二人で炒飯、天津飯、酢豚、野菜炒めをいただきました。 炒飯は味付けがシンプルながら、油の旨さでしっかりコーティングされたしっとり系の仕上がりで、塩加減が薄くなく濃すぎず絶妙ですね。仕上げに少し垂らした醤油の香ばしい風味も相まって、とても美味しかったです。天津飯もまた、フワッとしたカニ玉に、旨味たっぷりでやさしい味付けの餡が美味しかったです。そして香ばしい風味の野菜炒めがいいですね。油を程よく絡めたシャキシャキの具だくさん野菜に、醤油と少し酸味を効かせたキリッと濃いめの味付けは、「これぞ中華屋さんの野菜炒め！」と言いたくなる美味しさでした。もちろん酢豚も、甘さを抑え少し酸味を強調した甘酢餡が、カリッと揚がったお肉にたっぷり絡んで間違いのない美味しさでした。 料理のボリュームは普通ですし、お値段も特別お安いわけではないですが、どの料理も確かな調理技術で丁寧に調理されていて、濃いめの味付けが好みでとても美味しかったです。他のメニューもきっと美味しいでしょうから、何度もリピートしていろいろな料理をいただいてみたいと思います。次回は鶏料理と麺類、餃子を食べたいですね。