らーめん 北川 — Restaurant in Tsukuba

ラーメン北川で出会った、予想外の深い旨み。

北関東の旅は、思わぬ形で新たな一杯との出会いを私に運んだ。それが、間口の狭い外観からは想像もできないほど広々とした店内を持つラーメン店、「ラーメン北川」である。 お店は、少し前までこの地に無かった、新しいラーメン店だ。看板メニューのラーメンは、見た目こそコッテリとした印象を与えるものの、口にした瞬間、その予想を裏切るようなあっさりとしたスープが舌を優しく包み込む。しかし、そのあっさりさの中に潜む深い旨みは、一口ごとに私の食欲を掻き立てる。 ラーメンショップを彷彿とさせる外観とは裏腹に、その味は確固たるオリジナリティを持っている。それは、素材一つ一つへのこだわりと、長年の経験から培われた店主の技の賜物なのだろう。 この日、私が選んだのは、岩のりラーメン。ラーメンに岩のりをトッピングする組み合わせは、私にとって外せないものだ。ラーメンの熱で香りが引き出された岩のりが、スープの旨みをさらに引き立て、一口ごとに豊かな風味をもたらしてくれる。 ツルツルとした中太麺は、スープとの絡みが良く、口にした時の食感も心地よい。チャーシューは、ほどよい厚みがあり、肉の旨みがギュッと凝縮されている。ラーメン一つ一つに、作り手の丁寧さが感じられ、食べる喜びを倍増させてくれる。

店内を見渡すと、カウンター席でも一人でもグループでもゆっくりとラーメンを楽しむことができる。また、清潔感のある店内は、居心地の良さも抜群だ。

ラーメン北川で味わった一杯は、まさに予想をはるかに超えるものであった。ラーメンは、地域ごとに様々なスタイルが存在し、その土地ならではの文化や風土が反映されている。ラーメン屋という小さな空間の中で、私はそんな奥深いラーメンの世界に触れることができる。

食は、その土地の人々の暮らしや文化を知る上で、最も身近な手段の一つと言えるだろう。ラーメンを食べることは、単に空腹を満たすだけでなく、その土地の人々との触れ合い、そして自分自身の心の栄養となる。 ラーメン北川での食事は、私にとって忘れられない旅の思い出となった。これからも、私はラーメンを求めて、様々な土地を旅していくつもりだ。そして、その土地で出会う一杯一杯を心から味わい、そこに込められた物語を読み解いていきたい。

ラーメン北川、という店名はどこか懐かしい響きがある。それは、私が子供の頃に近所の商店街にあったラーメン屋の名前と似ているからだ。もしかしたら、店主の方も同じような思いを込めて店名を付けたのかもしれない。 ラーメンは、日本人にとって特別な存在だ。それは、庶民の味であり、心の栄養でもある。ラーメンを食べることは、故郷を思い出すこと、そして未来への希望を繋ぐことなのかもしれない。 ラーメン北川で出会った一杯は、私にとって、そんな想いを新たに...

記念にクチコミのカキコミ 本日はハズレ日だったのかもですが 私の生涯一美味しくないラーメンでした。 生まれて初めてラーメン残してしまった、、、 しかも帰り道で嘔吐してしまい、1000円以上支払って吐瀉物を食べたと思い悔しいです、、、

まずいらっしゃいませの言葉無し、喫煙所が入り口の目の前で紙タバコの臭いプンプン ここら辺で、んん？となりましたが、ラーメンウォーカー2025にも載っていたので味が良ければいいや！ と思いしょうゆネギラーメンとネギ丼注文！ 先にネギ丼が来てパクりと一口！ クタクタでいてナメコを思い出させるヌメヌメ感！しかも化学調味料ドバドバの不自然な甘み！ 口中に広がる、どや？旨み成分たっぷりやろ？美味いって言えや！！感 旨みヤクザがそこにいました！

そしてラーメン着丼！！ まずはスープ！ぬるい！しょっぱい！舌に穴が空くかと思いました！ ガラを本当に炊いてるん？と思うくらいの風味！多分お湯ベース！ そこに背脂たっぷりなもんだから、とてつもなく麺を啜るのが苦痛、、、！！生ぬるいヌルヌルした物が麺と一緒に入ってくる！！

やはりトッピングのネギもクッタクタ！ゴミ箱に捨てたの乗せたの？と考えがよぎった瞬間、、、 ごめんなさい、、、ギブアップです。 でもチャーシューは普通に美味しかったです！しかしそれも全部食べられなくて食材に贖罪したいです、、、

麺は菅野製麺なので良い！と思います。しかし麺の良さを殺すスープなのでよく分からない！ ブタメンのスープを見習って欲しい！！ おそらくブタメンのスープでしたら麺の良さが分かるでしょう。 店主さんはラーショの新守谷店で修行したとおっしゃっていますが、今後あの美味しいラーショの品格を落としてしまうので口にしない方が良いと思いますよ！ 基本的に美味しくないクチコミは投稿しない派の私ですが、天下一のまずさに感動...

ずっと気になっていたこちらのお店に先日訪問してきました。 店内入ってすぐ左に券売機があり、そのすぐ隣にドリンクの自販機が置いてあります。 初めていうことで、迷いながらも普通にネギラーメンをオーダー。 全席壁に向かってのカウンター席ってのもおもしろい。 スープを一口、ズズッと。 甘い。その一言に尽きる。なんか凄く甘かったんです。美味しいんだけど、甘い。その印象しか残ってない。 甘いって言ったら語弊がありますかね。甘みが強いっていうのかな。 僕はその印象でした。ただ、他の味も試してみたいなと同時に思ったので、次回は味噌とかにもチャレンジしてみたいと思います。 ドリンクはお茶とか烏龍茶とか無料なんですよ。 ただ、券売機の横にあるので券売機に人が並んでる時とかは行きづらいです。

令和7年3月9日 今回はネギ味噌をいただきにやってまいりました。 麺硬め、味濃い目でオーダー。 うん。しっかりと味噌。醤油より味噌のが好みだな。背脂のせいもあるんだろうが、まろやかな感じの味噌。 ただ、スープを飲むとしょっぱさが際立ってしまう。 一般的にどこのお店に行っても濃い目にするんだけど、ここまでしょっぱいって感じるのは中々ない。 この店は濃い目にし...