麺工房 風の杜 — Restaurant in Utsunomiya

The best near my house it's a jem ,the chilled dandan noodles with egg is soo good and specially motsu with rice it's not hard for foreigners to order even when you can't read japanese cause they use a tablet for ordering and the staff gives you towel for wiping your hands it's rare now these day's , recommend this shop for...

初でしたが、今までで一番不味いラーメンでした。自分でサッポロ○番作った方がマシですね。 サービスも最適レベル。 システムもダメダメ。 スープも麺も旨味無し。 極めつけは、｢替え玉｣の意味を理解していないこと❗

替え玉は伸びやすい細麺を常にベストな状態で食べ続ける為のシステム。また、フレッシュな麺に合わせて、紅生姜や高菜を投入して味を変え違ったテイストを味わうシステムのはず。また、その日の気分等で替え玉の数を追加していくワンコ蕎麦的な楽しみ方をするもの。(少なくとも自分はそう理解して楽しんでいます。) タブレット注文でなぜか最初から替え玉をオーダーするのも変ですが、提供された丼に最初から２玉ぶちこんであるのは、ただの｢大盛｣でしょう⁉️ 細麺でそんなことしたら後半の麺は伸び切ってデロデロ😣食えたモノではない。

スープも味が薄くて高菜・紅生姜を大量投入してようやく味が整った感じになりました。旨味はほぼ無い。 で、その高菜や紅生姜が各テーブルに無いので、ラーメン来てから探したら、遥か遠くにあってセルフで取りに行くシステム。取りに行っている間に麺が益々伸びる悪循環😭

せめて、それらの説明が最初に店員からあれば、多少違ったでしょうが、店員による説明は一切無し。

麺もコシがなく、つまらない代物でした。 チャーシューは唯一合格点ですが、既製品です。 こんな代物なのに替え玉・肉多め含めて1100円⁉️味は個人的志向もあるけど、せいぜい700円くらいがいいところでしょう❗コスパ最低です😵

二度と行かないし、友人にも勧めません。嫌い...

2021年6月追記 → 何度も行って思うのは、豚骨を売りにしている店だが、極細麺の豚骨ラーメン以外の方が明らかに美味しい。 とにかくバリカタの豚骨が食べたい！という様なこだわりがないのなら、中華細麺・中華太麺系のメニューを選んだ方が後悔しないと思う。 ※ワンポイント。麺は店員に口頭で伝えればカスタムできる。（豚骨の白風に中華太麺、担々麺に極細麺など）

注文が届くまではセルフサービスの辛もやしを食べて時間をつぶせるし、麺を食べる前に野菜を食べて血糖値上昇を抑えられるのはこの系列の良いところ。

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