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Chitoseyama Banshoji
3.8
(62)
Ayame Sushi
4.5
(22)
$$
材木亭
4.0
(111)
$
すし源
4.2
(72)
やまがた県庁食堂
3.2
(17)
南インドカリーのミールスをいただけるお店。 素材を活かしながらスパイスを効かせた様々な素晴らしいカリーがいただけます。本格的に手食環境も整っているので、興味のある方はぜひ。 かなり好きなお店なので、かなり長文になります。ごめんなさい。
平日オープン10:30ピッタリに到着。一番乗りで。(土日は11:00オープン) 店内はオシャレかつ清潔感があり、女性客が多いのが頷ける。基本大体4種くらいのカリーとビリヤニなどが用意されていて、チキンカリー以外は色々変わるので毎回楽しい。カリーは1種からで、沢山つけることも可能。ビリヤニにもカリーをつけられる。うーん悩む。 決めきれず3種カリー、大盛り、唐辛子アチャール追加を注文。 (100円で大盛りにすると、なんとライスがおかわりできます。さらにカリーを追加でかけてくれます。凄い) 1800+100+50=1950円 カリーはチキンウップカリー、マトンコランブ、秋刀魚のカリー。贅沢してしまった。
待ってる間にもスパイスの香りがすでに素晴らしい。もうこの時点で美味しいのが個人的に確定。10分強で到着。カリーを作ってらっしゃる女性の方が丁寧にカリーの説明をしてくださる。 パパド(軽いお煎餅みたいなもの)が乗ったバスマティライスが中央、カリー、ダール(豆のスープ)、様々な副菜が周りをぐるっと。それを色々混ぜながらいただくとのこと。
チキンウップカリーは、ニンニク粒のまま、赤唐辛子もホールで入っているパンチの効いたカリー。ドライカリーなので香ばしさもあって素晴らしく旨い。 マトンコランブは軽く酸味、甘味の効いたリッチな味わい。タマリンドとかの味かな？マトンは臭みでなくマトンの香りがして旨すぎる。 秋刀魚のカリーはマイルドに仕上げられてリッチ。秋刀魚が優しく味わえる。ミーンコランブ(魚のカリー)とはまた違うね。
副菜はスパイシー、酸っぱい、甘い、香ばしいと色々でカリーと混ぜると様々な味わいを見せて楽しい。
ダールはマイルドにしてくれるし口直しにもなるので大活躍。
パパドはパリパリ食べても、割って色々混ぜても良き。
唐辛子のアチャール(50円！)は香ばしくて激辛。なので少しずつ色々なタイミングで混ぜていただく。凄い辛いけど、これがたまらない。店主さんの好意で作りたてアチャールと、熟成アチャールの2種を出してもらえた。作りたての方が尖った辛さが突き抜けるけど香味が感じやすい。熟成はこなれてて比較的マイルド。どっちもそれぞれいい。そしてこういう気遣いがほんと素晴らしい。作ったカリーを美味しく食べて楽しんで欲しい気持ちが伝わってくる。
あっという間にライスがなくなったので、ライス半分でおかわり。今回はチキンカリーがサービス。毎回嬉しい。カリーを指定することもできるらしいですよ。チキンカリーはサラサラで控えめ。美味しい。これが基本なんだなという味わい。 最後は全てを混ぜ混ぜしてモリモリ食べる。個性的な副菜、カリーが様々に調和してなんかこれって凄くインドっぽいなぁと思いながら楽しむ。色々な方向から旨いねホント。最後唯一混ぜちゃダメなデザートをいただいて完食。お腹いっぱい。 美味しくて、楽しくて、幸せなお昼ご飯。 ご馳走様でございました。
人も味わいも優しいお店なので、様々なかたにオススメできるお店です。ポイントカードも10回伺うと1200円割引という破格のサービスもあります。地味に結構とんでもない。基本はそこまで辛くなく、油の使用が控えめ気味なので、食後感が軽いのも特徴ですね。私はアチャールで辛くしちゃいますが。最近かなり混んできている印象ですので、確実に伺いたいときは予約がオススメです。お店も小さ目で駐車場も少ないのでね。
また、近日お邪魔いたします...
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南インド料理、ミールスのお店。
4人がけテーブル2個とカウンター4席、駐車場あり。 内装は新しめでナチュラル。自然の光も入ってて、落ち着いたカフェのような雰囲気です。
お店のメインメニューはミールス形式の南インド料理です。タール皿にアチャール(副菜)とパパドとライスが乗り、カリーがカトリに乗ってくる、王道のミールス形式。
ライスは全てバスマティライス(インディカ米)です。日替わりのビリヤニ(プラオ)にすることもできます。
カレーはチキンカレーと日替わりのカレーが2～3種。標準でパクチーが乗ってますが、抜いてもらうこともできます。 カレーの辛さですが、常設のチキンカレーは市販の中辛カレーより少し辛め程度、日替わりのものは辛くないものから結構辛めのものまでその日によって変わりますが、辛いもの苦手な方には配慮してくれます。
日替わりのカレーやビリヤニ(プラオ)の内容については、Instagramに掲載されています。
手食も紹介されており、店員さんに話すと手食のやり方も教えてくれるみたい。手洗い場があり、手食するための環境も整ってます。 もちろん、カトラリーセットもあるので、普通に食べることもできます。
いつも行きつけのお店として利用していますが、アットホームな雰囲気で、店主さんが気さくで優しく、お客さんとの距離も近めな雰囲気です！
ここ最近は、12時付近は平日でも満席になってることが多めです！更に待ちが生まれることもあるので、オフピークを狙うか予約して入店するのが確実だと思います！
普段食べ慣れないものが多いので人を選ぶと思いますが、ハマる人にはハマるし、きっと何度も通いたくなるよう...
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Delicious authentic south Indian restaurant hidden in Yamagata, how incredible. Plus, I am coeliac and it turns out that virtually all the food is naturally gluten free....
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