グリルカマタ — Restaurant in Tsugaru

洋食屋さん。

料理の嗜好のひとつは、使われている素材の持っている味を舌に感じる料理。 それはどんな味つけでも同じ。

出された水の入ったコップが綺麗。 レストランでも洋食屋でもコップが綺麗な店は信頼出来ます。

『オムライス』と『本日のランチ』を注文。

オムライスは自分の好きなタイプで、薄焼き卵でケチャップライスを包み込んだもの。 薄焼き卵がふわっとしていてとろり。 薄焼き卵をこの感じで仕上げる事が出来るとはいやはや凄い。 チキンケチャップライスは優しい味付け。 オムライスにかけられたトマトケチャップをつけながら食べるとちょうど良いおいしさを舌に感じる。絶妙なバランス。 洋食屋のお手本のようなオムライス。

本日のランチはエビフライとヒレカツとメンチカツ、それにスープとライスとサラダとコーヒー付き。 スープはコーンスープ、それもキチンとお店が作ったスープ。 ランチメニューの値段でこのスープを出して採算とれるんだろうかと心配になる。 エビフライもメンチカツも旨い。しっかりとエビの味、お肉の味がする。 サラダもおいしい。 使っている食材も質の良いものに思える。 シンプルで余計な事はいっさいしていないように感じられる←こういう感じを出すってのは実はとても難しいし大変。

配膳担当の店の娘さんは、動きがテキパキしていて接客応対も気持ち良い感じ。 料理がおいしくてリーズナブルで接客も良い。 洋食屋の...

13時過ぎに訪店。お盆の12日と言う事もあり、混んでいた様子で、テーブル席は6席中3席空いていたが、2席が片付けていなく、1席は食器の片付けは終わっていたが、まだ拭かれていない状態だったが、そのテーブル席に着席。直ぐに若い従業員がテーブルを拭いてくれたが、揚げ物の衣カスがテーブル中央に残ったままの為、再度拭いて貰うも、状況変わらず、諦めた。 年配の女性が隣の席に食事を運んで来た時に、自分が少し邪魔な感じがあった為、邪魔にならない様に隣の椅子に移ろうと考えながら、オーダーの為その年配の女性が隣の席に食事を提供し、戻り足にすみませんと声掛けしたところ、すこしお待ちください、もう少し椅子を引いて座ってと・・・　邪魔だと言う意味！普通に座ってただけなのに！腹立つ！ なんなら席の配列が悪いだけたのに！ そのおばぁは料理を出す時も皿がグルグルする始末、メチャクチャ気分悪く食事した。 ３０年前（前の汚い店舗）からお世話になっていたが、調子こいてる接客に腹たった！ マジムカついた！バンダナなんか巻いていたが、なん...

「ステーキ定食」1,460円をいただきました。 最初の出されるスープは、コーンスープでした。多分、職人が一から手作りされたものでしょう、昭和の時代のあの味がしました。 ステーキは、オージーのサーロイン150g。私が好きな、サシのない締まった赤身の肉です。焼き方はウェルダンに近い、よく焼き の部類です。

ほかのメニューとして、11種の洋食一品メニューが300円台、お子様ランチ540円、オムライス540円、ビーフシチュー860円です。 手のかかった...