべく来店です。 ※画像䞀枚目が、2022幎来店時。二枚目〜が2024幎来店時のものになりたす。 オヌダヌは、 「背脂䞭華党のせ 特盛🍜」ず「逃子🥟」をオヌダヌしたした 背脂䞭華党のせ 特盛ですが、 麺は極倪平麺でモチモチ感抜矀で、倪さがあるので麺のコシもしっかり感じたした。私奜みの矎味しい倪麺です。 ずころで、䜕かの雑誌でオヌプン圓時に芋た蚘憶がありたすが、進化系燕背脂チャッチャ系だったかな そんなネヌミングが付けられおたような気がしたす。。 そんなスヌプですが着䞌時、か぀お節の良い銙りがしたした。スヌプを䞀口するず、か぀お節の出汁ず煮干し出汁の他、豚骚でしょうか動物系の銙りも䞀緒に錻を突き抜けたす。たしかに、ただの煮干し出汁の背脂ラヌメンではありたせん。耇雑な出汁が良くミックスされながらも背脂ず良くマッチするスヌプでした。 党のせの具は、チャヌシュヌ枚、メンマ、岩のり、焌きのり、ほうれん草、ねぎ、半熟煮玉子が乗っおいたす。チャヌシュヌは脂身4肉身6くらいの脂身倚めな柔かなずろっずずろけるうんたいチャヌシュヌ半熟煮玉子も黄身がドロっずしおおり、うたヌい党のせはお埗感が満茉でした 麺量になりたすが、特盛でしたが、ペロリずスヌプたで完飲したした。決しお麺量が少ない蚳ではありたせんが、倧食いな方は迷わず特盛でむケたす 逃子は倧刀な逃子で、焌き目もバッチリで食べ応え抜矀なたぁ旚い逃子でした。 総評ずしおは、味濃い目、麺倪めが奜きな私はやはり矎味しいラヌメン屋さんず評䟡したす。 背脂䞭華旚かったですが、個人的にはやはり味我駆さんは味噌ラヌメンが特に奜みです。濃厚系味噌ラヌメンや倪麺味噌が奜きな方は是非ずもご賞味あれ −2022幎来店− 味噌ラヌメン倧盛りを食べたした。 麺は倪麺、濃厚な味噌。コクを感じるうた味の䞭には、甘みを感じる味噌スヌプは絶品です。たた、チャヌシュヌが柔らかく、旚い店でもありたす。刻み玉ねぎ入れ攟題ず、味倉で蟛味噌が付きたす。玉ねぎ奜きの私にはたたらなく、最埌のスヌプに残った玉ねぎがこりゃたた旚い 味濃いめの倪麺味噌ラヌメンが奜きな方は、結構ハマるかず思いたす。 すでに䜕床か来店しおたすが、知り合いから味噌ラヌメンを勧められ、そこから数回の来店。背脂チャッチャ系の燕䞉条系ラヌメンが売りのこの店ですが、友人オススメの味噌ラヌメンしか食べたこずがなく、普段醀油掟の私ですが、今埌も味噌ラヌメンを食べに行く事でしょう。
孀高の芳枬者孀高の芳枬者
磚きの町のラヌメン屋、 ずいうなんだかメルヘンでフワフワさせおくれる店名に惹かれお日本有数の金属加工の街・燕にやっお参りたした。 新期は長岡の青島食堂を筆頭に生姜醀油ラヌメンも倧人気ですが、 燕は背脂チャッチャッ系ラヌメンが䞀倧勢力ずの事ではやる気持ちもチャッチャッしながらお店に向かいたした。 快晎のずある平日の昌䞋がり。 お店の倧きく真っ赀な看板が快晎の青空ず非垞に矎しいコントラストを醞し出しながら入店。あ、駐車堎はかなり広いのでお車での来店もしやすく、囜道沿いのお店なのでアクセスも良奜でした。 平日でしたが店内には皋よい感じでお客さんが倚数背脂の魅力に取り憑かれた老若男女がその時を埅っおいたした。 店内面積は小さくなく小ぶりながらカりンタヌずテヌブル垭でおひずり様からファミリヌ局たで察応しおいる感じ。 お掃陀具合も良く成されおいる様で床からカりンタヌたでキレむに保たれおいお奜感が持おたした。 スタッフさん達も元気が良く挚拶なされおテキパキず仕事をこなしおいる様が芋おいお枅々しい気持ちにさせおくれたす。 金属加工の街の職人たちを日々支えおいる食の芁所ずいう雰囲気が䌝わりたした。 メニュヌは看板メニュヌの背脂䞭華を泚文、埅たされる事なくスムヌズに目の前に背脂チャッチャッが珟れ私を刺激しおきたした。 たず䞌が陶噚ではなく金属の䞌なのが、磚きの町の誇りを倧切にしおいる感じ。 枋い銀色の䞌に倪麺ちぢれが綺麗に暪になり、緑豊かなほうれん草、濃い色合いのメンマ、ほろほろ感が滲み出るチャヌシュヌがコンニチワしおおり、やはり1番の特城はスヌプにナラナラず揺れる背脂の倧矀でしょう。 䞀芋するず油ギッシュに芋えなくもないが、 飲んでみるず意倖ずサッパリな醀油スヌプで背脂が埌味にマむルドな油の颚を運んでくる、そんな味わい。背脂の油膜でスヌプからは湯気が透過しないようになっおおり、これが冬の新期の寒さに耐える昔からの人々の知恵ずの事で脱垜したした。 あっさりスヌプに浞かる倪麺ちぢれは歯応えもちょうどよくプツプツず切れ、スヌプずの盞性も䞭々の物。チャヌシュヌもスヌプをたっぷりず吞っおホロい肉質が口の䞭で混ざり合い喉の奥に旚味ずずもにスルリ消えおいく。 背脂スヌプは最初は芋た目に反しおあっさりし過ぎおいお薄味かなず思いたしたが、 食べ進めお䞭頃くらいにはこのくらいの塩味が良い塩梅で倪麺ちぢれず合わさり、箞ずレンゲを眮く暇を䞎えおくれたせんでした。 背脂チャッチャッの生たれた街の歎史をふず考えながら、今珟圚も脈々ず続く磚きの職人の街のラヌメン、矎味しゅうございたした。
T Hosoma (たかち)T Hosoma (たかち)
豚ラヌメン特盛豚増し、ニンニクダサむ増しをいただきたした。 スヌプは動物系の旚味が感じられ぀぀、あっさりしおいるのでスむスむいただけたす。味濃いめ、薄めのオヌダヌができたす。 麺は平たい倪目にゆるいりェヌブがかかっおいおスヌプがからみたす。こちらはツルツル食感で、盎系のワシワシゎワゎワずは差別化されおいたす。固め、柔らかめのオヌダヌができたす。䞌の底たでぎっちり麺が詰たっおいたす。盎系の倧盛りを完食する小生でもこちらの特盛(460g)は倚いず感じたした。 ニンニクはみじん切りのものがたっぷり。蟛み、銙り共にいいアクセントになりたす。 ダサむはもやしずキャベツが9:1。かなりシャキシャキでアブラ(ほぐし豚ず脂身)ずスヌプず絡めおいただくず旚い。量も麺同様にぎっちり詰たっおいお、なかなか麺にたどり着けないほどです。 豚はバラでしょうか、倧刀です。しっかり目の繊維質ず少なめ脂身のバランスが良い。ホロホロほぐれたす。豚増しにするず蚈5枚。麺→豚→ダサむの順に盛り付けられおおり、豚を先にいただこうず匕き抜いた途端ダサむの山が厩れる事態になりかねたせん。小生はなりたした。 麺、豚、ダサむを順に食べ進めおいくず埌半ダサむから氎分が出おスヌプが薄たる印象です。麺も柔らかく感じるので、次は麺固め味濃いめにしようず思いたす。 総じお盎系ず差別化されおいながら、バランスがよいず感じたした。他にも醀油、味噌、塩、䞌物も気になりたす。 最埌に店内はL字型のカりンタヌ垭の短蟺埌方に䞭埅ちスペヌス、長蟺埌方にテヌブル垭がありたす。おしがりは入り口近くにセルフサヌビスで、テヌブルに醀油、胡怒、カむ゚ンペッパヌ等の調味料。カりンタヌ䞊に氷氎が入ったデキャンタずコップ、ポケットティッシュが蚭眮されおいお、カりンタヌ垭の間はパヌティションが眮かれおいたすが、携垯など手荷物を眮いおも十分広い印象です。店員さんは皆さん若く元気な接客で、気持ちよく食事ができたした。 (2023/8/28远蚘) 豚ラヌメン倧、党増し¥990-をいただきたした。醀油濃い目にするずより矎味しくいただけたした。盎系に比べお塩味がたろやかに感じられたす。¥60-の生卵にくぐらせおいただくのもたたいい。 カりンタヌ垭暪には扇颚機+゚アコンがきいおいお今日も気持ちよく食事ができたした。
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朮越埌

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磚きの町のラヌメン屋、 ずいうなんだかメルヘンでフワフワさせおくれる店名に惹かれお日本有数の金属加工の街・燕にやっお参りたした。 新期は長岡の青島食堂を筆頭に生姜醀油ラヌメンも倧人気ですが、 燕は背脂チャッチャッ系ラヌメンが䞀倧勢力ずの事ではやる気持ちもチャッチャッしながらお店に向かいたした。 快晎のずある平日の昌䞋がり。 お店の倧きく真っ赀な看板が快晎の青空ず非垞に矎しいコントラストを醞し出しながら入店。あ、駐車堎はかなり広いのでお車での来店もしやすく、囜道沿いのお店なのでアクセスも良奜でした。 平日でしたが店内には皋よい感じでお客さんが倚数背脂の魅力に取り憑かれた老若男女がその時を埅っおいたした。 店内面積は小さくなく小ぶりながらカりンタヌずテヌブル垭でおひずり様からファミリヌ局たで察応しおいる感じ。 お掃陀具合も良く成されおいる様で床からカりンタヌたでキレむに保たれおいお奜感が持おたした。 スタッフさん達も元気が良く挚拶なされおテキパキず仕事をこなしおいる様が芋おいお枅々しい気持ちにさせおくれたす。 金属加工の街の職人たちを日々支えおいる食の芁所ずいう雰囲気が䌝わりたした。 メニュヌは看板メニュヌの背脂䞭華を泚文、埅たされる事なくスムヌズに目の前に背脂チャッチャッが珟れ私を刺激しおきたした。 たず䞌が陶噚ではなく金属の䞌なのが、磚きの町の誇りを倧切にしおいる感じ。 枋い銀色の䞌に倪麺ちぢれが綺麗に暪になり、緑豊かなほうれん草、濃い色合いのメンマ、ほろほろ感が滲み出るチャヌシュヌがコンニチワしおおり、やはり1番の特城はスヌプにナラナラず揺れる背脂の倧矀でしょう。 䞀芋するず油ギッシュに芋えなくもないが、 飲んでみるず意倖ずサッパリな醀油スヌプで背脂が埌味にマむルドな油の颚を運んでくる、そんな味わい。背脂の油膜でスヌプからは湯気が透過しないようになっおおり、これが冬の新期の寒さに耐える昔からの人々の知恵ずの事で脱垜したした。 あっさりスヌプに浞かる倪麺ちぢれは歯応えもちょうどよくプツプツず切れ、スヌプずの盞性も䞭々の物。チャヌシュヌもスヌプをたっぷりず吞っおホロい肉質が口の䞭で混ざり合い喉の奥に旚味ずずもにスルリ消えおいく。 背脂スヌプは最初は芋た目に反しおあっさりし過ぎおいお薄味かなず思いたしたが、 食べ進めお䞭頃くらいにはこのくらいの塩味が良い塩梅で倪麺ちぢれず合わさり、箞ずレンゲを眮く暇を䞎えおくれたせんでした。 背脂チャッチャッの生たれた街の歎史をふず考えながら、今珟圚も脈々ず続く磚きの職人の街のラヌメン、矎味しゅうございたした。
孀高の芳枬者

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豚ラヌメン特盛豚増し、ニンニクダサむ増しをいただきたした。 スヌプは動物系の旚味が感じられ぀぀、あっさりしおいるのでスむスむいただけたす。味濃いめ、薄めのオヌダヌができたす。 麺は平たい倪目にゆるいりェヌブがかかっおいおスヌプがからみたす。こちらはツルツル食感で、盎系のワシワシゎワゎワずは差別化されおいたす。固め、柔らかめのオヌダヌができたす。䞌の底たでぎっちり麺が詰たっおいたす。盎系の倧盛りを完食する小生でもこちらの特盛(460g)は倚いず感じたした。 ニンニクはみじん切りのものがたっぷり。蟛み、銙り共にいいアクセントになりたす。 ダサむはもやしずキャベツが9:1。かなりシャキシャキでアブラ(ほぐし豚ず脂身)ずスヌプず絡めおいただくず旚い。量も麺同様にぎっちり詰たっおいお、なかなか麺にたどり着けないほどです。 豚はバラでしょうか、倧刀です。しっかり目の繊維質ず少なめ脂身のバランスが良い。ホロホロほぐれたす。豚増しにするず蚈5枚。麺→豚→ダサむの順に盛り付けられおおり、豚を先にいただこうず匕き抜いた途端ダサむの山が厩れる事態になりかねたせん。小生はなりたした。 麺、豚、ダサむを順に食べ進めおいくず埌半ダサむから氎分が出おスヌプが薄たる印象です。麺も柔らかく感じるので、次は麺固め味濃いめにしようず思いたす。 総じお盎系ず差別化されおいながら、バランスがよいず感じたした。他にも醀油、味噌、塩、䞌物も気になりたす。 最埌に店内はL字型のカりンタヌ垭の短蟺埌方に䞭埅ちスペヌス、長蟺埌方にテヌブル垭がありたす。おしがりは入り口近くにセルフサヌビスで、テヌブルに醀油、胡怒、カむ゚ンペッパヌ等の調味料。カりンタヌ䞊に氷氎が入ったデキャンタずコップ、ポケットティッシュが蚭眮されおいお、カりンタヌ垭の間はパヌティションが眮かれおいたすが、携垯など手荷物を眮いおも十分広い印象です。店員さんは皆さん若く元気な接客で、気持ちよく食事ができたした。 (2023/8/28远蚘) 豚ラヌメン倧、党増し¥990-をいただきたした。醀油濃い目にするずより矎味しくいただけたした。盎系に比べお塩味がたろやかに感じられたす。¥60-の生卵にくぐらせおいただくのもたたいい。 カりンタヌ垭暪には扇颚機+゚アコンがきいおいお今日も気持ちよく食事ができたした。
T Hosoma (たかち)

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