いさご食堂 — Restaurant in Yamagata

(2024.4月～価格改定だそうです) ～～～～～～～～～～～～～～ 昨年10月頃に初訪店。 12:00位に店着で3組のウェイティング。前の3組の案内後、自分は1人だったので座敷席に1人で食べていた親父さんと相席で着座。 手揉み中華大盛+ワンタントッピングをオーダー。忙しいながらも提供は普通。まずはスープを一口。あっさりだけどコクもあり、モチモチした麺とのバランスも良い感じ。ワンタンも熱々で旨かった。 さすが「四天王」といわれるだけのことはあるなぁ。 その後もウェイティングは続いていました。次は普通の麺も食べてみたいと思いました。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 四月に入り、嫁さんと用事で近くまで来たので久しぶりに訪店。 以前にも近くまで来たことはありましたが、1人だとまず相席になるだろうから利用しませんでした。 11:20分着で満席、5名1組が空席待ち。 直ぐに席が空き入店。 今回はワンタン麺大盛をオーダー。 5～6分くらいで提供されました。 細麺はかなり柔らか目。やわ目が好きな方ですがこれなら手揉み麺にするべきでした💧 スープも旨いのは旨いのですが前回のスープの方が全然旨かったです。「並んでも食べたい」とはならないクオリティでした💧 いさご食堂さんに限った話ではないのですが、やはりスープ(出汁)は常に一定にするのが難しいのでしょうか。

どちらにしても細麺よりは手揉み麺ですかね。次はチャーハンかカレーも食べてみたいです。 (あと、令和6年4月から料金・メニューの改定となっています...

８月 とんこつラーメン＋ワンタンを頂きました。 まず、スープを一口。 濃厚！旨ぁい！😋 麺は細麺、スープがまとわりついてのどごしが良く、あまりの美味しさにずっと食べ続けていたいくらいでした。ワンタンは生地が厚く、お肉がしっかり入っていて食べごたえがありとても美味しかったです。 夫はいつもの手もみ中華そば＋ミニカレーを注文。 カレー美味しい！と言ってましたので一口貰って食べてみました。 奥底に辛味が感じられる控えめな味で、ラーメンの邪魔をしない感じ？でとても美味しかったです。 次は何を食べようかな〜🤔 ごちそうさまでした😊

６月 五目中華を頂きました。 麺のツルツルした食感が本当に美味しかったです。麺に限って言うならここのが１番好きです。 具もたくさん入っていて、他所ならウズラの卵のところ、鶏卵がドーンと入っていて感激しました。 もやしの醤油味スープも美味しいですが五目の塩味スープも深みが感じられ美味しかったです。 次はとんこつラーメンを食べようと思います。 ごちそうさまでした😋

５月 あんかけもやしラーメンを頂きました。プラス５０円で手もみ麺(中太麺)にして頂きました。 麺はツルツルでスープももやしもとても美味しかったです。 あんは濃いめです。 あと、あんかけもやしラーメンにはのっていませんが、夫からもらったチャーシューがメチャ柔らかくとても美味しかったです。 本当に美味しかったので近いうちにまたお伺いしたいと思っています。...

手もみ中華（太麺）普通盛 700円　※昔ながら系 麺:極太平打ち縮れ、幅広く薄め、断面長方形の柔らかめコシわずかエッジなし　200g弱 スープ:醤油、鶏ガラ、豚骨（非乳化）牛脂、うまみ調味料少々 具:豚バラチャーシュー味無し厚め小さめ×1枚、メンマごま油強めの味付け、ネギ少々、海苔1枚

店内:4人掛テーブル×3、座...