Marutan — Restaurant in Tsuruoka

ラーメン…ラーメンに対する嗜好性は 実に不思議なものだとつくづく思う。 人の異性に対しての好き嫌いや付き合い方に 非常に多く似通っている点がある、とも思う。

第一に、その好みは千差万別だという点。もちろんより多くの人に好まれる国民的アイドル的なラーメンもあれば、局所的、マニアックな方々に熱烈に愛されるラーメンもある。そのファン層、フォロワー層など年代毎、地域ごとに無数に分化される。 第二に、同一のラーメンでも、あっさり味薄めが良い日もあれば、今日はこってり味濃いめ で、という日もある。 第三に、自分の一番推しのラーメンがずっと昔から変わらない人もいれば、コロコロかわる人もいる。 第四に、かなりの好みで足繁く通っていたラーメンも、ある日いきなり飽きがきて、もしくはより好みのラーメンと出会い、それ以来あまり会いに行かなくなってしまう事がある。 第五に、あるラーメンと出会い、それが自分の好みのどストライクで大満足な体験をしても、 気付けば初回一回のみでそれ以来行ってなかったり、あんまり好みでなく不満があるラーメンでも、ついつい何回も会いに行ってしまっている、放っておけないものもある。

ラーメン哲学で聞いたことがある。決して たった一回で満足してしまうような、完璧なラーメンを客に食べさせてはいけない、と。 過剰な満足と、飽きる事とは紙一重。 一回を満足させるのは割と簡単。また食べたい、また行きたいの、また、を獲得する為に ラーメン店に限らず飲食店は四苦八苦する。 不完全だから面白い、欠点や弱点があるから こそ親近感が湧く。絶世の美男美女だからと いって必ずまた会いたくなるとは限らない。

まるたんさんは、かなり優等生だと思います。 担担麺だけじゃなくて、普通の正油、味噌、 煮干醤油も、どれも標準以上に美味しい。 サイドメニューも充実。 より多くの人の第1位、ではなく、 より多くの第4位、5位を獲得出来るような店。 だからこそ、たまに思い出したら食べに行き...

黒醤油な感じが美味しそうに見えて来店。

小上がり4卓、一人用の席が6席？とそこそこ広いお店。 黒胡麻醤油坦々麺とまぜそば、餃子を注文。

黒胡麻醤油坦々麺:胡麻の風味と山椒がかなり効いており、醤油感はあまりないですが好きな人にはささる味。麺はかなり細麺で、透き通ってるくらいな感じでした。

まぜそば:味は最高。もう少し辛味があっても良い感じでしたが、備え付けでラー油などがあり、全然問題なし🤗　味変用に辛味噌、マヨがつけてくれるのも良いですね！ただ…まぜそばのカットチャーシューがカットがされておらず、全部繋がってました…これは仕様なのかしら…😓

餃子:焼き加減は最高。味も申し分ないです🤗

値段:だいたい900〜くらいします。味がかなり凝って作られてるみたいで、そのせいかな？味からみた値段はそこまで高いイメージはしなかったです。

その他:食券を入り口で購入するシステムなのですが、何故か、バイト？の女の子が券売機の横で接客。一人一人の食券の整理をしてから次のお客さんの対応。券売機で接客を簡素化させるための仕様なのが、無意味な行動しているな…というイメージ。

味が美...

リニューアルしたからすごく楽しみで 来店しました。

ラーメンは本当に美味しかったです。

ただ、〆に『お酢』をかけて 口直しにスープを飲んだ後に 卓上の『お酢』の中に『コバエ』が 異物混入しており、、、

リニューアル前から通ってたので 言いづらかったんですが バイトさん？なのか店員に(取り替えを) 要求しました。

店員さんも気付いたのか別卓の『お酢』 を用意して頂いたのですが、、、 その『お酢』にも『コバエ』が 入っており悲しくなりました。

兄弟がいるので今度、紹介したい お店だなーなんて思ってましたが 衛生管理がしっかりしてない以上 今後は足を運ぶのも検討しようかと 思いました。

店員さんの対応もあんまりよくないし、 ラーメンは旨かったんですが、、 衛生管理が昨今、『あーだこーだ』 言われてる中でガバガバな衛生管理だと 思いました。

普段はSNSでの投稿は控えてますが 流石に『おかしい』と思ったので 口コ...