Ramen Yamaokaya — Restaurant in Utsunomiya

2024年8月中旬 再訪問

美味しい山岡家が帰ってきた！！！

大好きな特製味噌(固め、少なめ)をチョイス。 前回までの腰折れ感が無く、最後まで美味しく飽きずに頂きました！

訪問もお昼ど真ん中の忙しい時間帯、且つ大型連休の最終日、ラーメン屋さんからしたら一番来て欲しくない時間帯なのではないでしょうか？笑

接客もとても元気で活気に溢れていました。 わたしひとりだったのですが、空いているカウンター席にすぐに案内してくれました！

最寄り店舗の山岡家さんでまた美味しいラーメンが食べられるのは本当に嬉しい限り！！ これからも通いたいと思います！

最後の星1つは海苔の盛り付けで、追加海苔を足して7枚の内、2枚が最初からスープに浸っていました。海苔増しファンとしてはしっかり盛って貰いたいです。

これからも通います！頑張ってください！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

好きなお店なだけに何か違和感…。 塩ネギチャーシュー麺 のり5枚増し 油：少なめ、麺：固め

ゆいの杜の山岡家は色んな店舗を食べ比べてもやっぱりここに戻ってくる味だったのですが、、何か変わった？？

食事☆3 ゆいの杜の山岡家はこれを求めてるんだよっていう煮込まれた豚骨、そのパンチこそ！って感じだったのですが…その日の豚骨は腰折れた感じの豚骨で違和感…。 他の店舗で感じたそれに近く、残念な気持ちになりました。

あと麺、変わった？？固めが好きなわたしですが本当に固くて、茹で甘い感じで粉感が残ってる感じがしちゃいました。 固さの中にコシがあって、プリっとした麺が好きだったのに、何か残念です。

世の中の物価高騰の流れで麺が変わって、豚骨も変わったのか？って思っちゃうくらい、微妙に感じてしまいました。

サービス☆3 特筆する事項はないですが、周りのお客さんで次に来たお客さんに注文を先越されてる方がいました。山岡家のいいところは案内してくれて、すぐに水を持ってきてくれるところだと思うので見直してみてください。

雰囲気☆3 特筆する事項はありません。

総括☆3 うーん、何でこうなった？？美味しかったのだから元に戻して欲しいです。 周囲に競合店が数店舗ありますが、某グループのラーメン屋さんは殿様商売してるから負けて欲しくないし、村岡屋系統のジンジャーさんも悲しいことに閉店しちゃったし、ゆいの杜界隈では味も美味しい、接客も元気！で、とても好きなお店なのでチェーン店の星として頑張ってください！ 期待を込めて敢えて厳しめなコメント残します！！

追記ーー やっぱり違う！！！ 数日後、再度来店するも、家族も違和感を覚えるほどに味が違う。

特製味噌ネギチャーシュー麺 のり5枚増し 塩ラーメン...

平日１４時３０分過ぎ、数年ぶりに訪問。先客は１名。 自分は「山岡家」さんでは普段食べないのですが、ラーメンyoutuberが食べているのを見て、つい浮気心が…。 風除室がある入口を入るとタッチパネルの券売機があります。 メニューは沢山あって、選ぶのに時間がかかりそうなので無難に「醤油ラーメン」（￥６５０）「ライス」（￥１７０）を注文。 着席すると店員さんが、食券を取りに来るので、麺の硬さ等、好みを伝えます。 麺の硬さ、スープの濃さは「普通」、油は「多め」にしてみました。 カウンターに座ったのですが、客席にはメニューは見当たりません。（スマホ必須です） 醤油、酢、ラー油、胡椒、ニンニク、辛子味噌（おそらく）が置いてあります。 さて、ラーメンはチャーシュー１枚、海苔３枚、青菜、ネギのビジュアル。 油は背脂が散らしてあるのかと思ったら、そうではなく液体状の油でした。 スープは毎度ながら納○？臭い豚骨スープですが、あまりにも激熱過ぎて、なかなか食べ進めることができません。先にラーメンを食べてから海苔とチャーシューでライスを食べる予定だったのですが、ライスを片ずけてからラーメンを食べる結果になってしまいました。 麺は中太麺ですが、こちらも最初は熱すぎてスープが麺にまとわりつかない感じです。 チャーシューは赤身の多い肩ロースで、味がしみてないタイプ。ライスのおかずには、チョットなのが残念ポイント。 お腹はいっぱいになったのですが、やはりいつものように”暫くいいかな”と思ってしまいます。 いい点を言うと２４時間営業。迷ってしまうがメニュー（醤油、味噌、塩、限定）が多い。ランチメニューはお得感あり。山岡家アプリを初回登録時に餃子無料券がもらえる。お店のサービス券５枚で餃子、１０枚でラーメンサービスといったところでしょうか。 好きな人には好きなラーメンだと思いますが、く...

チェーン店だと馬鹿にしていたけど、今では一番好きなラーメン店。 もう数え切れない程度行っているので、初心者の方におすすめの注文を教えます。

まず醤油or特製味噌orプレミアム塩ラーメンが自分のおすすめです。 ３回行けばハマると言われていますがその通りです。１，２回目は自分も馬鹿にしていました。

自分自身、特製味噌でハマり、今では醤油かプレミアム塩の２択チョイスになっています。プレミアム塩はちょっとお高めなので・・・。

コールは絶対麺硬め、後はお好みで。 普通だとツルッとしすぎている感があります。なので硬め。

ラインで友達になれば、不定期でトッピングが無料になるクーポンが貰えるので非常にお得です。 （写真参照。無料トッピングのお試しで黒ばら海苔を入れたら失敗でした） 確定でおすすめなのが、白髪ネギか、ほうれん草。 マストです、どちらかは確定で入れてください。 ほうれん草は想像以上に量が多くて幸せです。

そして小ライスと一緒に食べてください。浸したほうれん草を米に乗っけて豆板醤、そして海苔そして少量のにんにくを巻いて食べると幸せで飛びます。

臭いっていう意見は聞きすぎて飽きたので言わないでください。 慣れればほぼ無臭です。

そして深夜に行くとその旨さは倍増します。深夜に行くことをおすすめします。 一つだけ欠点を上げておくと、ここに行くまでの道中の運転の荒さが凄まじいです。そんなかっ飛ばす？って思うぐらい。 でもそんなのも吹っ飛ぶ...