松福園 — Restaurant in Wakayama

This guy is the real deal about Yakiniku, try the beef tongue and you’ll see what I’m trying to say, there are no words to describe it. The atmosphere is super friendly and the staff very responsive. The wife of the owner will make you laugh a lot if you can speak...

7.8年ぶりくらいの訪問。 久々に入った店内は昔と変わりなく、今では数少なくなった煙モクモクの中で食べるスタイル。煙たいし、机ズルズル…だが、それがいいんです。 松福園というお店はこの雰囲気含めて完成されます。

今回はお料理の写真を撮り忘れてしまいました…。

上塩タンがなかったので、塩タンを注文。 その他は、上ハラミ、上カルビ、中落ちカルビ、上ミノを注文。

久々のお肉のお味は…昔とくらべて質が落ちてしまったな…という印象で、少し残念。

塩タンは他の焼肉屋さんより少し厚めにスライスしていますが、赤みの強いタン先を使用しているために結構弾力があり、少し噛みきれない感じ。

上ハラミに期待していましたが、上とまではいかず、並クラスの肉質。

上ミノも硬さと弾力があり、噛みきれなくはないが上とは思えない肉質。

中落ちカルビは柔らかで脂も美味しく、唯一なっとくのお味。

もみダレにはかなりのニンニクが入っており、帰宅後にそれがよくわかりました。 うる覚えですが、昔はここまでニンニクが凄かった印象はなかったように思います…

価格自体は一般的な個人経営の焼肉屋さんより少し高いですが、それに見合わず肉質があまり良くなくて、もみダレで少し誤魔化してある感じが否めませんでした。

昔の印象でコスパが高いものを頂けると思っていただけに、結構ショックな再訪でした。

自分の勘違いかもしれませんが、昔のような松福園さ...

以前から気になっていた松福園さん。初めて家族三人で行ってみました。こちらのお店の焼肉、最高に美味しかったです！ バラ、ハラミ、中落ちカルビ、ロース、ホルモンと、食べてみたいものを一通りいただきましたが、どれもこれもメチャ旨でした。肉質がいいのはもちろんのこと、このお店はもみダレが抜群だと感じました。このもみダレが香ばしい薫りと風味を際立たせていて、焼肉の旨味をより一層引き出している印象です。さらに、食欲をそそる香りと甘辛い味付けのつけダレも絶品で、それも相まってメシを掻き込まずにはいられません。どのお肉も思わず唸ってしまうほどの、まさに至福の美味しさでした。また、塩タンも素晴らしく美味しいです。特に厚切りの上塩タンは、とても上質な霜降りで、噛みしめると溢れる出る肉汁と上品な旨味がたまりません。 店内は雰囲気も設備も昭和のそれで、ロースターは排煙装置のない昔ながらのものですから、目の前の焼肉の煙をたっぷりと浴びることになります。着衣はもちろん、店内に持ち込んだ上着や荷物にも匂いが染み付きますから、そこは注意が必要です。それを差し引いたとしても、焼肉の旨さにはとにかく大満足で、また来たいと思える素晴らしいお店でした。お値段もお安いわけではないけれどリーズナ...