だるまや 南二番町店 — Restaurant in Yamagata

納豆辛味噌らーめん 普通盛 950円 ※鬼系 麺:極太麺と普通麺が選べます。今回は極太麺、緩やかなウェーブの多加水麺 スープ:動物系スープベースにニンニクと一味、ゴマ大量。龍系と違い、辛味噌の塊と溶くのじゃなくて最初から辛いタイプです。 具:トロトロとろける豚バラチャーシュー×1枚、ひきわり納豆1/2ぐらいの量、もみじおろし、コーン、青海苔、モヤシとネギとワカメ少々

店内:椅子カウンター×3、座敷カウンター×5、6人掛けテーブル×1、4人掛けテーブル×3、座敷6人掛け×1、座敷4人掛け×2、合計40人

注文:店員さんがメニューを持って来て、決まったら呼び出しベルを押して注文。水は完全セルフ。 会計:カウンター左側のレジにて

いつも、前を通るたびに混んでいて、人気店なんだなぁと思っていました。 ラーメンスープはコクがあって、納豆のヌルヌルが極太麺とマッチして美味しかったです。他にも、魚介ベースの味噌ラーメンメニューや、ゲソ天と餃子など、気をそそるところがありました。星4です。

約2年ぶりの訪問 魚介系らーめん醤油 普通盛 950円 ...

追記2024.7 アイドルタイム無しで営業してくれてるのに感謝しながら15時台に入店。 店内は店主さんともうお一人くらいで、席数狭めて営業でした。 オペレーション悪い事もなく、元気に対応いただき、納豆味噌ラーメンを。 懐かしくDNAに刻まれた感のある味わい。元気出そうです。 日曜日の昼で入店。早めだったからか待ちはありませんでしたが、店内はなかなかの人数。 バイトさんも多く、スムーズに注文できて、予想よりスピーディーに出来上がってきました。一般的なお店よりオペレーション良い感じ。

自分は味噌つけ麺の大盛り。連れは冷やし鳥そば（メニュー名うろ覚え）。 つけ麺は盛りも良く、オーソドックスな味噌に酸味の加わったつゆがよく合います。つゆがしっかり熱めなので最後まで良い温度で食べられたのが良い感じだなと好印象。つけ麺好きだけど、最後の方ぬるくなっちゃうと残念なので。

季節限定メニューだった冷たい鳥中華、これがまた良い具合。 魚介系の香りがする甘めのスープですが、クセがなくスッキリ！ スイスイいける感じですが甘さが残らない仕上がりでした。

他の方の投稿には、接客のことありましたが、バイトさん多いのかもなので巡り合わせかも。 この日は不慣れそうな子も頑張ってまして、...

ラーメンの味は美味しいけど、若い店員・注文とか食器下げるとか店内で動くスタッフの男性と女性がダメだと思う。 客の会話よりも、その2人の私語の声のが大きく、店内に響き渡ってる。パンの話とかどうでもいいから、早く席に残ってる前の客の食器とか下げなさいよ。店に入ってからずっとそのままですよ。ちなみに、この2人の仕事の会話・注文とる時とか席に案内する時とかは声が小さくて聞き取れないのに、私語になると大きくなる。男性店員の客が店を出る時の「ありがとうございます」の気だるい感じの「2度と来るな」みたいな感情を込めた挨拶なら、やらない方がマシだと思う。 早めに、この2人をなんとかした方がいいと思うよ…。ラーメンの味はすごく美味しいのに、残念。

と思ったらびっくりした！店内の音楽に合わせて店員が声高らかにスピッツの歌を歌い出した！ ごめん、正直あり得ない…。町田商店といい、最近変な店員の変な雰囲気の変なラーメ...