ラムの屋 — Restaurant in Utsunomiya

こちらはラム肉を全面に押し出した中華料理店（長安料理）ですが、以前は埼玉でお店を出していた料理店です。その頃から美味しいラム串、ラム火鍋等を提供していました。 オープン6月上旬の為、まだバタバタしていますが、今後安定していただき、客数、スタッフを増やしてほしいものです。

肝心の料理は、アラカルトは中華料理店としては若干少なめ（ベーシックで、百種類とかはない）ですが、どれも美味しいと思います。珍しい刀削麺はおすすめです。お酒はビール、焼酎、ホッピー、サワー等であれば、値段もリーズナブルです。マニアックにバー程の品数はありません。

そして、ラム肉は新鮮で厚切り、数種類の部位を提供しています。脂の少ないロース、脂ののったモモ肉、コクのあるスペアリブ等です。どれも食べましたが、特筆すべきはとても柔らかく、臭みがありません。

また、大人数では脚の丸焼きや、ラムの丸焼きなども頼むことができます。これはまだトライしていませんが、隣のお客さんが頼んでましたが、ヴィジュアルもとても目をひきますし、おそらくボリュームは半端ないと思います。今度頼んでみます。

しいて希望を挙げさせていただくとすると、中華料理店であれば、野菜サラダやサンチュ、キャベツやオニオンスライスなどの生野菜はメニューに不要かも知れませんが、焼き肉を全面に押し出しているので、是非ともそれらをメニューに加えてほしいものです。

酒と焼き肉だけではつかめない客層もいると思います。あとはジンギスカン風のタレや、焼き肉のタレ、醤油ダレ、レモン汁等があれば更にラム肉の味わいがバラエティー豊かなものになると思います。

長安料理としてのプライドや伝統で、唐辛子クミンで突き通すか、タレを充実させて焼き肉店としての色を濃くするかで、店の方向性も変わると思います...

本格的な四川料理が、比較的お手頃に楽しめます。 特に火鍋が自慢のようです。 お店は新しく綺麗です。店員さんも中国の方で親切です。 料理はまあまあですかね…好き嫌いかと。 というのも多少は日本人向けにしているのでしょうが、中国の中華料理といった趣です。自分は日本人向けにされた中華料理に慣れているのので、申し訳ないですが評価は厳しいです。 4名で自慢の火鍋とラムの焼肉、前菜数点を注文。お腹いっぱいになりました。火鍋は白湯とマーラーと鉄板の組み合わせで注文。自家製のスパイスが効いた白湯と、唐辛子、ラー油、フォアジャンの効いたマーラーはおいしかったです。見た目ほど辛くなく、沢山の調味料を自分で加えて創るタレも本格的で、何より楽しいです。 オペレーションは訪れた日は店員さんが1名だけで回しており、お客さんが２～３組のうちはよかったんですが、５～６組になるとかなり料理と飲み物の提供に問題をきたしてました。厳しいことも書きましたが、本番の四川料理が好きな人にはかなりおすすめです。そこそこの人は先ずは...

ランチのコスパはかなり高い！！ 安すぎて美味しいのにお客さんがいないのは残念。

追記 最初の来店から定期的に何度も通っています。

コロナ禍やコロナ明けすぐにはお客さんは入っていませんでしたが、最近では平日の夜にもかかわらず、駐車場が埋まる位にお客さんが入るようになりました。

東北料理？というのでしょうか… 中華料理を食べる機会の多い日本でも、あまり馴染みのない味付けが特徴の本格的な辛さのある中華料理も楽しむことが出来ます。

ただ、そんな中華料理を楽しまなくてもびっくりするくらい美味しい羊を堪能できます。

３種類のソースはどれも素晴らしい味。 このソースの瓶詰めがお土産であれば、絶対に買いたいです！

イチオシは、緑色のパクチーソースで、パクチーの味はあまりしないのでパクチーが苦手な人でも食べれると思います。

肉の焼台がとても大きく、熱くて扱いにくいという欠点はありますが、物価高が続く今でも比較的リーズナブルにジ...