Suzukiya — Restaurant in Tsuruoka

土曜日13時前に入店。 お客さんは0で席選び放題でした。 大山といえば、いろは食堂と思っていましたが、行ったことないので行ってみました。

悩んで中華そばと麦切り大盛りを注文。 水はセルフと書いてありながら、持ってきてくれました。ちょっと嬉しい。

10分くらいで着丼。 中華そばは昔ながらの中華そばという感じで、麺は細麺。スープはなんかわかんないけど美味しい感じ。しみる。鰹節みたいなのが強め？入ってるかわからないけど。 チャーシュー3枚で、チャーシュー麺は何枚入ってるんだ？という感じ。脂身少なめだけど、美味しいものでした。

麦切りは平たい感じで、ツルツルともりもり食べれる。薬味はネギと辛子。辛子は意外だったけど、意外に良い。生姜派だったけど、辛子もあり。大盛りはしっかり量があり、腹一杯になる。個人的には麦切りは、大山の麦切りの走りの、寝○や半兵衛さんよりも好き。異論は認めます。 近くに住んでたら、ビールも頼みたい。

食べていたら、お客さんがひっきりなしに入ってきて、気づいたら満席になっていました。私たちが客を引き寄せた？呼水になってしまった、と勝手に思ってました。

2階もあるみたいだし、収容スペースは多いようです。 後ろの席で頼んでいた野菜中華かな？ごま油のいい匂いがプンプンして、美味しそうだった。

メイン通りから一本入ったところにあるけど、恥ずかしがらずに来て欲しい。 後悔はさせません。たぶん...

ラーメン、蕎麦、うどん、麦切りに 丼物メニューも少々の、麺類メインの 大老舗食堂。 その割にというと失礼かもしれないが paypay払い可、それどころか フリーWi-Fiまで完備。

醤油ラーメン、そば併売のスタイル よろしく典型的なアゴ、煮干し系の 庄内のラーメン。もはやソウルフード。 今回は味噌ラーメンを頂きました。 相対的にかなり味薄めのサラサラあっさり。 個人的に物足りなさを感じなくもないが…

極細ながらコシ強のちぢれ中華麺の食感、 よほど新鮮なんだろうか、多目のもやしと 半しんなり玉ねぎの強めのシャキシャキ感、 シャッキリコーン達の功労で、 味や値段よりも、その食感の良さに 虜にならざるを得ない。 平日の昼だったが、近隣住いの高齢者や 作業服ワーカーの昼飯で、ひっきりなしに 客が回転するその人気も納得できる。

お土産にもうひとつの名物の玉子焼...

First time in Yamagata. Japanese friend brought me to eat delicious Ramen. The atmosphere of the restaurant is warm and friendly. The shashumen is...