Kenchan Ramen Oyama — Restaurant in Tsuruoka

2022/8/15にお昼ご飯で行きました。相変わらず、昼時を過ぎた13時でもかなり人が並んでました。 お店は名前書いて待ちではないので、並んで待って15分ほどでした。 店内はこじんまりとして、カウンター4席　一枚テーブルに席8人(4人ずつ別れる。)小上がり席2個(5人席)でした。 メニューは中華そばのみで、サイズが大盛り900円/中盛り800円/小盛り700円味をうす口、こい口、油抜き、油増し、を選べて、追加トッピング50円〜150円可能。

注文前に気をつけたいのは、、量です。 サイズが小盛りが普通のお店でのちょっと多い通常盛りで、中盛りが多めの大盛り、大盛りが特大になるので、、かなり麺の量が半端無いです。 正直中盛り頼んで、、量が、、、無理、、、。 小さなお子さんいるなら、私は小盛りで分けると丁度良かったです。 注文して、10分ぐらいできました、見た目は、、う、、うどん？ 麺はちぢ麺で、ツルツル食べるような麺ではなく食感は、コシのあるワンタン生地を麺にしたうどんって感じました。人によるかもしれなないですが、醤油味が濃い、、しょっぱい。 縮れ麺過ぎて麺に絡み只々更にしょっぱい、、、申し訳ないですが、子供もしょっぱくて食べれず断念、、もしかしたら、味を薄く口頼んでいたら食べれていたかもしれなかったです。

あっさりお醤油ラーメン思って食べると違うので、人を選ぶラーメンだなと感じました。濃い味好きな人やコレが地元ラーメン！食べた...

I ordered the small size with oil and koime (thicker taste). The soup and unique noodles were delicious and very filling. Warning: there’s a lot of noodles so it might be best to stick with...

土曜10時半頃着　3台　6名待ち 並びだしたら、すぐフライングオープン

落ち着いたいい佇まいな店内 カウンター4席 向かい合わせのテーブル6席 味のあるいい雰囲気の座敷6人がけ2つ

先に入られた常連様は慣れたように厨房をのぞきこみ 油濃い口などオーダーしていた前金制

私は中盛身入り 最初のロットだったからかオーダーして5分もかからず着丼　はやかったがみていると 4名分ぐらいずつ調理と思われるので混むと待ちそう

スープ 香りも味も煮干し感弱めなあっさり昔ながらな中華という感じ しょうゆガッツリ塩分強めに感じた 普通だと油はかなり控えめだった 次は油っぽく必須

麺 太めなやや厚みのある不揃いな麺 ちぢれやピロピロを超えてねじれてツイスト 固めな茹で加減で香りが強くてよい 鼻腔をくすぐりうまかった

肉 ややパサっとぼそっとした固めロース？脂のあるタイプでその部分はやらかかく 肉自体にそこまで強めではない優しい味付け

10時50分頃退店 店内15名ほど　12台満車　外待ちなし 駐車場はせまいが回転もいい

総じてそんな待たない混...