PIKOPIKOSEINIKUTEN UTAZU — Restaurant in Utadu

とても美味しく頂きました。 とくに普通の焼き肉店と捉えれば、文句は全くいりません。 以下は、個人の意見。 ご飯か、カレーライスか、冷麺と聞かれて？一瞬固まりました。 僕にはカレーライスをたのむ常識が分かりませんが、カレー持って来ればいいはなしでは？と想いました。 逆に肉に自信がないのか？とも。 値段も手頃ですが、倍の値段を出していいので、もっと満足したいと思います。 ブランド肉を出すなら、サーブしたタイミングで多少の説明をすればお客様はもっと満足するとおもいます。 帰省で帰って友達と言ったので、単店舗の評価になり厳しくなりますが、以上のように店員さんの接客中に改善あるとおもいます。 これは、店員さんが悪いのではなく、教育不足です。お客様の訴求に合わせた各個人の対等を伸び伸びやらせれば、顧客満足度は上がるはずです。 また、テーブルや個室の担当を固定すれば、お客様目線で、ものが考えられ客単価もあがります。 すぐに評価に対して返事が来ました。 ここまでMOPを重要するならと次回により期待です。 また、帰省したら行くとおもいますのでこの意見が反映されてると嬉しいですね。 冷麺改造の余地あり。 コースも改善点余地あり。 料理コンサルタントの意見ですが、もっと流行...

予約をせずにお店に行くと 席がいっぱいの為待ってもらう...

黒を基調とした焼肉店。個室。高級なお肉も。

再訪したので追記。 個室ですが上は空いてます。天井の無い箱型の個室です。 引き戸型の扉で視線は完全に遮られますが、賑やかな席の奇声は割と響きます。

お肉は変わらずいいものでした。 希少部位だったりブランド牛だったり、予算に合わせて色々と楽しめます。

最初のドリンクのみ店員さんへの口頭注文で、その後はすべてタッチパネルからのオーダーです。

追加タレや網交換などもタッチパネルからオーダーできます。

もちろん店内の混雑状況にもよりますが、ご飯だったり、おつまみだったり、盛るだけであろうメニューの提供の遅さが気になりました。

タブレット式オーダーの弊害なのか、ホールと厨房の連携がうまくいっていないのか、個室スタイルで提供タイミングが把握できないのか、おつまみを遅らせ追加ドリンクを狙っているのか、原因はわかりかねますが、提供が遅かったのでキャンセルの旨を伝えた品が、食事終了間際に平然と運ばれ...