Oninibo Yoshida — Restaurant in Tsubame

2025/7月12(土)19:30来店 今回はネギ中華そば¥1100を注文 無料の麺大盛と、背脂普通。 大量のしゃきしゃきネギはピリ辛ごま油がかかっていた様に感じます。 さっぱり食べれる1品です。

2025/3/30(日)13:40来店 今回もお気に入りの特製全部入り中華そば大盛、大油¥1110を注文 ランチのピークも落ち着いていたので10分程でラーメンが出来上がりました。とてもおいしく頂きましたが今回のチャーシューは画像でも分かる位に赤身が少なく脂身が多くてパンチが強過ぎで最後苦しかったです。

2025/1/11(土) 前回の初来店から美味しさが忘れられなくて2週間ぶりに来店。 今回も特製全部入り中華そば¥1110に大油でチョイスしましたが今回は無料で大盛にしました。 もうひとつは気になっていた鬼じろうチャーシュー大盛¥1350野菜少なめ、背脂普通、ニンニク普通にしてみました。 鬼じろうチャーシューはがっつり系が好きな方にはオススメ出来ると思います。中華そばのチャーシューより鬼じろうの肉は厚めで固めに感じました。 私はやっぱり特製全部入り中華そばが大好きで、こちらをオススメ。

新潟市から鬼にぼが撤退してしまったので吉田に来ました。 2024/12/29(日)10:45混む時間帯を避けての来店。開店してすぐだったので席に着けました。11:00頃には混み始めましたので注意です。特製全部入り中華そば¥1100、岩海苔中華そば¥1060、餃子5個¥530を注文。背脂の量はどちらも大油です。今回はしませんでしたが自家製麺は大盛無料です。

とにかく自家製麺が絶品です。本当にモチモチで美味しい。大盛にしなかったことを後悔しました。燕三条系はしょっぱいイメージが強いですが、こちらの中華そばのスープの濃さはちょうどよく、臭みのない美味しい背脂の甘さとのバランスが素晴らしいです。チャーシュー、メンマ、岩海苔、煮卵が入っている特製全部入り中...

前々から煮干し好きとしては気になっていたお店です。 以前の場所とは移転して変わったのかな？タイミング合って行くことが出来ました。 まず入店時に、このご時世ですので非常にコロナ対策がしっかりされていると感じましたが、その後店員さんが顎マスクしてバックヤードに声上げたり、Uの字のカウンターに仕切り板なしの配置で他のお客さん誘導したりで対策は表面上だけなのかな？って感じました。 肝心の料理のほうですが、普通のラーメンや、背油、つけ麺、サイドメニューなどラインナップは豊富でしたが今回は某雑誌のスタンプラリーでお邪魔したので、そちらで紹介されていた鬼映えつけ麺　980円）を頂きました。 （ただ待っている間、誰もつけ麺を頼まれていなので若干の心配はありましたｗ） 結果から言うと、麺・・・ツルツルして味わい深く好みです。 かの、とみ田と同じ小麦粉を使用しているようで、作り方もこだわりが感じられ、噛めば噛むほど麺のうま味が感じられますが、つけ汁が大量の魚粉を薄いだし汁に醤油を合わせたような感じの味で全く深みなくジャリジャリして苦かったです。（ただこれは好みもあるので一概には言えませんが…） 家庭用の麺つゆをお湯で割って何も入れずに食べたほうが美味しいレベルでした。 私の頼んだ鬼映えつけ麺も、様々な具材が載っていますが、つけ汁があれなんであまり相性が良いとは言えず、食べ方ガイドを見ながら食べていたせいか、美味しかったというより疲れたという印象。 最後に海老油を入れてパスタ風にアレンジは、通常のつけ汁で食べるより美味しかったですが、海老油に大量の海老の硬い殻が入っていたので、口当たりがあまり良くなかった印象です。 完食後の感想としては、自分は何を食べていたのだろう？…でした。 やはり他のお客さんのように、つけ麺ではなく普通のラーメンにすればよかったのだろうか今...

平日のランチでお邪魔しました。

店を入るなり迎えられる煮干しの香り。鬼ほど煮干しの看板に偽りなしと、期待が膨らみます。 ただ、ちょっと香りが強いので服への臭い移りが気になる方はご注意して下さい。

メニューにしばし目移りしつつ、暑かったのでつけ麺を注文。 見た目から美しいストレートの太麺は小麦の香り良く、コシも強く満足感の高い一品。それなのにこのご時世に大盛無料。特盛50円なので、麺を楽しみたい方には、つけ麺おすすめです。 また、つけダレも甘めのタレですが煮干しの風味良く、微かに感じる粉砕した煮干しのザラつきと苦味がアクセントになって最後まで飽きないつけダレでした。 そして、トッピングのチャーシューが旨い！なおじ系列の店には一通り行ったと思うのですが、こちらのチャーシューが味付け、硬さ共に一番好みでした。卓上無料のすりおろしニンニクで更にヨシ！です。

味は文句無し。 サービスは、卓上調味料が胡椒、ニンニクだけだったので星4つ。けど、次使える100円引き券がもらえるので、4.5以上が本音です。 また、子供向けのメニューや椅子、小上がりがあるのも個人的には◎。 雰囲気は、煮干しスープの香りが店内に充満しているのと、空いてる小上がり席で店員さんが餃子作っていたのが気になる方もいると思うので、星３つにしましたが、繁盛店なのにギスギスした感じや忙しない感じはなくバイトするならこの店にしたいと思う位好きな雰囲気でした。

総合、個人的には星５。 100引き券1ヶ月が期限なので、またお邪魔します。てか、味噌や濃厚、二郎インスパイアとメニューも豊富...