Kizuna — Restaurant in Tsubame

-2023年12月8日来店時- 飲み会の締めで夜の10:00頃来店し、誰もいませんでしたが、すぐに店内はほぼ満席状態になりました。 餃子など、もろもろ食べましたが、絆味噌󠄀らーめんをパシャリしましたので、画像UP（画像5、6枚目）しておきます。

絆味噌󠄀らーめんですが、 飲んだあとの一杯に丁度良い塩気で、味噌スープは濃い目な味付け。スープ温度は熱っ熱なので、画像のとおりくもってしまいました（笑） 麺は醤油ラーメン（絆ラーメン）と同様の極太のモチモチ麺で、燕三条系の背脂チャッチャ系の麺です。 私はやはり、絆らーめんの方が好きですが、濃い口味噌ラーメン好きな方はハマる味かなと感じました。

-2022年来店時- 一年に一回は来店してると思われる絆さんに来店。 ラーメン好きな私は、真っ先に絆らーめんを注文。 燕市だけにいわゆる燕三条系の背脂チャッチャ系ラーメンです。 背脂が浮いた醤油スープに、若干ながら甘さを感じる味です。 平太麺の麺はモチモチしていて、食べごたえがあります。 チャーシューは可もなく不可もなくといった感じ。メンマがシャキシャキしていて、スープの上に背脂と一緒に浮かぶ玉ねぎも良いアクセントです。 夜は居酒屋風になりますので、店内はタバコがいつでも吸える環境です。タバコが嫌な人や子ども連れには向かない食事店ですね。 しかしながら、名物の唐揚げはもちろん、何を食べても...

Extremely good Tsubame ramen, a little bit salty and so savory. The chef is so kind and the atmosphere so cozy. Very close to the station and Gyokusendo. Perfect...

チャーハン(税込650円)、餃子(税込300円)を頂きました。 チャーハンというより焼き飯といった感じでした。と言っても伝わらないと思うので、中華っぽくないしっとり系チャーハンとだけ書いておきます。チャーシュー2枚と紅生姜が乗ってました。大盛無料だったので大盛にしましたが、量は普通でした。所々白飯のままの所があって作り方少し雑なのかなと思いましたが、不味くはありません。ラーメンの醤油スープに少し酸味の効いたスープがついてきました。メンマが2本と玉ねぎが少し入ってました。正直あまり好きなスープではありませんでした。餃子は小さめのが6個。値段も含めて総合的に見てこんなもんと言えばこんなもん。 良かった点 接客態度は良い。一人で行ったけどテーブルでもお好きな所へお座り下さいと言ってもらえました。40～50代が読みそうなマンガ(美味しんぼ、ミナミの帝王、ゴリラーマンなど)が置いてありゆっくり出来ます。タバコが吸えます。 悪かった点 おしぼりが出ません。ラー油を使う時、指が汚れますが、テーブルのティッシュだけです...