Tsubame Coffee — Restaurant in Tsubame

コーヒーフロートが食べたくて来店。コーヒーはラテorオレでしか飲めない子供舌な私ですが、ソフトクリームが溶けていないブラックの状態でも飲めました。苦味が少なくさっぱりとした味。ソフトクリームも美味しく、コーヒーと相性抜群です。普通のコーヒーだと豆選べます。 古本がたくさんあって購入できるので嬉しいです。掘り出し物がたくさんあります。ただ座席数が少なく、隣のテーブル等と距離がないので落ち着いて味わいたい人には不向きかも。

＜追記＞ 去年ひっさ～～～～～しぶりに行きました。前に通ってた時よりかなりお客さんの数が多くてコーヒー１杯のために何でこんなに並ぶんだろと思いました。古本を見ようと思ったのですが、座席のレイアウトが変わって本棚の前に長テーブルが置かれてしまったので、そこに人が座っていると行きづらくて結局見れませんでした。置いてある本のジャンルも遠目で見ると変わったかも？ コーヒーは私も自分でドリップするほど愛飲するようになったのでツバメブレンド頼みました。味は結局好みの問題だと思うので個人の感想になりますが酸味が強くて私には合いませんでした。イヌワシブレンドならよかったのかもしれません。なので前述のとおりフロートには合うと思います。 とにかく店内は混み混みでとてもゆっくりできる場所ではないと思いますし、タイミングが悪いと注文までかなり待つのでもう気軽に行けないのかな……。店主のお店にかける想いと客層がイマイチ噛み合ってない...

21/12/16...

雰囲気も開放的で、コーヒーも美味しく頂きました。沢山の書籍やバリエーションに富んだ品物も置いてあり清潔感も有る店内でした。 ただ、店主の「お客さまをウェルカムする」姿勢が全く感じられず、大変に残念で仕方が有りませんでした。 ・お客さまが来店したら「いらっしゃいませ」。 ・お客さまが来店したら「笑顔」。 この２つを忘れたら、いくら美味しいコーヒーを作っても、いくら店内をおしゃれに創っても【全てに置いての価値が半減】、します。当方も店舗経営の仕事に就いておりますが、昨今厳しい世の中、お店の価値をキメるのは最終的にそこです。お店を経営する以上ここだけは絶対に、忘れてはなりません。 店主、しっかりとして下さい。 お客さまは、見ています。陰からも、見られています。 お店は「店主」の姿勢が全て、です。 頑張って頂きたいから、書かせて頂きました。 コーヒー、とても...