俺の生きる道 W — Restaurant in Tsukuba

2024年1月訪問。 例の事件以来、足が遠の居たのですがあの味が忘れ固く、一年ぶりに訪問。 当然ラーメンを全部コールで注文。 ロットがちょうどずれてしまったので、二回目になってしまいましたが5分で着丼。 やっぱりこのルックス最高。 麺はオーション効いたゴワ、野菜はシナ、脂は甘く、豚は程よい解れ具合。 ジロリアンとして教育された人向けには最適解。 ごちそう様でした。また通います。

コメントで不味いと書いてる方はつくばの美味しいラーメン屋と比較してるのだと思いますが、 ここの店は二郎であってラーメン屋ではありません。 つくばには俺の生きる道が2店舗有ります。 頭にガツン！とくるのが食べたいなら本店、 クリーミーなスープも味わいたいならW をおすすめします。

食券制なので入口入ってから左の食券機で買います。 ハシとレンゲはセルフサービスでテーブルになく、食券機の横のテーブルの下に置いてあるので、お冷とってくるついでに回収すると良いかと。

二郎の本家と同じく麺が茹で上がって、野菜盛るときに「ニンニクコール」聞かれるので 焦らず量の好みを言いましょう。 わからなければ「普通」で終わりです。 何回か行けば要領わかると思います。

駅からまあまあ離れてますが本店か、それ以上に人が来ますので満席な時もあると思います。 二郎の個性は本店ですが、中毒性はW。 な感じがします。Wは週一でいける！

2022年年末再訪 汁なし950円を注文。 今回は慣れたもので食券買ったら水、はし、レンゲ、ティッシュを回収してから着席。 野菜増しのみコール。 期待通りの味付けで満足。 ただ、デフォルトで少し甘めなのでカラめが好きならテーブルのタレをぶっかけて食うと最高に良いと思います。 いい食い収めになりま...

美味しい二郎系ラーメンが食べたくなり、たまたま調べていたお店がこちらだったため入店。 前評判ではかなり高評価なため、多少の混雑は覚悟していましたが、平日とはいえガラガラでした。 店内は清潔が保たれており、臭いや油汚れは皆無。 ラーメンは脂とスープのマッチングが素晴らしく、コッテリなのに優しさすら感じます。極太の麺とのマッチングも間違いなく、一気に胃袋へ入っていきます。 唯一の難点は駐車場が入れにくく、車高を下げたクルマはある程度の腕やクリアランスがなければかなり難しいかと思います。

R4・１２／４ 大変失礼ながら、以前と同じクォリティかどうか確認したく思い、再来訪。 １９時頃でしたが、空いており待たずに着席できました。 厨房では男女１名ずつ調理していました。店内をよくよく見ると「製麺室」の部屋が。どうやら自家製麺のようです。またメインで調理されているスタッフさん（店長さんでしょうか）が時折カウンターから姿を消している?と思いきや、カウンター下に身を隠してスープの状態を確認されていました。また麺茹での際も時折手の甲に茹でた麺を載せ、茹で具合を確認している様子が見られました。安定したクォリティで提供するため逐次スープや麺の状態をチェックしていると思われます。さすがプロ! その重なるチェックの上で出されたラーメンは前回来訪時と違いのない安定した味わい。塩っ気が前面に来るのではなく、むしろどことなく甘みすら感じるスープにワシワシ麺（固い、ではありませ...

つくばの二郎インスパイア系の中でもトップクラスの人気店。俺の生きる道。の二号店。一号店との違いはどうなのか？12/4初訪問。

駐車場は店前に4台分。 店内は白を基調としており明るく清潔。 BGMは邦楽ロック。 水、お箸、レンゲ、爪楊枝、ティッシュは入口脇の券売機横にまとめて置いてあります。

券売機で食券を先に購入してから列に並んで待ちます。

豚ラーメンをオーダー。コールは全部。

ヤサイ→一号店よりはシャキ気味だけど二郎インスパイア系の中ではクタ寄り。

麺→中太クラス。ガシガシゴワゴワというかみごたえというよりかはムッチリした柔食感を楽しむタイプ。

豚→一号店のガツンと醤油が効いたしょっぱい系の味とは違い、マイルドな味付け。歯ごたえはしっかりしたブリッとしたタイプ。

アブラ→別皿提供。お好みのタイミングで上からかけたり、ヤサイを浸したり。この提供の仕方は好き。

ニンニク→少なめ。まだオープン間もないから遠慮気味なのかな？

スープ→一号店よりマイルドで飲みやすいもの。一号店はガツンと醤油の効いたインパクトあるものだったがこちらは液体アブラとスープが良く調和した、旨味が強いが第一印象は優しい印象。飽きずに味わえるという点では良い。二郎系初心者でもとっつきやすい味

総評→一号店より全体的にマイルドで初心者でも食べやすく、二郎インスパイア系の中でもエントリーしやすいお店だと...