大谷石ふかし焼き本舗 — Restaurant in Utsunomiya

ホクッしとっとした石焼き芋がお好きならここ。大谷の道の駅も道を挟んで直ぐ。大谷の観光の後に、道の駅のついでに、フラリと立寄ってお土産として持ち帰る事も出来る。 こちらの特色は大谷石を使って焼き釜を作っているので、遠赤外線効果で甘味が増し美味しく焼き上がるそうだ。 焼き芋屋ではあるが、焼き芋や壺焼き芋とはまた少し違い、石に水をたっぷり吸わせ、ふかしてから焼く「ふかし芋系」なので、味は🍠焦げによるカラメルの様な苦味や塩味や蜜やねっとり感は少いが、色も良く、ほっくりしっとりとした食感に芋本来の甘味が増幅され皮と一緒に頂く。見た目や味も品があり癖も無く後味も良い。 お店のオヤジさんが日光の方からもわざわざ買いに来...

大谷資料館〜大谷寺〜大谷公園と散策してお腹が空いたな～と思った時に目に留まった「冷やし焼き芋」の文字。 吸い寄せられるように購入し、おじいちゃんの大谷石で作った焼き芋の解説を聞きながらパクリ。 蒸して柔らかくなった芋がしっかりと冷やされてねっとり甘くてとってもおいしい！！！ 焼き芋のように皮が焼けていないので皮ごと食べられるのもよかったです。 日傘をさしながら片手で食べられるのもありがたかった。

寒い時期に来たら通常...

近くに来たので初めて立ち寄ってみましたが、とっても美味しいふかし芋で驚きました。 お店の方が糖度40度と仰っていましたが、それも頷ける甘さ。 しっとりしていて、でも焼き芋にありがちなべたっとした感じはなくお芋のほくほく感も程よく残っており、そしてとっても甘い！ 子どもと一緒に、あっという間に平らげちゃいました。 また近くに...