Ikinari Steak — Restaurant in Utsunomiya

行ったことのない店舗だったので、行ってみました。TSUTAYAさんと同じ敷地にあり、駐車場はけっこう余裕がありました。ただ道路の出入りが、何となくやりにくい印象があります。看板もあるのですが、微妙に隠れているところがあり、それほど遠くから視認できない感じです。店内は、他のお店よりも広い印象でした。待合所も広めに取ってありました。今回のメニューは、ワイルドハンバーグ300gと乱切りステーキ200gに、ご飯大盛にしました。腹八分で満たされて、ちょうど良かったです。あまり腹一杯になると、「しばらく肉はいいや」という気持ちになってしまうので妥当な注文だったと思います。ちょっと１点気になったことがありました。自分ではない別のお客さんに「エプロンをかけてお待ちください」と店員さんが言っていましたが、聞こえなかったか、聞いてなかったか、分からなかったか、お客さんが「え？」と聞き直しました。すると、店員さんは、まったく同じ言葉を言いました。別に悪くはないのですが、接客としては二流です。なぜか？まったく同じ言葉を繰り返すということは、言外に「聞いてなかったのかよ」「わからねぇならもう一回言ってやるよ」というニュアンスを含めてしまうからです。考え方は、自分の店員としての言い方、説明が不十分だった、とすると良いと思います。そして、2回目に言うときは、文言を「必ず」変えます。「恐れ入ります。お肉の油が跳ねますので、紙エプロンをお付けになって、もう少々お待ちください」のように、より丁寧に言うのがミソです。日本語は概ね、言い方を長くしたほうが丁寧になります。「醤油とってください」より「恐れ入りますが、そちらの醤油を取っていただいてもよろしいでしょうか？」のほうが丁寧になります。逸れましたが、聞き直したお客さんに、同じ文言を繰り返すのは一流の接客ではありません。悪くはないとは思います。ただ、同じ文言を言わないような細かな気配り、心配りが、長い目で見たときに、集客や客離れの抑止に結実すると、思います。自分が販売の仕事をしていた時はいつも留意していました。何せ「言葉」には経費...

今日は25日で給料日ということもあり混んでいました！

夕方の6時くらいに行ったのですが女性店員さんがいいと聞いて竹林店に来てみました。 そしたらキッチンに2人ホールに1人で3人でした結構お客さんが少ないのかと思ったら結構いました！ 1人で大変だなと思っていたら私にその｢大森｣というスタッフが親切にしてくれて｢初めて来た｣と言ったら丁寧に教えてくれて分かりやすかったです！ 多分口コミにも書いてある女性店員さんはこの人なんではないでしょうか！

なにか不満があった客にキレられていたのですがしっかり対処していてそしてその方達が帰る頃には客がニコニコして｢さっきは怒ってごめん｣と言って帰ろうとした頃、その店員は｢今度来て頂いた時は気持ちよく帰っていただけるように頑張ります‼｣となんと神対応˙˚ʚ♥ɞ˚˙その店員さんは（大森さん）どれだけ客が無理難題を言ってもがっばってそれに応えようとしていました！

なんかほっこりしました😄 しかも大森さんはバイトで社員じゃないとかなんかもったいないくらいの接客対応でシフト管理はどうなっているのかは知らないですけど‼彼女が笑顔で頑張っているのを見てお客が彼女に無理させないようにひとつになっていたきがしました！ 彼女は東梁瀬という店舗でも働いていたらしいです！どちらも近いので今度は彼女がそっちに行く時は行ってみたいと思います！

何回か行きましたがスタッフの優劣が酷すぎます！ 今度行く時にはまた大森さんが接客してくれることを期待しています‼

それに比べてもう1人女性店員が来たのですが無愛想で接客は酷くまるでバイトを遊びに来ているようでちょっと不快だったので星は4つにしておきます...

いきなりステーキ｡宇都宮市内に店舗が増えましたねぇ… まぁ話の種に一度は行ってみるか､と初めてこちらにお邪魔しました｡

システムが全く解らないのでとりあえずサラダとライスを注文｡札を持って肉を切り分ける窓口まで行ってグラム数を伝えてカットして焼いてもらう方式らしいです｡

ワイルドステーキが一番安い肉らしいので200㌘と注文したら何か土曜日はやって無い？とにかくワイルドステーキは頼め無いらしい。じゃあってんでリブロースを､と頼んだら300㌘からだと言われてじゃあそれをとオーダー｡改めてカウンター席を見回すとまぁおびただしい数の調味料がズラリと並んでいました｡ 肉なんか塩･胡椒で十分でしょ､と待つ事数分､リブロースのレアが到着｡

どれ､一口…なんだこの肉は(笑)味が全然しない！旨味成分が全く感じられない！ 塩と胡椒を掛けてもあまり変わらないので仕方なくステーキソースを掛けて何とか完食しましたが…レアって注文したけどレアの意味が無いよ､こんな肉じゃ(笑)しかも半身は脂身だらけ｡こんな物なのか…

それでいて料金は割りとお高め｡これなら宮の方がよほど美味しいと思います｡

これから先､このチェーンはどうなるかしら？間違い無く自分は肉が食いたくなった時に再訪はしないでしょう｡

帰ろうと思ったら隣の席に「ワイルドステーキお待たせ致しました」と信じられない店員のセリフが(爆)...