CRA CRA (クラクラ) — Restaurant in Tsukuba

I have eaten here many times and introduced the restaurant to family and friends, both locals and visitors from abroad. Everyone, including myself, has been beyond satisfied with the quality of the food and the level of service. I highly recommend this restaurant.

The lunch plate was satisfying, featuring pasta, bread, pork, and octopus, followed by a delicious caramel ice cream and banana bread for dessert. The dinner menu, available by reservation, has been unique each time—prepared as though by a personal...

筑波山へ向かう途中、以前には無かったはずの場所にパッと目に飛び込んできた白い建物。 どうやらイタリアンのお店だと後日に情報ゲット。 早速予約を入れての訪問。 この日は晴れて真っ青な空だったこともあり、 ここだけ地中海？と一瞬錯覚してしまうほど美しい風景でした。 わくわくしながらお店の中へ・・・ ドアを開けてすぐのカウンター席はぽかぽかと日が当たり明るく迎え入れてくれます。 そのまま奥のテーブル席に入って行くとガラッと変わって落ち着いた雰囲気のお部屋。 クリスマス前ということもあって室内はさりげなくクリスマスモードに・・・。 出迎えてくださったのは物腰が柔らかく人の良さそうなシェフ。 まだお食事前なのに既に好感が持てるお店！

この日のお料理は3,000円のランチコースを予約していました。 テーブルにはコース内容を記載したメニューが置かれ、 丁寧なおもてなしに感動です。 お料理はこの季節ならではの地元素材を利用したものが多く、 手作りハムもとても美味しかったです。 メインは肉料理か魚料理を選べるのですが、 迷いに迷って私は肉料理(つくば地鶏の低温コンフィマスタード風味)にしました。 もう一人は魚料理(サワラのオーブン焼きアンチョビのクリームソース)にしていました。 肉料理も美味しかったのですが、魚料理を見たらこちらも美味しそう！実際美味しかったようです。 デザートのチョコレートトラディショナルと言うのがこれまた美味しい！ 口の中で濃厚なチョコレートがとろけてフワッと広がる甘さがとても上品で、横に添えられたマスカットジェラートはすっきりとした甘さで丁度良く、ラストはホットコーヒー。

そしてコーヒーを飲みながら店内で発見したもの・・・。 ディスプレイの散らばったアルファベットをよく見てみたら、C,R,A,C,R,A,とお店の名前になっているではありませんか(笑) ところでこのお店のCRACRAという名前の由来は？と尋ねたところ・・・ イタリアでは蛙の鳴き声をCRACRAと表現するそうです。 筑波山とカエルは切っても切れない・・・。 なるほど素晴らしいネーミングだなぁと納得でした。 因みにカウンターに積まれた可愛らしいカップはイタリアから持ち帰ったものだそうです。 お料理はもちろんですが、その他いろんな面で楽しめるお店で これぞ至福の時と言...

このお店を知るきっかけは、大切な人のBirthdayに素敵なお店はないかとgooglemapで検索したことでした。先人の方が公邸料理人の投稿をしていたのが気になり予約して当日を迎えるにあたり、Dolce...