Danryu GYOZA and Ramen restaurant — Restaurant in Utsunomiya

暖龍の担々麺が昔から好きでよく通っていましたが 久しぶりに行きたくなり 探したら、あちこち閉店。 コロナ禍の煽りを受けたのでしょうか、閉めた店舗に及ばず新店舗は少なく こちらのテクノポリス店を予約して行きました。 調味料の配合がどれも適切で味付けは無難なメニューばかりです。細かい事を言うと無いことは無いが、ごまかしの効く中華をテキトーにしてない所が一番いいかな。中華の味付と火の通し方、麺の固さなどのバランスグラフが大きな正六角形になるような完璧な中華は確かに存在します。 それらの正当な中華料理と比べると劣る所は有りますが、気軽にそれなりの中華を食べるなら暖龍かな。見た目良い店構えの中華レストランに飛び込みで入っても、たとえ中国人の店員さんが居ても、味や固さ、油加減など、どれかが必ず劣っている店が多いのだが、暖龍はどれを食べても不快さの無い範囲で食べれる。しかし、メニューごとの味付けや辛さは人の好みが有るでしょうね。 ここの、宇都宮テクノポリス店ですが、初めて行くので予約しました。個室に通されました。厨房の正面だったからでしょうか、タブレット注文してから食べるまでの時間は 早かったです。テーブル準備も清潔で店員さんもみんな愛想良いお店でした。たまたまでしょうか、ミスも無ければ手際も良い。 評価の それぞれの星の理由は サービス業としての接客や計らい、対応などは申し分無いですが、他の客がトイレを汚し、そのままに、気づかない。そこは、飲食店としては落ち度だと言う評価です。更に日曜日、14時から隣の個室の酔っ払った団体客の叫び声は非情に不愉快だった。 今時は、マジでジェントリーは少ないですね。 くだらないマナー、無形のモラルなどは一切しない老若の男男が、路上(運転)、コンビニ、道の駅、スーパー、ガソリンスタンド、、、 店の雰囲気の評価も下げたい所だが、厨房の方達も接客する方も丁寧で親切なお店なので、と言う範囲で。 タブレット注文で、に対して、先に口頭で言って欲しいと言う客も居たしコメントにもありますが、私は他の店で、それを言われても聞いてません。不必要な事は聞き流して『はい』と答えてる。店員さんの『ご注文は、』の話の続きは、ボタンか、タブレット テーブルにそれらが 無ければ直接呼ぶのみ 直接呼ぶ店なら呼ぶ前に先に 注文聞きに来てくれる店が多いし。 そこに対して、店員が言い忘れた上に客に態度や言い方が悪ければ直接本人に 『何っ？💢』 と私はなりますがね。 そんな話は、さておき、 店前の路面電車は今年10月完成の、11月試験運転ですね！ 路面電車の停車駅も目の前にあり唐揚げも旨い暖龍テクノポリス店。 ...

仕事で近くに来た際、昼食のため店を探していいましたが、周りにはほぼチェーン店しか無く、聞いたことの無い店名でしたのでここに決定。来店時間は13時過ぎ、3組ほど食事中。

酸辣湯面ランチ、麺大盛り、エビチャーハン、アイスコーヒーを選択。注文はタブレットを使います。

流石が日替わりランチ、10分少々で3人前が運ばれてきます。 見た目が大事とは言いますが、大きなラーメンどんぶりを見て、大盛り失敗か！と思ってしまった私・・・。

早速実食を開始、麺は中太よりちょい細めの中華麺。

酸辣湯は殆ど食べてないですが、味は上々、スープがぬる過ぎないのもイイね。

チャーハンは軽く炒めて餡が乗るタイプであっさり系。餡の味もそれなりに美味しい。

から揚げは強めのお味でカリカリ系。

全体的にバランスはとれてます。まぁ、うま味調味料を使っているとは思いますけど。もう少しスープは出汁が強い方が好みかな。

大盛りにして1200円弱と割と高価ですがボリューム感があるのでギリ妥協できるレベルでした。ご馳走様。

小さい話ですが、席に案内する際にタブレットで注文をお願いしますと、ひと声...

２０１１／３訪問

近くに行ったので、こちらに寄りました。 何組か待っていましたが、お昼時でどこに行っても同じだろうと思い、並ぶ事に。 ２０分くらい待って案内されたのは、奥にある座敷。 長いテーブルが５．６列ほどあったと思いますが、空席だらけ・・・。 なぜ待たされた？？って感じです。

以前来た時に、定食は量が多い事は分かっていたので、定食と単品にしようと、回鍋肉の定食と単品のエビチリとライス、シュウマイを注文。 最初に定食の前菜と、単品のエビチリが登場。 ライスが来ない・・・ そして定食とシュウマイが登場。 ライスが来ない・・・・・・

あまり文句を言わない主人も・・・「ご飯がまだ来ないけど、炊いてるの？」と。 そりゃ～言いたくなるよね。 お料理ですが、以前食べた蟹玉チャーハンは、見た目に騙された感じです。 しっとりパラパラではなく、パッサパサでした。炒めすぎって感じですね。 回鍋肉はご飯の進む濃いめの味付けで、主人が美...