ふじ吉 — Restaurant in Tsuchiura

まず、出汁を使う御料理は抜群に旨い。味噌汁の味に感激しました 魚に餡掛けが掛かっている小鉢も餡の出汁がメチャクチャ効いていて旨すぎる… 残念なのはご飯の水加減だった…柔らか過ぎる…でも米が美味しいから許せました。

女将さんは暑い中で右往左往しているせいか、愛想はゼロ…… 配膳の所作……ちとヤバいレベル…接客業でございますからね……そこはキチンと…

土曜日に行きましたけども、この味とコスパの良さに、2組だけってのは有り得ない… もっと入って然りの内容…

涼しくなったら再訪して女将さんのご機嫌を見に行こうと思う。

少しだけ涼しくなったので再訪しました。 土曜日の12時前でしたが、ほぼ満員状態でした… 女将さんは超忙しそうでした。しきりに「暑い暑い」と仰っており、気の毒でした…

ここで、初めてご飯の柔らかさの真相が!?…自分なりの感想ですが、お客様層がご高齢者様の多さに、なるほどなって思いました。 大半は大昔からふじ吉ファンであった方々が今も尚、通っていらっしゃるようで、女将さん達との会話を耳にすると分かります。 常連様達のニーズに合わせるならば柔らか目のご飯になるのでしょう……

材料費の高騰にあってなのか、1000円ランチは天麩羅がアジフライになりましたが、フワフワで身の厚さがあるサクサクな絶品アジフライです。 お刺身も相変わらず寝かせて水分を抜いて味の濃くなった鮪の赤身が良い感じです。

このお値段の内容が良い意味で見合わないのは間違いありません。 比較的短期間で3度行きましたが、これからも通いたいお店です...

場所は富士崎町交差点から土浦市立第二小学校に向かう途中。1本入った道にある。通りからは見える。河野治療院と同じ建物・駐車場で、左側駐車場は治療院の表記、ふじ吉の駐車場は前の3台分ぐらいのみかな…。 12:30に訪問。 先客2組で店内はカウンター5席にテーブルが手前に3卓、奥に2卓。頼んだのはふじ吉会席ランチ870(税込)と中おち丼1140円(税込)を注文。 それほど待たずに配膳。 本日のランチはトンカツと刺身。会席ランチは限定20。 小鉢の種類が多くボリュームも凄い！ 食べきれるか不安ながらも完食。 料理はどれも美味しく。小鉢もその日で変わるみたい。中おち丼には会席についてない茄子の煮出しとトロロ付き。 会席ランチにはご飯は小さなおひつで出てきて自分で盛るタイプ！お茶碗2杯分ぐらい。ただご飯がびちょびちょでしゃもじにくっつきまくりで残念。 中おち丼はご飯の量も多かったが…中おちの量でびっくり！3分の１は中おちでご飯の上に厚く層になってました♪ 食後には女将さんがタイミングを見てコーヒーを出してくれます。 お昼は1:30頃に暖簾を下げてたのでランチは早め...

ランチを食べに10数年ぶりに訪れてみました。以前は夜にお伺いしたのですが、ランチは初めてです。 1時に来店したのですが、席は満席でカウンターに通されました。 周りを見渡すと「ふじ吉会席ランチ」を食べている方が圧倒的に多かったように感じます。 今回は、「ふじ吉会席ランチ」「中落ち丼ランチ」を注文してみました。 税込870円の「ふじ吉会席ランチ」は最高のコストパフォーマンスです。量と質共に満足できるものでした。 「中落ち丼ランチ」も量と質共に満足出来ました。ただ女性や少食の男性には量が多く完食するには大変な感じがしました。 接客ですが、おかみさんの接客がかなり横柄で食器がガチャガチャ、座敷客のお水のリクエストも立ったまま注いでみたり、座卓を整えるのに足で動かしたり、そこが残念でした。手を使ってください。足で座布団を動かしたら、私の家では百叩きにあってしまいます。 ■美味しさ★★★★ ■ボリューム★★★★ ■コストパフォーマンス★★★★★ ■店内の新しさ★★ ■駐車場★★★ ■お店の分かりや...