Gokū — Restaurant in Utsunomiya

悟空(ごくう) （栃木県宇都宮市／最寄駅：東武宇都宮）

東武宇都宮駅から徒歩10分、JR宇都宮駅からだと徒歩15分、馬場通りの大通りから一本奥まった宮島町通り（餃子通り）に店を構える「悟空」。

宇都宮といえば「餃子の町」として有名。宇都宮市民（宮っこ）は週に何度も餃子を食べると言われるほど地元では身近で、総務省の家計調査でも、1世帯当たりの餃子の年間購入額は宇都宮市が2010年まで15年連続で日本一の座を獲得。2011年以降は「浜松餃子」で有名な静岡県浜松市と1位、2位争いのデッドヒートを繰り広げている。

宇都宮が"餃子のまち"になったのには諸説あるが、戦前市内に駐屯していた「第14師団」と呼ばれる軍部隊が、派兵先の満州から宇都宮に帰ってきた際に、現地で食べていた餃子を広めたことがきっかけと言われている。また、宇都宮は夏暑く冬は寒い内陸型気候のため、スタミナをつけるために人気が高まったとも言われているそうだ。

他の地域と異なり、他の中華料理は出さずに餃子一品だけの専門店が多いのが特徴で、値段も安いことから自宅で餃子を作るよりもお店で食べたり買って帰るものという感覚が主流なのだそう。1993年には宇都宮市内の餃子専門店など38店舗により「宇都宮餃子会」が発足し、現在は約80店舗が加盟している。

こちらの「悟空」は平成8年(1996年)に東北自動車・佐野SAにて冷凍餃子の販売店として創業し「宇都宮餃子会」にも加盟。平成18年(2006年)に宇都宮駅ビルPASEO内で店舗を構え、平成26年(2014年)に現在の餃子通りに移転。

同じ通りにある「正嗣」(1965年創業)や「みんみん」(1958年創業)など老舗と比べると新しいお店だが、2018年に有名YouTuberの東海オンエアの動画で紹介されたのをきっかけに人気に火が付き、その後はテレビ取材での紹介も多く、現在は宇都宮餃子のお店の中でも屈指の人気店となっている。

宇都宮の餃子店では、メニューは餃子一品しかないところも多く、中にはライスもビールも置かないお店もあったりするが、こちらの「悟空」では餃子だけでも野菜餃子、肉餃子、ジャンボ餃子、シソ餃子と4種類あり、さらに佐野ラーメンやチャーシュー丼、ライスの他、各種お酒、おつまみなども提供している。

この日は土曜日の11:15頃に訪問。店頭にタブレット端末の順番受付・発券機が設置されていて、受付をしたらQRコードが印字されたレシートが印刷され、スマホで読み込めば順番まであと何組か分かるので、お店の前で並ばなくてもよいシステム。13組待ちで受付から45分ぐらいで順番が呼ばれた。

●焼きセット...

どうも、さぴおです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦皮が美味しく野菜の旨味甘みが立った宇都宮餃子の有名店！そんなお店いただける佐野ラーメン！！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 本日紹介するのは『悟空』さん。 こちらは食べログの宇都宮ランキング1位。 佐野ラーメンもいただけるよう。 初めて本場で宇都宮餃子をいただくために訪問いたしました。

土曜日18時30分着で外待ち25人。 客層はかなり若め。 9割以上が20代なんじゃなかろうか…。 インスタやティックトックでバズっているのか… 食べログで宇都宮ランキング1位だけでここまで若いお客さんが集まるって あまり考えにくいのですがどうなんでしょう。 みんな何を見てここに訪問しているのだろうか…。

行列の中には地元の人はあまりいないような印象かな。 この並びですから地元の人は他のお店に行くのかな？

見ていると18時45分に閉店の看板が出て、後客を断っています。 逆にその時間までに並んでいれば食べられます。

並び中にメニューを渡されます。 口頭注文、後会計方式。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦メニュー・注文 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・肉餃子5個 ・ジャンボ餃子　4個 ・野菜餃子　6個 ・シソ餃子　6個 ・佐野ラーメン (※餃子は同行者とシェアです)

店内はカウンター+テーブル席 芸能人のサインが壁に沢山飾られていますね。 外観はなかなか綺麗で清潔感がありますよ。 これは若い女性にも受け入れられるでしょう。

提供は順調です。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦実食 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ワカメも載ってトラッドなラーメンという印象です。 醤油ダレはやや引いた印象で化学調味料でグイっと旨味補強。 その感じがトラディショナルな佐野ラーメンぽさがあるかな。

厳密な佐野ラーメンとは何ぞや…と言われると 煮干し効かせている佐野ラーメンあって多岐にわたり難しいのですが…。

麺は平打ちチックな扁平な麺。 加水は高めでピロっとしているような印象。 本場のピロピロ麺とは異なるような気がしますが、 佐野ラーメンを名乗っても間違いではないでしょうね。

トッピングはチャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ。

さらっと完食です。

ちょっと下品だったのでやらなかったのですが このラーメンにシソ餃子を砕きながらぶち込んでも面白いかもなぁ…と思いました。 佐野ラーメンの人気店には餃子ラーメンありますし。

餃子は皮の熟成さを感じます。 この皮は寝かせているんじゃないのかな。 ヌチっとした熟成さを感じながらジューシーな肉餡感覚。 野菜餃子で個人的には結構肉を感じましたよ。

付けるタレは醤油を控えてお酢多めがやっぱりいいでしょうね。

採点はラーメンのみ。...

宇都宮餃子で一番好きかもしれません。 みんみんと正嗣、それぞれの本店の間にある名店です。

平日のオープン20分前に到着。 すでに何組か並んでおり、人気の具合が伺えます。

人気YouTuberが動画の企画で来た影響か、 若者客が多かった印象です。

並んでいる最中にメニューを渡され、 事前にオーダーしておくスタイル。 追加注文は難しいと思うので多めに頼んだほうが良いかも。

オープン5分前くらいに入店開始。 店内が満席になるまで順次案内されていきますが、 ちょうど自分のところでストップ。 そこから20分ほど待って入店することができました。

一人でしたがテーブル席に案内されました。 カウンターは8席くらいにテーブルが5席くらいあります。 ※実際に数えた訳じゃないのでちょっと違うかも。

着席してから10分ほど待って餃子が運ばれてきました。

Cセットにシソ餃子を単品で追加オーダー。 肉餃子5個、ジャンボ餃子4個、シソ餃子6個で計15個です。

肉餃子とジャンボ餃子、中身が一緒かと思いきやどうやら違うようです。 なんとなくジャンボのほうが肉々している気がしました。

個人的にはシソ餃子がすごく美味しかったです。 肉餃子ばかり食べていると口の中がギトギトしてくる感じですが、 シソ餃子を挟むことでちょっとすっきりする気がします。

ちょっと多いかなーと思ってましたが、 餃子15個ペロっと完食できてしまいました。

みんみんとか正嗣の餃子を食べ歩きしたい人は別ですが、 「悟空だけ！」って人は20個くらい注文しても良いかも。 ※僕が大食らいなだけかもしれないのであくまで参考意見で

一人客だからか食べていたら店員のおばちゃんが話しかけてきました。

「どこから来たの？」 「宇都宮餃子ははじめて？」 「うちはお酢たっぷりにコショウがオススメ」 「むしろ醤油はいらないくらいよ」

等々、いろいろと話せて楽しかったです。

お会計は現金かPayPayのみでカード等電子マネーは使えません。 価格設定そのものがかなり安いのでコスパが良いのも嬉しいところ。

店頭に冷凍ケースがあるのでお土産も買いやすくて良いですね。 たぶん宅配対応もしてくれると思うので、 地方の方でも安心して買えると思います。

佐野ラーメンとかもとても美味しそうだったので、 次回はそっちにも挑戦してみたいですね。 ぜひ生ビールを飲みながら...