鮨ヒカリズキ — Restaurant in Warabi

■インパクト 「粋を極めた寿司と地酒、心に残る一夜の贅沢」

■インプレッション 粋の良いご夫婦が営む、神経〆を売りとするカウンターのお寿司屋さん。とりあえずヒカリモノと地酒を注文すれば、全てが閃きます。アンコウの有馬煮だけでハイボールを3杯は余裕で飲める美味しさ。

人柄も最高で、握りも料理も申し分なし。気がつけば値段を気にせず注文しまくってしまう、数少ない特別なお店です。ここではただ食べるだけでなく、一つひとつの料理から「粋」を感じられる、心から満たされる時間を過ごせます。

■スコア（3段階） 人柄：★★★（3/3） 料理：★★★（3/3） 雰囲気：★★★（3/3） 清潔度：★★★（3/3） ...

カウンター10席のお店。 何を食べても美味しかった。 刺身は好きなものもたのめるし盛り合わせも。茶碗蒸しが美味かったな。 お酒も飲んであまり量は食べられないので自慢のヒカリモノ一種類をお任せでたのもうと思ったら、一切れずつ何種類か切ってもらった。 どれも美味しかったが、なによりも心遣いが嬉しかった。 焼酎お茶割りもお茶が濃くて美味しい。 コースもあるようなので今度行ったときに頼んでみようかと思う。 まだ開店から1年経っていない位でお店もキレイだし、寿司屋独特の魚のニオイも無い。 料理も良いが接客も最高です。 気持ち良く食事の出来る良い店でした。 写真は先に手が出てしまって食べたのもアップし...

いま蕨で１番に訪問すべきお寿司屋さんです！ まだ開店して２ヶ月とのことで、仕込みに気になるところがありつつも、間違いなく地力がある店主であることは容易に分かります。 お客の出入りも安定し始めて、恐らく年末年始を越すころには、見違えるくらいのクオリティになっているはず。 予約も取りにくい店になってしまう前に、ぜひ今のうちから店主の腕を確かめてみてください。　店主の寿司への細やかな心配りヒシヒシと感じうる素敵なお店で...