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Cafe Restaurant DUNKS
4.2
(94)
Rai Rai Tei
3.7
(233)
モランボン
4.0
(39)
Ikkyuu Nishikiwa Store
3.7
(121)
古の宇部ラーメンが食べれるお店！(◍︎´꒳`◍︎)
昔はご夫婦でされてたみたいやけど大将が亡くなられて女将さん一人で切り盛りしているお店です( 'ω')
店舗すぐ横の駐車場は停めるのにテクニックがいるんですこーし離れた月極駐車場へ！ 八百屋さんのちょい向こうです！ 3台分あります(◍´꒳`)b
12時45分頃店内入ると昼過ぎってのもあってほぼ満席！！！ でも丁度お会計中やったみたいで店内は俺だけに:( ;´꒳
;)w 定食(大)で！って伝えると暖簾をしまいだした女将さん:( ;´꒳
;)！！！ あっぶねーーー！！w麺かスープが切れたんかな？？(´･ω･`)w 次来る時は早めに来よう、、、( 'ω')
待つこと10分くらいで着丼！！！ ラーメンはツルもち気味の麺でのどごし最高☆(◍︎´꒳
◍︎) スープは塩分控えめであっさり甘めの宇部ラーメンって感じ(◍´꒳
)b チャーシューは塩豚！！って感じでちょい固めのチャーシュー( 'ω')！ コショウと紅しょうがで味変しつつ頂きました(๑•̀ㅂ•́)و✧餃子は昔ながらの手作り餃子で肉感と野菜の甘みのバランスが大好きです ヽ(＊´∀｀)人(´∀｀＊)ノ ご飯は山口県産米に拘られてるんかな？🌾 奥に表示がありました(...
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おばちゃんの温かいお人柄が何よりも素晴らしい！ラーメンは豚ガラ、鶏ガラより人ガラですね(^^)
チャンポン 650円
ずっと来たかった宇部ラーメンの老舗店！
某サイトで麺パラの宇部ラーメン回をみてからずっと気になっていました。
店内は年季を感じさせるもののとても清潔で気持ちの良い空間です♪
レンゲや丼まで全てがピシッと整理されています！
女将さんが1人で切り盛りされていますが、「ちょっと待ってね^_^」「待たせてごめんね^ - ^」と常に気配り声かけをしてくれるので、店内は優しい素敵な雰囲気♪
もう入店しただけで癒されました笑
昼過ぎでしたが店内は満席。
その後も入れ替わり立ち替わり来客があり人気店なのが分かります。
今回は呼び戻しスープを使用したチャンポンをオーダー！
カウンターに座ったなで目の前で女将さんが丁寧につくったくれました(^ ^)
鉄鍋でラードと野菜が炒められ、そこに海鮮、肉、最後にもやし。 続いて豚骨スープが追加されると、白い粉×2種、胡椒、黒い調味料×2種を投入(´꒳`)
味見しながら味を整えて麺もスープと煮込んでから盛り付けて完成！！
山盛りの野菜がボリューミー(...
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This place is one of top ramen shop i recommended This ramen shop is a 90 year old, their ramen is unique And...
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