織部珈琲～Nuts＆Coffee～ — Restaurant in Utsunomiya

This is an excellent speciality coffee shop. There are a range of hot and iced coffee drinks that the owner can recommend. The beans are roasted on site and you can buy beans for home use as well. The owner is friendly and the atmosphere is great. The coffee and cheesecake are a...

テイクアウト、イートインで様々なコーヒーが楽しめる他、コーヒー豆や、気まぐれに用意するらしいドリップバッグなども販売されている。 テイクアウトコーヒーは酸味系、苦味系、バランス系、水出しの4種。冷たいコーヒーは水出しコーヒーとアイスカフェオレだけ。 カフェラテ、エスプレッソがあればもっと良かった。

テイクアウトでの利用。猫舌なので水出しコーヒーを注文。気に入ったので後日ホットの苦味系を注文。 どちらも香り、コクが強く、私の苦手な酸味がほとんどない。 提供も早いのでドライブのお供に良い。

念願の良いミル付きコーヒーメーカーを買ったので豆も良いものを、とこちらで購入。 今まで安い量産粉しか買ったことないので、右も左も分からない。自分の好みを伝えたところSHB カフェ...

生豆を希望に応じた焙煎具合でその場で焙煎してくれるお店 今回はカフェの利用なので豆の評価は保留にします。

浅煎りを頂いたが、豆の色は割と濃いめに見えた。 サービスで自家焙煎のナッツをいくつか頂いたが、個人的には珈琲よりこちらに興味が！

次回、時間のある時に再度探検してみたい。

再訪： 今回は豆を購入 EthiopiaGujiがあるじゃないか。これを浅煎りで頂きたい！ が、最も浅めでハイローストからというのでそれでお願いする。

待ちの間、店内でマンデリンの深煎りを頂く。 やはり高速焙煎は深煎り向きな感じがします。

さて、焼いてもらった豆は200gで1510円 焙煎後180gなので840円/100g

豆の揃い、焼きムラは写真をご参照下さい。

再訪2： 豆によってはミディアムローストもできるようで、それが意外なほどいい感じでしたので評点上げま...